Glutenfreie Rezepte


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Kürbiswaffeln (Paleo-Diät)Ansichten: 31.376

Diese Diätwaffeln werden hauptsächlich aus Kokosmehl, Kokosöl und Eiern hergestellt, während Kürbispüree für Weichheit und natürliche Süße sorgt. Ideal für die Paleo-Diät und...

Himbeeren, Kürbispüree, Kokosöl, Vanilleextrakt, Eier, Kokosmehl, Weinstein...
Zeit: 30 Min. Komplexität: leicht Portionen: 4 Kaloriengehalt: 240
Lasagne mit Spaghetti-Kürbis und HähnchenAnsichten: 8.786

Lasagne gilt oft als schmackhaftes und sättigendes Gericht, aber auch als recht fettreich und kalorienreich. Letzteres lässt sich anhand des bereitgestellten Rezepts leicht widerlegen. Lasagne mit...

Spaghetti-Kürbis, Zwiebeln, Knoblauch, Grünkohl, Hähnchen, Ricotta, Eier, Mozzarella, Marinara-Sauce, Basilikum...
Zeit: 1 Stunde 50 Minuten. Komplexität: leicht Portionen: 9 Kaloriengehalt: 362
Kategorien: Salate, Gemüse, Die
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Sommerlicher MaissalatAnsichten: 8.517

Ein sehr einfach zuzubereitender Salat aus gekochtem oder gegrilltem Mais mit Tomaten, roten Zwiebeln, Paprika und Koriander. Erfrischend und köstlich, spritzig und aromatisch – er passt perfekt zu …

Mais, Tomaten, rote Zwiebeln, Paprika, Limette, Koriander...
Zeit: Komplexität: leicht Portionen: 4 Kaloriengehalt: 226
Kategorien: Grill, Gemüse, Obst, Salate, Gemüse, Die
Autor: - berühmter Koch
Gegrillter AuberginensalatAnsichten: 4.636

Die Auberginen für diesen Salat werden gegrillt und mit Olivenöl beträufelt. Warm servieren.

Aubergine, Avocado, Weinessig, Dijon-Senf, Oregano, Honig...
Zeit: 25 Min. Komplexität: leicht Portionen: 4 Kaloriengehalt: 313
Kategorien: Hauptgerichte, Grill, Vogel, Die
Autor: - kulinarischer Autor
Gegrillte Hähnchenbrust, mariniert in Tequila und LimetteAnsichten: 2.961

Durch das 24-stündige Marinieren des Hähnchens entsteht ein sehr saftiges und köstliches Gericht, das beispielsweise hervorragend zu Gemüse oder Salat passt. Der Limettengeschmack ist deutlich wahrnehmbar, was…

Hähnchenbrust, Jalapeño-Pfeffer, Limettensaft, Orangensaft, Chili-Gewürzmischung, Meersalzflocken, Tequila...
Zeit: 15 Min. plus Marinierzeit Komplexität: leicht Portionen: 6 Kaloriengehalt: 277
Kategorien: Hauptgerichte, Fisch, Die
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GarnelenboiliesAnsichten: 4.519

In den USA ist es üblich, Garnelen zu kochen, anstatt sie nur zu dünsten, wenn sich eine größere Gruppe zum gemeinsamen Essen versammelt. Boilies werden typischerweise im Freien in großen Töpfen zubereitet, in denen…

Garnelen, Andouille-Wurst, Mais, Kartoffeln, helles Bier, Fischgewürz, scharfe Soße, Thymian...
Zeit: 1 Stunde. Komplexität: leicht Portionen: 6 - 8 Kaloriengehalt: 379
Kategorien: Hauptgerichte, Vogel, Grill, Vogel, Die
Autor: - Koch
Gegrillte Hähnchenspieße mit Pfirsich-ChutneyAnsichten: 7.992

Grillen Sie Hähnchenspieße und servieren Sie sie nach indischer Art. Die Garam-Masala-Marinade und das frisch zubereitete Pfirsich-Chutney verleihen dem Fleisch die einzigartigen Aromen und Düfte der indischen Küche.

Hähnchenschenkel, Garam Masala, Chutney-Sauce, Pfirsiche, Champagneressig, Limettensaft, Traubenkernöl, Erdnussbutter, Koriander, Serrano-Chili, Ingwerwurzel, Chiliflocken, Honig, Koriandergrün...
Zeit: 30 Min. plus Marinierzeit Komplexität: leicht Portionen: 4 Kaloriengehalt: 486
Kategorien: Grill, Vogel, Die
Autor: - berühmter Koch
Hähnchenspieße nach Yucatán-ArtAnsichten: 5.895

Bereiten Sie Mini-Hähnchenspieße zu, genau wie auf der Halbinsel Yucatán in Mittelamerika. Das Geheimnis dieses Gerichts liegt in der Marinade, die dem Hähnchen einen würzigen, aromatischen Geschmack verleiht.

