Vegetarische Rezepte


Autor: - berühmter Koch
Vegetarisches Chili mit PilzenAnsichten: 3.503

Detailliertes Rezept mit Fotos.

Schwarze Bohnen, Tomaten, Avocado, Portobello-Pilze, Ancho-Chilis, Paprika, Kreuzkümmel, Koriander, Zimt, Tortilla-Chips, Kürbiskerne, Koriandergrün, Petersilie...
Zeit: 1 Stunde 55 Minuten Komplexität: leicht Portionen: 4
Kategorien: Fastfood, Pita, Die
Autor: - Mitinhaber des Restaurants
Vegetarischer Mini-Burger im PitabrotAnsichten: 8.029

„Ich liebe es, diesen Burger an fleischlosen Montagen zuzubereiten. Ich gebe zu, ich bin eigentlich eine richtige Fleischesserin, aber einmal pro Woche mache ich eine Ausnahme und esse ein komplett vegetarisches Abendessen.“

Pitabrot, Cannellinibohnen, Quinoa, Mais, Salat, Gurken, Tomaten, Paniermehl, Chilipulver, Kreuzkümmel, Sesamsamen, scharfe Soße, Zitronensaft, Knoblauchgranulat, Joghurt, Koriander...
Zeit: 40 Min. Komplexität: leicht Portionen: 4 Kaloriengehalt: 340
Kategorien: Fastfood, Sandwiches, Die
Autor:
Tofu-, Zwiebel- und Paprika-Sub-SandwichAnsichten: 4.888

Detailliertes Rezept mit Fotos.

Vollkornbrötchen, Sandwichbrötchen, Tofu, Parmesan, Paprika, Zwiebeln, Balsamico-Essig, Marinara-Sauce, Chiliflocken, Fenchelsamen, Rucola...
Zeit: 40 Min. Komplexität: leicht Portionen: 4 Kaloriengehalt: 490
Kategorien: Hauptgerichte, Gemüse, Pilze, Die
Autor:
Vegetarische Brokkoli-SteaksAnsichten: 20.344

Ein einfaches Gemüsegericht mit gebackenem Brokkoli. Mit etwas Orangensaft beträufeln und mit Feta bestreuen.

Brokkoli, Orangensaft, Zitronensaft, Feta-Käse, rote Zwiebel, Petersilie...
Zeit: 25 Min. Komplexität: leicht Portionen: 4
Kategorien: Suppen, Gemüse, Die
Vegetarischer BorschtschAnsichten: 7.541

Detailliertes Rezept mit Fotos.

Rote Bete, Kartoffeln, Weißkohl, Steinpilze, Karotten, Pastinakenwurzel, Selleriewurzel, Zwiebeln, Knoblauch, Apfelessig, Tomatenmark, saure Sahne, Dill...
Zeit: 2 Stunden. Komplexität: leicht Portionen: 8
Kategorien: Hauptgerichte, Pasta, Die
Autor: - berühmter Koch
Kugel (festlicher Nudelauflauf)Ansichten: 6.818

Detailliertes Rezept mit Fotos.

Lasagneplatten, Frischkäse, Eier, Sauerrahm, Vanilleextrakt, Muskatnuss, Rosinen, getrocknete Aprikosen...
Zeit: 1 Stunde 35 Minuten Komplexität: leicht Portionen: 8 - 10
Kategorien: Bäckerei, Kuchen, Die
Autor:
Tarte Tatin mit Süßkartoffeln und PastinakenAnsichten: 8 353

Die traditionelle Tarte Tatin ist ein süßer, umgedrehter Kuchen aus Früchten, Butter und Zucker. Unsere herzhafte Variante ist etwas ungewöhnlich, aber sie wird beim Weihnachtsessen sicher ein Hit sein.

Kartoffeln, gelbe Kartoffeln, Pastinaken, Zwiebeln, Knoblauch, Mozzarella, Blätterteig, Weinessig, Salbei, Oregano...
Zeit: 1 Stunde 50 Minuten. Komplexität: Durchschnitt Portionen: 8 Kaloriengehalt: 287
Kategorien: Hauptgerichte, Gemüse, Pilze, Die
Spaghetti-Kürbis mit Curry-Schalotten-DressingAnsichten: 5 315

Kathy Lees gerösteter Spaghetti-Kürbis, eine Beilage, die zu jedem Hauptgericht passt, wird mit duftender Butter verfeinert, in diesem Rezept jedoch mit Currypulver, süßen Schalotten und...

