Kartoffelrezepte

• Hausgemachte Gewürzmischung:

Eine gesündere Alternative zu klassischen frittierten Pommes frites: Diese in Streifen geschnittenen Süßkartoffeln werden im Ofen goldbraun gebacken. mehr lesen

Für dieses Gericht verwendet Alton Brown Russet-Kartoffeln, die einen hohen Stärkegehalt aufweisen und dadurch ein glattes und dickes Püree ergeben. Der nussige Parmesan verleiht dem Kartoffelpüree eine unverwechselbare Note. mehr lesen

Jede Schüssel dieser herzhaften Suppe von Alton Brown enthält eine Vielfalt an frischem Gemüse. Dazu gehören Kartoffeln, grüne Bohnen, Tomaten und sogar Mais. Ein Spritzer Zitronensaft vor dem Servieren rundet den Geschmack ab. mehr lesen

Eine tolle Idee für ein sättigendes Frühstück, das garantiert nicht enttäuscht. Dieses Gericht aus dem Food Network Magazin enthält gebratene Lachsstücke mit Kartoffeln, die man fertig zum Kochen kaufen kann, um Zeit zu sparen, und zarten – mehr lesen

Sunny Andersons Hühnersalat mit Speckwürfeln besteht aus zarten Stücken gebackener Kartoffeln, gekochtem Hähnchen und einem Kräuter-Mayonnaise-Dressing. Serviert in Bostoner Salatblättern, ist er perfekt als Fingerfood geeignet. mehr lesen

Den letzten Schliff an diesem herzhaften Gericht, das mit zwei Bohnensorten – weißen und roten –, Süßkartoffeln und Hühnerhackfleisch zubereitet wird, erhält es durch eine Prise Chilipulver, die laut Food Network Kitchens in jede Schüssel gegeben wird: „Es macht den Geschmack aus.“ mehr lesen

Zuerst brät Bobby Flay Schalotten mit knusprigem Pancetta an, dann röstet er Rosenkohl mit neuen Kartoffeln, bis er zart ist, und verfeinert das Gericht mit einem Stück Butter und einem Spritzer erfrischendem Zitronensaft. mehr lesen

• Mürbeteig für den Boden:

Um in nur 40 Minuten einen köstlichen Süßkartoffelkuchen zuzubereiten, benötigen Sie einen fertigen Mürbeteigboden, der vorgebacken und mit einer Füllung aus pürierten Süßkartoffeln, Sahne und braunem Zucker sowie etwas Aroma gefüllt wird. mehr lesen

Dieses familienfreundliche Gericht ersetzt das traditionelle Hähnchen durch Pute. Außerdem ist dieses vielseitige Abendessen dank fertigem Mürbeteig unglaublich einfach zuzubereiten. mehr lesen

• Kartoffelpüree
• Warme Apfel-Cranberry-Sauce
• Füllung für Füllung
• Truthahn mit Soße

Auf Rachael Rays Teller befindet sich nichts weiter als ein einfaches Truthahnsandwich. Es vereint fast alle Elemente eines Festessens, sogar die cremige Soße, und macht so jeden Bissen dieses perfekten Sandwiches ideal für Thanksgiving. mehr lesen

Diese traditionelle Beilage lässt sich mit nur fünf einfachen Zutaten zubereiten. Köstliches Kartoffelpüree eignet sich perfekt für große Feiern oder Buffets, denn Robert Irvines Rezept reicht für bis zu 20 Personen. mehr lesen

Ree Drummonds Rezept verfeinert den einfachen Kartoffelauflauf, indem es dünn geschnittene Kartoffeln mit Schinken und Frischkäse schichtet. mehr lesen

Statt herkömmlicher weißer Kartoffeln verwendet Bobby Flay in seinem Auflauf goldene Süßkartoffeln als Hauptzutat, die durch das Pürieren mit geräuchertem Paprika einen rauchigen Geschmack erhalten. mehr lesen

Tyler Florences traditionelles Kartoffelgratin erhält seinen besonderen Geschmack durch eine cremige Knoblauch-Kräuter-Sauce und eine köstliche Käsekruste. mehr lesen

Süße Essiggurken und die Marinade selbst verleihen Ree Drummonds Kartoffelsalat eine süß-saure Note. Servieren Sie ihn garniert mit hartgekochten Eiern und etwas frischem Dill. mehr lesen

