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Gesunde Rezepte


Kategorien: Hauptgerichte, Vogel, Die
Autor: - kulinarischer Autor
Hühnerpastete mit BlätterteigbrötchenAnsichten: 1.865
Rezeptinhalt:

Dieser Hühnereintopf mit einer reichhaltigen Hühnerfüllung und köstlichen, blättrigen Brötchen kann in einer großen Auflaufform für mehrere Personen oder in einzelnen Förmchen zubereitet werden. Die Füllung besteht aus...

Hähnchenbrust, Vollkornmehl, Joghurt, Kefir, Erbsen, grüne Bohnen, Karotten, Sellerie, Milch, Thymian...
Zeit: 1 Stunde. Komplexität: leicht Portionen: 6 Kaloriengehalt: 400
Autor: - kulinarischer Autor
KirschkäsekuchenAnsichten: 3 229

Dieser gesunde, kalorienarme Käsekuchen wird ohne Boden gebacken, sieht aber dank des Kirschtoppings trotzdem appetitlich aus. Die Füllung besteht unter anderem aus teilentrahmtem Ricotta, fettarmer Sauerrahm und...

Eier, Sauerrahm, Ricotta, Neuchâtel-Käse, Zitronensaft, Kirschen, Gelatine...
Zeit: 1 Stunde 20 Minuten. Komplexität: leicht Portionen: 8 Kaloriengehalt: 290
Kategorien: Vorspeisen, Mit Saucen, Fleisch, Die
Autor:
Knuspriges Hähnchen aus dem OfenAnsichten: 2.757

Für knuspriges, paniertes und gleichzeitig gesundes Hähnchenfleisch backen Sie es im Ofen und entfernen die fettige Haut. Paniert mit einer Mischung aus Reisflocken und zerbröselten Bagelchips wird es besonders lecker.

Hähnchen, Dijon-Senf, Puffreis, Müsli, gemahlener Cayennepfeffer, schwarzer Pfeffer, Paprika...
Zeit: 1 Stunde. Komplexität: leicht Portionen: 4 Kaloriengehalt: 408
Kategorien: Vorspeisen, Mit Saucen, Fisch, Die
Autor: - kulinarischer Autor
Krabbenfrikadellen mit würziger JoghurtsauceAnsichten: 2 183

Diese köstlichen und gesunden Krabbenfrikadellen werden im Ofen gebacken und sind außen knusprig, als wären sie in reichlich Öl frittiert worden. Das verdanken sie den groben Panko-Semmelbröseln.

Krabbenfleisch, Limettenschale, Panko-Paniermehl, Joghurt, Sriracha-Sauce, Paprika, Jalapeño, Frühlingszwiebeln, Knoblauch...
Zeit: 40 Min. Komplexität: leicht Portionen: 4 Kaloriengehalt: 300
Autor: - kulinarischer Autor
Rindfleisch Stroganoff mit PilzenAnsichten: 2.254

Dieses Rezept macht klassisches Rindfleisch Stroganoff leichter und gesünder. Es verwendet mageres Rindfleisch, das teilweise durch Champignons ersetzt wird. Diese harmonieren perfekt mit dem Rindfleisch.

Rindfleisch, Champignons, Rotwein, Eiernudeln, Joghurt...
Zeit: 35 Min. Komplexität: leicht Portionen: 4 Kaloriengehalt: 520
Autor: - kulinarischer Autor
Schweinshaxe geschmort mit BohnenAnsichten: 3.882

Pintobohnen werden stundenlang mit geräucherter Haxe, Tomatensoße, Chilipulver, braunem Zucker, Essig und Gewürzen geköchelt, wodurch sie eine Vielzahl von Aromen aufnehmen...