Hähnchenschenkel, Orangensaft, Limettensaft, Ancho-Chilis, Chipotle-Chilis in Adobo-Sauce, Frühlingszwiebeln, Knoblauch...
Zeit: 30 Min. plus Marinierzeit Komplexität: leicht Portionen: 6 Kaloriengehalt: 112
Kategorien: Hauptgerichte, Fisch, Grill, Fisch, Die
Autor: - berühmter Koch
Lachs auf einem ZedernholzbrettAnsichten: 9.290

Gegrillter Lachs auf einem Zedernholzbrett ist schnell und einfach zubereitet, und das Ergebnis wird Sie mit seinem einzigartigen Geschmack angenehm überraschen. Sie können ihn entweder im Freien oder drinnen grillen, oder besser gesagt räuchern...

Lachs, Senf, brauner Zucker...
Zeit: 2 Stunden 45 Minuten Komplexität: leicht Portionen: 4 Kaloriengehalt: 323
Kategorien: Hauptgerichte, Fisch, Grill, Fisch, Die
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Glasiertes LachssteakAnsichten: 15.961

Das „gesunde“ Fett des Lachses wird durch eine süß-scharfe Glasur aus Buffalo-Sauce perfekt ergänzt. Die Haut karamellisiert auf dem Grill und wird knusprig, sobald sie mit der Sauce in Berührung kommt. Köstlich, aber um den Geschmack zu reduzieren…

Lachs, Sellerie, rote Zwiebel, scharfe Soße, brauner Zucker, gemahlener Cayennepfeffer, Paprika...
Zeit: 35 Min. Komplexität: leicht Portionen: 4 Kaloriengehalt: 259
Kategorien: Vorspeisen, Snacks, Gemüse, Die
Autor: - kulinarischer Autor
Knusprig gebratener GrünkohlAnsichten: 7.742

Knusprige Grünkohlchips, die auf der Zunge zergehen, sind eine tolle Alternative zu kalorienreichen, ungesunden Snacks. Man kann verschiedene Gewürzmischungen verwenden (zum Beispiel getrocknete...

Grünkohl, Grünkohl, Fleur de Sel...
Zeit: 30 Min. Komplexität: leicht Portionen: 6 Kaloriengehalt: 175
Kategorien: Salate, Gemüse, Belaubt, Obst, Die
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Grünkohl-Apfel-SalatAnsichten: 20.710

Grünkohl ist reich an Antioxidantien und roh sogar noch gesünder. Dünne Grünkohlstreifen werden mit einem leichten Zitronendressing beträufelt und mit einem halbsüßen Apfel vermengt…

Zitronensaft, Grünkohl, Blattkohl, Datteln, Äpfel, Mandeln, Pecorino Romano Käse...
Zeit: 30 Min. Komplexität: leicht Portionen: 6 Kaloriengehalt: 151
Kategorien: Desserts, Cupcakes, Kekse, Die
Glutenfreier KürbismuffinAnsichten: 27.878

Glutenfreie Zimt-Cupcakes....

Reismehl, Kürbispüree, brauner Zucker, Eier, Joghurt, gemahlener Ingwer, Muskatnuss, Zimt...
Zeit: 1 Stunde 25 Minuten Komplexität: leicht Menge: 9 große Muffins
Kategorien: Bäckerei, Brot, Die
Glutenfreies KürbisbrotAnsichten: 16.683

Wenn es draußen kühler wird und die Abende früh dunkel werden, hebt ein Stück saftiges, schnell gebackenes Kürbisbrot die Stimmung. Man kann den Kürbis für dieses Kürbisbrot rösten und pürieren, aber…

Kürbispüree, Reismehl, Tapioka, Zimt, Muskatnuss, Nelken, brauner Zucker, Vanilleextrakt, Eier, Sodabrot...
Zeit: 1 Stunde 30 Minuten. Komplexität: leicht Portionen: 8 Kaloriengehalt: 311
Autor: - Koch
Lachs mit Zitrus-Salsa verdeAnsichten: 19.712
Rezeptinhalt:

Klassischer gegrillter Lachs erhält durch Giadas ungekochte Orangen-Salsa verde eine extra Portion Geschmack. Um die Süße der Früchte auszugleichen, ...