Für die perfekte Kombination aus Geschmack und Textur verwendet Ina Garten Dijon-Senf und Vollkornsenf im Milch-Mayonnaise-Dressing. Sie empfiehlt, den Salat vor dem Servieren zu kühlen, damit sich die Aromen optimal entfalten können. mehr lesen

In seiner klassischen Interpretation des deutschen Kartoffelsalats ersetzt Bobby Flay die Mayonnaise im Dressing durch Apfelessig und garniert das Gericht mit gebratenen Zwiebeln, Senfkörnern und Speckfett. mehr lesen

Alton Browns Rezept für diesen beliebten Salat besteht aus zwei Schritten. Am ersten Tag schneidet er die gekochten und geschälten Kartoffeln klein und stellt sie über Nacht in den Kühlschrank. Am nächsten Tag bereitet er den Salat mit einer traditionellen Mischung aus … zu. mehr lesen

• Sandbasis:
• Füllung:

Für Marcela Valladolids individuelle Eierquiche füllt man einen Mürbeteigboden mit einer Mischung aus Hackfleisch, Manchego-Käse, Kartoffeln und Eiern. Dieses Gericht eignet sich hervorragend als Vorspeise für ein Festessen. mehr lesen

Für diese unglaubliche Quiche werden die besten Frühstückszutaten verwendet: Schinkenscheiben, Kartoffeln, verquirlte Eier und cremiger Gouda. Am besten wartet man vor dem Servieren einen Moment, damit die Eier stocken. mehr lesen

In diesem Rezept aus der Food Network Kitchen kombinieren die Köche geriebene Pastinaken und Kartoffeln zu leichteren Kartoffelpuffern mit Frühlingszwiebeln. mehr lesen

• Für die Frühlingszwiebelsauce:
• Für Kartoffeln:

Dieses Gericht von Bobby Flay wird mit gewürfelten Süßkartoffeln zubereitet, die mit karamellisierten Zwiebeln und einer pikanten Frühlingszwiebel-Senf-Sauce vermengt werden. mehr lesen

Goldbraun und knusprig – Marcela Valladolids gewürzte Hackfleischpfannkuchen werden mit nur wenigen Zutaten zubereitet. mehr lesen

Patrick und Gina Neelys schneller Kartoffelkuchen, zubereitet mit einer Kombination aus Vidalia-Zwiebeln und kanadischem Speck, besticht durch ein ausgewogenes Verhältnis von süßen und herzhaften Aromen. mehr lesen

Sparen Sie Zeit in der Küche, indem Sie für diesen beliebten Auflauf tiefgefrorene, geriebene Kartoffeln verwenden. Diese erstaunlich gesunde Leckerei wird mit Champignons und Cheddar-Käse zubereitet, was ihr einen noch reichhaltigeren Geschmack verleiht und... mehr lesen

Rachel Ray mischt Grünkohl mit einer Suppenbasis aus Wurst, Karotten und Kartoffeln, gibt dann einen Schuss Weißwein für den Geschmack hinzu und schließlich Linsen. mehr lesen

• Keks:
• Füllung:

Das Geheimnis dieses erfrischenden Desserts liegt darin, dass der Biskuitteig auf mit Puderzucker bestäubtem Papier ausgerollt wird. Dadurch lässt sich die duftende Rolle mit Zimt und einer leichten Ingwerfüllung ganz einfach zu einer Röhre formen. mehr lesen

• Hotdogs
• Hausgemachte Soße aus eingelegtem Gemüse
• Pommes frites mit Selleriesalz

Diese klassischen Chicagoer Hotdogs sind der ganze Stolz von Rezeptentwickler Jeff Mauro, der empfiehlt, sie im Freien zuzubereiten und zu genießen. Serviert werden sie mit eingelegtem Gemüse und Sellerie-Salz-Pommes. mehr lesen

Das Geheimnis von Trishas einfachem Auflauf liegt in vorgekochten Kartoffeln und Hackfleisch mit Käse. Trisha Yearwood rät: „Wenn die Zutaten beim Vermengen noch heiß sind, verkürzt sich die Backzeit deutlich.“ mehr lesen

