Pommes frites in Käsesauce
Stimmen: 3
Zeit: 30 Min.
Komplexität: leicht
Komplexität: leicht
Ein Rezept für einen Hamburger-Belag aus frittierten Kartoffeln mit Käsesauce. Die Sauce wird aus Butter, Mehl, Milch, Bier und scharfer Sauce zubereitet. Die Kartoffeln werden mit der Sauce vermischt und auf das Patty zwischen die beiden Brötchenhälften gegeben.
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Rezept:
Backen Sie 4 Tassen Pommes Frites nach Packungsanweisung. Bereiten Sie in der Zwischenzeit die Käsesauce zu: Schmelzen Sie 110 g Butter in einer Pfanne bei mittlerer bis hoher Hitze.
1/4 Tasse Mehl hinzufügen und 2 Minuten unter ständigem Rühren glatt rühren. Nach und nach 1 Tasse Milch und eine Prise Muskatnuss hinzufügen, gründlich verrühren und 3 Minuten köcheln lassen.
230 g gewürfelten Frischkäse hinzufügen und unter Rühren 5 Minuten kochen lassen, bis er geschmolzen ist. 60 ml helles Bier oder Hühnerbrühe und 1 TL hinzufügen. scharfe Soße und 1/2 Teelöffel grobes Salz. Die Pommes frites zur Soße geben und umrühren.
Rezepte mit ähnlichen Zutaten: Kartoffel, Quark, helles Bier, scharfe Soße, Milch, Muskatnuss
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