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Gesunde Rezepte


Kategorien: Vorspeisen, Mit Saucen, Saucen, Dips, Die
Curry-Erbsen-DipAnsichten: 4.083

Curryöl bildet die geschmackvolle Basis für diese Erbsenpüreesauce....

Erbsen, Zwiebeln, Knoblauch, Curry, Joghurt, Toast...
Zeit: 30 Min. Kaloriengehalt: 25
Kategorien: Suppen, Dicke, geschmorte Gerichte, Die
Autor: - berühmter Koch
Kürbis- und Auberginen-CurryAnsichten: 4.604

Detailliertes Rezept mit Fotos.

Butternusskürbis, Pflaumentomaten, Paprika, Zwiebeln, Knoblauch, Ingwer, Aubergine, Chutneysauce, Muskatnuss, Curry, Chilipulver, Kardamom, Limettensaft...
Zeit: 2 Stunden 30 Minuten Komplexität: leicht Portionen: 4 - 6
Kategorien: Hauptgerichte, Gemüse, Pilze, Die
Autor:
Gemüsecurry mit CouscousAnsichten: 5 613

Kürbis, Kichererbsen und Blumenkohl, geschmort mit Currygewürz....

Blumenkohl, Butternusskürbis, Kichererbsen, Tomaten, Couscous, Ingwerwurzel, Knoblauch, Curry, Joghurt...
Zeit: 45 Min. Komplexität: leicht Portionen: 4 Kaloriengehalt: 470
Kategorien: Suppen, Dicke, geschmorte Gerichte, Die
Traditionelles GemüsecurryAnsichten: 4.649

Detailliertes Rezept mit Fotos.

Kartoffeln, Koriander, Kreuzkümmel, Bockshornklee, Senfkörner, Traubenkernöl, Curryblätter, Garam Masala, Kurkuma, Kichererbsen, Kirschtomaten, Ingwerwurzel, Zwiebel, Knoblauch, Chilischote, Sauermilch...
Zeit: 1 Stunde 40 Minuten. Komplexität: leicht Portionen: 6 - 8
Kategorien: Suppen, Dicke, geschmorte Gerichte, Die
Autor:
Scharfes Gemüse-Chili mit BohnenAnsichten: 3.470

Die Hauptzutaten dieses Gerichts sind Bohnen und Mais.

Rote Bohnen, schwarze Bohnen, Mais, Langkornreis, Jalapeño-Pfeffer, Tomatenmark, Chipotle-Pfeffer in Adobo-Sauce, Salsa, Chili-Gewürz, Oregano, Apfelessig, Tortilla...
Zeit: 40 Min. Komplexität: leicht Portionen: 6
Kategorien: Suppen, Dicke, geschmorte Gerichte, Die
Autor:
Chili mit zwei BohnensortenAnsichten: 9.093

Dieses vegetarische Chili mit zwei Bohnensorten eignet sich gut für ein Mittagessen unter der Woche....

Rote Bohnen, schwarze Bohnen, Tomaten, Jalapeño-Paprika, rote Zwiebeln, Knoblauch, Weinessig, Chilipulver, Fünf-Gewürze-Pulver, Zimt, Cheddar-Käse, brauner Reis, Koriander...
Zeit: 30 Min. Komplexität: leicht Portionen: 4 Kaloriengehalt: 425
Kategorien: Suppen, Dicke, geschmorte Gerichte, Die
Autor: - berühmter Koch
Vegetarisches Zucchini-ChiliAnsichten: 4.863

Detailliertes Rezept mit Fotos.

Schwarze Bohnen, Spinat, Langkornreis, brauner Reis, Tomatenmark, helles Bier, Zucchini, Chilischote, Zwiebel, Knoblauch, Kreuzkümmel, Koriander, Thymian, Oregano, Koriandergrün...
Zeit: 2 Stunden 45 Minuten Komplexität: leicht Portionen: 4
Kategorien: Suppen, Dicke, geschmorte Gerichte, Die
Vegetarisches Chili aus dem SchongarerAnsichten: 16.971

Detailliertes Rezept mit Fotos.