Lachs, Salsasauce, Orangen, Agavendicksaft, Zitronenschale, Kapern, Chiliflocken, Frühlingszwiebeln, Minze, Petersilie...
Zeit: 25 Min. Komplexität: leicht Portionen: 4 Kaloriengehalt: 497
Kategorien: Fastfood, Pizza, Bäckerei, Kuchen, Die
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Glutenfreier PizzateigAnsichten: 35.700

Die Geheimzutat dieses einfach zu verarbeitenden Teigs sind Kartoffeln. Sie verleihen dem Teig die perfekte Konsistenz und den perfekten Geschmack und enthalten zudem viel Kalium.

Kartoffeln, Agavendicksaft, Honig, glutenfreies Mehl, Eier, Stärke, Reismehl...
Zeit: 2 Stunden 10 Minuten Komplexität: Durchschnitt Portionen: 4 Menge: 700 g. Kaloriengehalt: 330
Autor: - berühmter Koch
Gegrillte MaissalsaAnsichten: 5.728

Für dieses köstliche Salsa-Rezept frischen Mais und Tomaten grillen, bis sie weich und gar sind, dann Zwiebeln hinzufügen, mit Rotweinessig beträufeln und mit frischem Basilikum garnieren.

Salsasauce, Mais, Tomaten, rote Zwiebeln, Weinessig, Basilikum...
Zeit: 52 Min. Komplexität: Durchschnitt Portionen: 8
Kategorien: Suppen, Gemüse, Die
Autor: - berühmter Koch
Vegetarische grüne BohnensuppeAnsichten: 52.626

Jede Schüssel dieser herzhaften Suppe von Alton Brown enthält eine Vielzahl frischer Gemüsesorten. Dazu gehören Kartoffeln, grüne Bohnen, Tomaten und sogar Mais. Ein Spritzer Zitronensaft vor dem Servieren rundet das Gericht ab.

Lauch, Knoblauch, Karotten, Kartoffeln, grüne Bohnen, Tomaten, Mais, Zitronensaft, Petersilie...
Zeit: 1 Stunde 25 Minuten Komplexität: leicht Portionen: 6 - 8 Kaloriengehalt: 255
Kategorien: Grill, Vogel, Vorspeisen, Fleisch, Die
Autor: - berühmter Koch
Gegrillte Hähnchenbrust Cordon BleuAnsichten: 6.859

Bobby Flays „verändertes“ Cordon Bleu, basierend auf zartem Grillhähnchen und belegt mit cremigem Käse, Prosciutto und würzigem Rucola, ist eine weitere Abwandlung des traditionellen Gerichts...

Hähnchenbrust, Frischkäse, Brie, Mascarpone, Zitrone, Prosciutto, Rucola...
Zeit: 20 Min. Komplexität: leicht Portionen: 4 Kaloriengehalt: 414
Kategorien: Grill, Fisch, Die
Autor: - berühmter Koch
Gegrillte Garnelen in KnoblauchsauceAnsichten: 28.446

Bobby Flay verleiht seinen zarten, frittierten Garnelen eine doppelte Geschmacksnote, indem er sie zuerst in einer Mischung aus Knoblauch und Fenchelsamen mariniert und sie dann vor dem Servieren mit einer Zitronen-Gewürzsauce vermengt.

Garnelen, Knoblauch, Chiliflocken, Fenchelsamen, Zitrone, Estragon, Thymian, Petersilie...
Zeit: 55 Min. Komplexität: leicht Portionen: 4
Autor: - Koch
Chia-Samen-PuddingAnsichten: 42.358

Falls Sie Chiasamen noch nicht verwendet haben, betrachten Sie sie als Superfood im Miniaturformat. In ihrem Rezept weicht Giada sie über Nacht in Mandelmilch und Ahornsirup ein…

Joghurt, Mandelmilch, Chiasamen, Ahornsirup, Vanilleextrakt, Mandeln, Erdbeeren...
Zeit: 40 Min. Komplexität: leicht Portionen: 4 Kaloriengehalt: 201
Kategorien: Salate, Gemüse, Die
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Frischer SelleriesalatAnsichten: 9.745

Probieren Sie dieses super-einfache Selleriesalat-Rezept, das in nur 35 Minuten fertig ist. Vermischen Sie milden Senf, Weißweinessig und Sahne für einen reichhaltigen, cremigen Salat...

Sellerieknolle, Endivie, Radicchio, Sahne, Dijon-Senf, Zitronensaft, Weinessig...
Zeit: 35 Min. Komplexität: leicht Portionen: 6 - 8 Kaloriengehalt: 149
Kategorien: Vorspeisen, Gemüse, Saucen, Dips, Die
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Hausgemachter HummusAnsichten: 15.622

Detailliertes Rezept mit Fotos.