Kartoffelpuffer mit karamellisierten Pastinaken – ein Rezept von Ron Ben Israel. mehr lesen

• Shepherd's Pie mit Süßkartoffeln
• Nachtisch

Rachels Shepherd's Pie ist eine tolle Möglichkeit, die Reste vom Festessen zu verwerten und ein vollwertiges Menü zuzubereiten. Dieses Rezept bietet ein Hauptgericht und ein Dessert, beides aus Resten. mehr lesen

Shepherd's Pie, eine britische Erfindung, entstand ursprünglich, um Reste vom Sonntagsessen – Lamm und Kartoffeln – zu verwerten. Gab es Braten, wurden die Reste in einem Auflauf mit einer Kruste aus Kartoffelpüree gebacken. mehr lesen

Rachel Rays in schwarzem Pfeffer und Wein geschmortes Rindfleisch - mehr lesen

Kartoffeln mit Speck, Lauch und frischen Tomaten sind Rachels klassische Beilage zu saftigem, zartem Rindfleisch. mehr lesen

• Meeresfrüchtebasis:
• Suppenbasis:

Rachel macht Jakobsmuschel- und Kabeljausuppe, eine dickflüssige Fischsuppe auf Tomatenbasis, die sich gut hält und für späteren Gebrauch geeignet ist. mehr lesen

Für die perfekte Kruste benötigen Sie geriebenen Parmesan, keinen gemahlenen. mehr lesen

Rachel Rays Rezept für Kräuterkartoffelsalat - mehr lesen

Wenn die Süßkartoffeln schneller garen sollen, schneiden Sie sie einfach in kleinere Stücke. Rachel gibt dem Püree außerdem ihre Geheimzutat hinzu: in Öl gebratene Bananenscheiben. mehr lesen

Rezept für italienische Minestrone-Suppe. mehr lesen

• Cremesuppe
• Belag

Rezept für cremige Spargelsuppe mit Pilzen und Käse. mehr lesen

Rezept für Tomatensuppe mit Kichererbsen und Speck. mehr lesen

Gratin bedeutet wörtlich übersetzt ein Gericht, das goldbraun gebacken wird. Es kann süß oder herzhaft sein und aus Kartoffeln, Reis oder anderem Gemüse zubereitet werden. Bei der Zubereitung eines Gratins ist es wichtig, die richtige Backtemperatur zu erreichen. mehr lesen

Kartoffelbrot ist, wie der Name schon sagt, eine Brotsorte, deren Hauptzutaten Weizenmehl und Kartoffeln sind. Das Rezept kann von Land zu Land variieren. Außerdem ist das Volumenverhältnis … mehr lesen

Verleihen Sie Ihren Lieblingschips aus dem Supermarkt neuen Geschmack. mehr lesen

Ein Rezept für einen warmen Salat mit gegrilltem Lachs. Der Salat besteht aus Salzkartoffeln, gegrilltem Lachs, Endivien- und Römersalat, Radieschen und Apfel. Das Dressing wird aus Frischkäse, Zitronensaft und … zubereitet. mehr lesen

Ein Rezept für im Ofen gebackene Hähnchenschenkel mit Zitronen-Senf-Sauce. Das Fleisch wird im Ofen gebacken, mit einer Mischung aus Senf, Zitronensaft, Knoblauch, Thymian und Olivenöl bestrichen und anschließend zusammen mit Brokkoli fertig gegart. mehr lesen

Ein Rezept für einen Hamburger-Belag aus frittierten Kartoffeln mit Käsesauce. Die Sauce wird aus Butter, Mehl, Milch, Bier und scharfer Sauce zubereitet. Die Kartoffeln werden mit der Sauce vermischt und zwischen die beiden Hälften des Burger-Patties gegeben. mehr lesen

Das Geheimnis köstlicher Pommes frites liegt darin, sie zweimal bei unterschiedlichen Temperaturen zu frittieren. Für dieses Rezept benötigen Sie daher eine tiefe Pfanne und ein Thermometer. mehr lesen

Ein Rezept für Kartoffelsalat mit gekochten grünen Bohnen. Knoblauch, Oliven, frischer Oregano, Frühlingszwiebeln und Chiliflocken werden hinzugefügt. Serviert mit einem Dressing aus Olivenöl und Sherryessig. mehr lesen