Schwarze Bohnen, weiße Bohnen, rote Bohnen, Tomaten, Limabohnen, Paprika, Jalapeños, Chilipulver, Oregano, Kreuzkümmel, Koriander, scharfe Soße, Couscous, Koriandergrün...
Zeit: 6 Stunden 15 Minuten Komplexität: leicht Portionen: 4 - 6
Kategorien: Suppen, Dicke, geschmorte Gerichte, Die
Autor: - berühmter Koch
Vegetarisches Chili mit PilzenAnsichten: 3.503

Detailliertes Rezept mit Fotos.

Schwarze Bohnen, Tomaten, Avocado, Portobello-Pilze, Ancho-Chilis, Paprika, Kreuzkümmel, Koriander, Zimt, Tortilla-Chips, Kürbiskerne, Koriandergrün, Petersilie...
Zeit: 1 Stunde 55 Minuten Komplexität: leicht Portionen: 4
Kategorien: Fastfood, Pita, Die
Autor: - Mitinhaber des Restaurants
Vegetarischer Mini-Burger im PitabrotAnsichten: 8.029
Rezeptinhalt:

„Ich liebe es, diesen Burger an fleischlosen Montagen zuzubereiten. Ich gebe zu, ich bin eigentlich eine richtige Fleischesserin, aber einmal pro Woche mache ich eine Ausnahme und esse ein komplett vegetarisches Abendessen.“

Pitabrot, Cannellinibohnen, Quinoa, Mais, Salat, Gurken, Tomaten, Paniermehl, Chilipulver, Kreuzkümmel, Sesamsamen, scharfe Soße, Zitronensaft, Knoblauchgranulat, Joghurt, Koriander...
Zeit: 40 Min. Komplexität: leicht Portionen: 4 Kaloriengehalt: 340
Kategorien: Fastfood, Sandwiches, Die
Autor:
Tofu-, Zwiebel- und Paprika-Sub-SandwichAnsichten: 4.888

Detailliertes Rezept mit Fotos.

Vollkornbrötchen, Sandwichbrötchen, Tofu, Parmesan, Paprika, Zwiebeln, Balsamico-Essig, Marinara-Sauce, Chiliflocken, Fenchelsamen, Rucola...
Zeit: 40 Min. Komplexität: leicht Portionen: 4 Kaloriengehalt: 490
Kategorien: Hauptgerichte, Gemüse, Pilze, Die
Autor:
Vegetarische Brokkoli-SteaksAnsichten: 20.344

Ein einfaches Gemüsegericht mit gebackenem Brokkoli. Mit etwas Orangensaft beträufeln und mit Feta bestreuen.

Brokkoli, Orangensaft, Zitronensaft, Feta-Käse, rote Zwiebel, Petersilie...
Zeit: 25 Min. Komplexität: leicht Portionen: 4
Kategorien: Suppen, Gemüse, Die
Vegetarischer BorschtschAnsichten: 7.541

Detailliertes Rezept mit Fotos.

Rote Bete, Kartoffeln, Weißkohl, Steinpilze, Karotten, Pastinakenwurzel, Selleriewurzel, Zwiebeln, Knoblauch, Apfelessig, Tomatenmark, saure Sahne, Dill...
Zeit: 2 Stunden. Komplexität: leicht Portionen: 8
Kategorien: Hauptgerichte, Pasta, Die
Autor: - berühmter Koch
Kugel (festlicher Nudelauflauf)Ansichten: 6.818

Detailliertes Rezept mit Fotos.

Lasagneplatten, Frischkäse, Eier, Sauerrahm, Vanilleextrakt, Muskatnuss, Rosinen, getrocknete Aprikosen...
Zeit: 1 Stunde 35 Minuten Komplexität: leicht Portionen: 8 - 10
Kategorien: Bäckerei, Kuchen, Die
Autor:
Tarte Tatin mit Süßkartoffeln und PastinakenAnsichten: 8 353

Die traditionelle Tarte Tatin ist ein süßer, umgedrehter Kuchen aus Früchten, Butter und Zucker. Unsere herzhafte Variante ist etwas ungewöhnlich, aber sie wird beim Weihnachtsessen sicher ein Hit sein.

Kartoffeln, gelbe Kartoffeln, Pastinaken, Zwiebeln, Knoblauch, Mozzarella, Blätterteig, Weinessig, Salbei, Oregano...
Zeit: 1 Stunde 50 Minuten. Komplexität: Durchschnitt Portionen: 8 Kaloriengehalt: 287
Kategorien: Hauptgerichte, Fisch, Grill, Fisch, Saucen, Gewürze, Die
Autor: - Koch
Lachs mit Zitrus-Salsa verdeAnsichten: 19.712
Rezeptinhalt:

Klassischer gegrillter Lachs erhält durch Giadas ungekochte Orangen-Salsa verde eine extra Portion Geschmack. Um die Süße der Früchte auszugleichen, ...