Spaghetti-Kürbis, Schalotten, Pinienkerne, Pesto, Zitronenschale, Curry, Koriander...
Zeit: 2 Stunden. Komplexität: leicht Portionen: 4
Kategorien: Hauptgerichte, Pasta, Die
Autor: - Fernsehmoderator
Makkaroni-Käse-AuflaufAnsichten: 4.525

Detailliertes Rezept mit Fotos.

Nudeln, Cheddar-Käse, Monterey-Jack-Käse, Weißbrot, gemahlener Cayennepfeffer, Senfpulver, Muskatnuss, Eier, Sahne, Sauerrahm...
Zeit: 1 Stunde 10 Minuten. Komplexität: leicht Portionen: 6 - 8
Kategorien: Fastfood, Tortillas, Die
Autor:
Kürbis-BurritoAnsichten: 5.443

Detailliertes Rezept mit Fotos.

Tortilla, schwarze Bohnen, Butternusskürbis, Cheddar-Käse, brauner Reis, scharfe Soße, Zwiebeln, Tomatenmark, Chilischote, Kreuzkümmel, Salsa, Guacamole, Sauerrahm...
Zeit: 1 Stunde 45 Minuten Komplexität: leicht Menge: 6 Burritos Kaloriengehalt: 433
Kategorien: Suppen, Gemüse, Die
Japanische Misoshiru-SuppeAnsichten: 16.890

Detailliertes Rezept mit Fotos.

Miso (Sojabohnenpaste), Frühlingszwiebeln, Tofu...
Zeit: 15 Min. Komplexität: leicht Portionen: 6
Kategorien: Salate, Mit Nudeln, Die
Autor: - kulinarischer Autor
Asiatischer BuchweizennudelsalatAnsichten: 7 228
Rezeptinhalt:

Diese leichte Kombination aus mit Essig und Öl gewürztem Gemüse wird mit Buchweizennudeln und einer duftenden Satay-Sauce garniert.

Nudeln, Salat, Schalotten, Karotten, Paprika, Erdnusssauce, Reisessig, Limettensaft, Fischsauce, Sojasauce, Chiliflocken, Knoblauch, Basilikum, Minze, Koriander...
Zeit: 20 Min. Komplexität: leicht Portionen: 6 Kaloriengehalt: 118
HandrolleAnsichten: 7 301

Detailliertes Rezept mit Fotos.

Reis, Daikon-Rettich, grüne Bohnen, Nori-Algen, Salat, Sojasauce, Reisessig, Wasabi...
Zeit: 15 Min. Komplexität: leicht Portionen: 4
Kategorien: Salate, Gemüse, Die
Autor: - Koch
Streetfood: Indischer MaissalatAnsichten: 10.522
Rezeptinhalt:

Es ist eine der beliebtesten und zugleich einfachsten Fast-Food-Optionen Indiens: Ein Maiskolben wird langsam über glühender Kohle geröstet, dann mit Limettensaft beträufelt und mit Salz bestreut…

Mais, Kirschtomaten, Garam Masala, Zitronensaft, Kreuzkümmel, gemahlener Cayennepfeffer, Kardamom, Minze, Koriander...
Zeit: 40 Min. Komplexität: leicht Portionen: 4
Kategorien: Vorspeisen, Gemüse, Saucen, Spreads, Die
Autor:
Ananas-Vorspeise auf Salatblättern mit thailändischer SauceAnsichten: 9 120

Ein Rezept für Ananas-Wraps in frischen Salatblättern. Und eine thailändische Chilisauce zum Bestreichen der Füllung. Sambal ist eine scharfe indonesische Chili-Würzpaste. Diese Sauce gibt es in...

Ananas, Boston-Salat, Chilipaste, Fischsauce, Limettensaft, Erdnüsse, Cashewnüsse, Koriander...
Zeit: 15 Min. Komplexität: leicht Portionen: 12
Kategorien: Vorspeisen, Gemüse, Die
Autor: - Koch
SommerrollenAnsichten: 8 804

Detailliertes Rezept mit Fotos.