Kichererbsen, Knoblauch, Zitronensaft, Kreuzkümmel, Chiliflocken, Paprika, Pitabrot, Karotten, Hummus...
Zeit: 1 Stunde. Komplexität: leicht Portionen: 8 Menge: 3,5 – 4 EL Kaloriengehalt: 138
Kategorien: Suppen, Fleisch, Mit Nudeln, Die
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Gegrillte Hähnchen-Quinoa-SuppeAnsichten: 15.910

Verfeinern Sie Ihre Hühnernudelsuppe mit Quinoa und Cajun-Gewürzen für einen reichhaltigen, aromatischen Genuss. Servieren Sie jede Portion mit kühler, köstlicher Sauerrahm.

Zwiebeln, Sellerie, Karotten, Cajun-Gewürz, Quinoa, Brokkoli, gegrilltes Hähnchen, Sauerrahm...
Zeit: 35 Min. Komplexität: leicht Portionen: 4 Kaloriengehalt: 436
Kategorien: Salate, Warm, Gemüse, Belaubt, Fisch, Die
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Niçoise-Salat mit ThunfischAnsichten: 15.096

Diese Variante des berühmten französischen Salats Niçoise besteht aus gekochten Kartoffeln, Zuckerschoten, Oliven und Thunfisch. Serviert wird sie mit einem frischen Tomatendressing.

Rote Kartoffeln, Kartoffeln, Zuckerschoten, Kirschtomaten, Pflaumentomaten, Mayonnaise, Weinessig, Salat, Thunfisch, Paprika, Oliven, Basilikum...
Zeit: 25 Min. Komplexität: leicht Portionen: 4 Kaloriengehalt: 329
Kategorien: Grill, Vogel, Die
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Scharfe gegrillte Hähnchenbrust mit SalsaAnsichten: 12.645

Detailliertes Rezept mit Fotos.

Hähnchenbrust, Knoblauch, Ancho-Chili, Kreuzkümmel, Koriander, Paprika, gemahlener Chipotle-Chili, Limette, Tomaten, Tomatillos, rote Zwiebel...
Zeit: 30 Min. Komplexität: leicht Portionen: 4 Kaloriengehalt: 344
Kategorien: Suppen, Cremige Suppen, Gemüse, Die
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Tomaten-Nuss-SuppeAnsichten: 10.074

Detailliertes Rezept mit Fotos.

Zwiebeln, Paprika, Sellerie, Knoblauch, Curry, Paprikapulver, gemahlener Cayennepfeffer, pürierte Tomaten, brauner Zucker, Erdnussbutter, Koriander, Erdnüsse...
Zeit: 1 Stunde. Komplexität: leicht Portionen: 6 Kaloriengehalt: 160
Kategorien: Grill, Vogel, Die
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Gegrillte Hähnchenbrust mit warmem SalatAnsichten: 10.784

Detailliertes Rezept mit Fotos.

Kartoffeln, Grünkohl, Knoblauch, Hähnchenbrustfilets, Salatmischung, Kirschtomaten, Parmesan, Zitronensaft...
Zeit: 40 Min. Komplexität: leicht Portionen: 4 Kaloriengehalt: 434
Kategorien: Desserts, Kuchen, Die
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Schokoladenkuchen mit Bier und BaiserAnsichten: 13.393
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Detailliertes Rezept mit Fotos.

Dunkle Schokolade, zuckerfreie Schokolade, Eier, Rohrzucker, Guinness-Bier, Vanilleextrakt, Zartbitterschokolade, Maissirup, Weinstein...
Zeit: 1 Stunde 25 Minuten Komplexität: Durchschnitt Portionen: 8 - 10
Kategorien: Desserts, Süßigkeiten, Die
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SchokoladentoffeeAnsichten: 11.814
Rezeptinhalt:

Lieben Sie besonders zartes, seidiges Toffee? Dann rühren Sie die Zuckermischung nach dem Aufkochen nicht mehr um. Lassen Sie sie ungestört köcheln, bis sie 112 °C erreicht hat – so erhält das Toffee eine perfekt glatte Konsistenz.

Schokolade, Vanilleextrakt, Minzextrakt, Mandelextrakt, Sahne, Maissirup, Schokoladenkekse, Mürbeteigkekse, Erdnussbutter, Konfetti, Marshmallows...
Zeit: 3 Stunden. Komplexität: Durchschnitt Menge: 700 g.

Rezepte in alphabetischer Reihenfolge

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Einheiten des Lebensmittelgewichts