Lachs, Salsasauce, Orangen, Agavendicksaft, Zitronenschale, Kapern, Chiliflocken, Frühlingszwiebeln, Minze, Petersilie...
Zeit: 25 Min. Komplexität: leicht Portionen: 4 Kaloriengehalt: 497
Kategorien: Hauptgerichte, Gemüse, Pilze, Die
Spaghetti-Kürbis mit Curry-Schalotten-DressingAnsichten: 5 315

Kathy Lees gerösteter Spaghetti-Kürbis, eine Beilage, die zu jedem Hauptgericht passt, wird mit duftender Butter verfeinert, in diesem Rezept jedoch mit Currypulver, süßen Schalotten und...

Spaghetti-Kürbis, Schalotten, Pinienkerne, Pesto, Zitronenschale, Curry, Koriander...
Zeit: 2 Stunden. Komplexität: leicht Portionen: 4
Kategorien: Hauptgerichte, Pasta, Die
Autor: - Fernsehmoderator
Makkaroni-Käse-AuflaufAnsichten: 4.525

Detailliertes Rezept mit Fotos.

Nudeln, Cheddar-Käse, Monterey-Jack-Käse, Weißbrot, gemahlener Cayennepfeffer, Senfpulver, Muskatnuss, Eier, Sahne, Sauerrahm...
Zeit: 1 Stunde 10 Minuten. Komplexität: leicht Portionen: 6 - 8
Kategorien: Fastfood, Tortillas, Die
Autor:
Kürbis-BurritoAnsichten: 5.443

Detailliertes Rezept mit Fotos.

Tortilla, schwarze Bohnen, Butternusskürbis, Cheddar-Käse, brauner Reis, scharfe Soße, Zwiebeln, Tomatenmark, Chilischote, Kreuzkümmel, Salsa, Guacamole, Sauerrahm...
Zeit: 1 Stunde 45 Minuten Komplexität: leicht Menge: 6 Burritos Kaloriengehalt: 433
Kategorien: Suppen, Gemüse, Die
Japanische Misoshiru-SuppeAnsichten: 16.890

Detailliertes Rezept mit Fotos.

Miso (Sojabohnenpaste), Frühlingszwiebeln, Tofu...
Zeit: 15 Min. Komplexität: leicht Portionen: 6
Kategorien: Salate, Mit Nudeln, Die
Autor: - kulinarischer Autor
Asiatischer BuchweizennudelsalatAnsichten: 7 228
Rezeptinhalt:

Diese leichte Kombination aus mit Essig und Öl gewürztem Gemüse wird mit Buchweizennudeln und einer duftenden Satay-Sauce garniert.

Nudeln, Salat, Schalotten, Karotten, Paprika, Erdnusssauce, Reisessig, Limettensaft, Fischsauce, Sojasauce, Chiliflocken, Knoblauch, Basilikum, Minze, Koriander...
Zeit: 20 Min. Komplexität: leicht Portionen: 6 Kaloriengehalt: 118
Kategorien: Vorspeisen, Canapés, Mit Saucen, Gemüse, Die
HandrolleAnsichten: 7 301

Detailliertes Rezept mit Fotos.

Reis, Daikon-Rettich, grüne Bohnen, Nori-Algen, Salat, Sojasauce, Reisessig, Wasabi...
Zeit: 15 Min. Komplexität: leicht Portionen: 4
Kategorien: Salate, Gemüse, Die
Autor: - Koch
Streetfood: Indischer MaissalatAnsichten: 10.522
Rezeptinhalt:

Es ist eine der beliebtesten und zugleich einfachsten Fast-Food-Optionen Indiens: Ein Maiskolben wird langsam über glühender Kohle geröstet, dann mit Limettensaft beträufelt und mit Salz bestreut…

Mais, Kirschtomaten, Garam Masala, Zitronensaft, Kreuzkümmel, gemahlener Cayennepfeffer, Kardamom, Minze, Koriander...
Zeit: 40 Min. Komplexität: leicht Portionen: 4

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