Reisnudeln, Mango, Rote Bete, Chilischote, Limettensaft, Meersalzflocken, Minze, Koriander, Erdnüsse...
Zeit: --
Kategorien: Hauptgerichte, Pasta, Die
Autor: - kulinarischer Autor
Pad Thai (gebratene Reisnudeln mit Gemüse)Ansichten: 11 305

Detailliertes Rezept mit Fotos.

Reisnudeln, Karotten, Eier, brauner Zucker, Sojasauce, Fischsauce, Chilisauce, Limettensaft, Frühlingszwiebeln, Knoblauch, Koriander, Erdnüsse...
Zeit: 35 Min. Komplexität: leicht Portionen: 4
Kategorien: Suppen, Gemüse, Die
Thailändische Tom Yum SuppeAnsichten: 8 510

Detailliertes Rezept mit Fotos.

Brokkoli, Tomaten, Champignons, Chilischoten, Zitronengras, Sojasauce, Limettensaft, Zwiebeln, Tofu, Koriander...
Zeit: 20 Min. Komplexität: leicht Portionen: 4
Pho-Nudelsuppe mit PilzenAnsichten: 8 117

Detailliertes Rezept mit Fotos.

Reisnudeln, Lo-Mein-Nudeln, Champignons, Karotten, Sellerie, Ingwerwurzel, Jalapeño-Pfeffer, Aubergine, Spinat, Zuckerschoten, Zitronengras, Sojasauce, Apfelessig, brauner Zucker, Basilikum, Koriander...
Zeit: 1 Stunde 10 Minuten. Komplexität: leicht Portionen: 8
Kategorien: Bäckerei, Kuchen, Brötchen, Die
Autor: - Koch
Spanakopita Filoteig-KäsekuchenAnsichten: 18.539

Das ist meine Version von Spanakopita, aber da die Füllung hauptsächlich aus Käse besteht, meinten meine griechischen Fans, sie sollte Tiropita heißen!...

Filoteig, Ziegenkäse, Pinienkerne, Knoblauch, Rosmarin, Petersilie...
Zeit: 30 Min. Komplexität: leicht Portionen: 20 als Vorspeise
Kategorien: Salate, Gemüse, Saucen, Dips, Die
Autor:
Siebenschichtige vegetarische Dip-SauceAnsichten: 5.337

Eine kleine Portion Salat auf einen Teller geben, mit einem Löffel Dressing beträufeln und genießen. Vor dem Anrichten des Dressings das Gemüse entsaften, um überschüssige Feuchtigkeit zu entfernen und ein Vermischen der Schichten zu verhindern. Zubereitung…

Gurken, Artischocken, Paprika, Oliven, Feta, Frühlingszwiebeln, Knoblauch, Zitronenschale, Hummus, Petersilie, Oregano, Minze, Pita-Chips, Joghurt...
Zeit: 1 Stunde 40 Minuten. Komplexität: leicht Portionen: 10 - 12
Kategorien: Vorspeisen, Mit Saucen, Gemüse, Die
Spargel mit Wasabi-Mayonnaise-Dip-SauceAnsichten: 5.467

In diesem Rezept können Sie Wasabipulver anstelle von Wasabipaste verwenden, Wasabipaste sorgt jedoch für einen frischeren Geschmack. Sieben Sie das Wasabipulver vor der Verwendung durch ein feines Sieb.

Spargel, Sojasauce, Zitronensaft, Mayonnaise, Wasabi...
Zeit: 15 Min. Komplexität: leicht Portionen: 6
Autor: - berühmter Koch
Dolma (gefüllte Weinblätter)Ansichten: 6 271

Detailliertes Rezept mit Fotos.

Weinblätter, Langkornreis, Pinienkerne, Joghurt, Gurken, Zitronensaft, Weinessig, Knoblauchpulver, Zwiebelpulver, gemahlener Cayennepfeffer, Oregano, Thymian, Dill, Minze, Rosinen...
Zeit: 2 Stunden. Komplexität: leicht Menge: 36 vegetarische Dolmades
Kategorien: Hauptgerichte, Gemüse, Pilze, Die
Vegetarische MoussakaAnsichten: 8 302

Detailliertes Rezept mit Fotos.

Auberginen, gelbe Zucchini, Tomaten, grüne Bohnen, Zwiebeln, Paprika, Petersilie...
Zeit: 1 Stunde 30 Minuten. Komplexität: leicht Portionen: 4 - 6

Rezepte in alphabetischer Reihenfolge

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Einheiten des Lebensmittelgewichts