Bohnen mit Truthahnspeck
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Zeit: 30 Min.
Komplexität: leicht
Portionen: 4
Komplexität: leicht
Portionen: 4
Dieses schnelle und wärmende Gericht ist perfekt für den Herbst. Weiße Bohnen werden in einer reichhaltigen Tomatensoße mit Puten-Bacon-Stückchen, einer magereren und gesünderen Alternative zu herkömmlichem Bacon, geköchelt. Dank der Verwendung von Bohnen aus der Dose ist es schnell und einfach zubereitet. Der Geschmack ist durch die Zugabe von Senf, natürlichem Ahornsirup und Apfelessig besonders reichhaltig und komplex. Servieren Sie die Bohnen als Beilage zu Fleisch oder als Hauptgericht mit Weißbrot.
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Rezept:
In einer großen Pfanne 4 Scheiben Puten-Bacon, 1 gehackte Zwiebel, 3 gehackte Knoblauchzehen und 2 TL Thymian in Pflanzenöl unter Rühren ca. 5 Minuten anbraten, bis der Bacon weich ist. Zwei Dosen (à 450 g) abgetropfte weiße Bohnen, 375 ml Wasser, 125 ml Ketchup, 80 ml Ahornsirup, 2 EL gelben Senf, 1 EL Apfelessig und ½ TL schwarzen Pfeffer hinzufügen. Bei mittlerer Hitze ca. 20 Minuten köcheln lassen, bis die Bohnen eindicken.
Rezepte mit ähnlichen Zutaten: weiße Bohnen, Speck, Zwiebeln, Knoblauch, Thymian, Ketchup, Ahornsirup, Senf, Apfelessig
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