Schweineschinken, Schweinefleisch, Pintobohnen, Tomatensauce, brauner Zucker, Chili-Gewürz, Knoblauch...
Zeit: 12 Stunden 25 Minuten Komplexität: leicht Portionen: 12
Kategorien: Hauptgerichte, Pasta, Vogel, Die
Autor: - kulinarischer Autor
Süß-saures Hähnchen "Gongbao"Ansichten: 3.018

Für dieses chinesische Gericht werden saftige, entbeinte und enthäutete Hähnchenschenkel verwendet. Diese werden gewürfelt und mit scharfen Chilischoten angebraten, anschließend mit separat angebratenem Gemüse vermischt.

Hähnchenschenkel, Paprika, Chow-Mein-Nudeln, Lo-Mein-Nudeln, Reisessig, Sojasauce, Ingwerwurzel, Sherry, Frühlingszwiebeln, Erdnüsse, Stärke...
Zeit: 25 Min. Komplexität: leicht Portionen: 6 Kaloriengehalt: 376
Autor:
Gebratener Reis mit Tofu, Ingwer und Shiitake-PilzenAnsichten: 11 808

Schließen Sie sich der internationalen Bewegung „Meatless Monday“ an, leisten Sie einen Beitrag zum Umweltschutz und ernähren Sie sich gesünder. Und damit Sie an diesem Tag nicht auf Fleischgerichte verzichten müssen,...

Shiitake-Pilze, Langkornreis, Eier, Tofu, Ingwerwurzel, Frühlingszwiebeln...
Zeit: 20 Min. Komplexität: leicht Portionen: 4
Autor: - kulinarischer Autor
Mexikanischer ReisauflaufAnsichten: 65.721

Dieser mexikanische Reisauflauf passt hervorragend zu gegrilltem Fleisch und ist ganz einfach zuzubereiten. Langkornreis wird mit Tomaten (am besten aus der Dose) gekocht…

Langkornreis, Pflaumentomaten, Cheddar-Käse, gemahlener Cayennepfeffer, Kurkuma, Kreuzkümmel...
Zeit: 55 Min. Komplexität: leicht Portionen: 12
Was Ernährungsexperten wirklich über die Keto-Diät denken

Was Ernährungsexperten wirklich über die Keto-Diät denken

Erfahren Sie, welche Feinheiten der Trenddiät Anlass zur Sorge geben könnten.

Keto-Diät-Rezepte für jeden Geschmack

Keto-Diät-Rezepte für jeden Geschmack

Folgen Sie einer Keto-Diät? Diese proteinreichen, fettreichen und kohlenhydratarmen Rezepte eignen sich perfekt für Frühstück, Mittagessen, Abendessen und mehr.

Lammkoteletts mit Quinoa und erfrischendem MinzjoghurtAnsichten: 1.533

Die Frikadellen werden aus Lammfleisch und Quinoa zubereitet, wodurch sie gesunde Ballaststoffe, Mikronährstoffe und einen vollen Geschmack erhalten. Die gekochte Quinoa erst dann unter das Hackfleisch rühren, wenn dieses vollständig abgekühlt ist, damit das Fleisch nicht...

Lammhackfleisch, Quinoa, Joghurt, Eier, gemahlener Cayennepfeffer, Kreuzkümmel, Minze...
Zeit: 1 Stunde. Komplexität: leicht Portionen: 4
Cornucopia-Burger mit Pute und Paprika-AioliAnsichten: 1.605

Dieser große, reichhaltige Burger, sowohl geschmacklich als auch von der Konsistenz her, wird mit einem super-würzigen gegrillten Putenfleisch-Patty zubereitet und auf einem gerösteten Zwiebelbrötchen serviert, das mit Aioli bestrichen ist und...

Putenhackfleisch, Paprika, Karotten, Tomaten, Avocado, Alfalfa-Sprossen, Parmesan, Dijon-Senf, Aioli-Sauce, gemahlener Cayennepfeffer, Curry, Habanero-Chili, gemahlener Ingwer, Paprika...
Zeit: 30 Min. Komplexität: leicht Portionen: 4
Die besten Tofu-Rezepte

Die besten Tofu-Rezepte

Diese Tofu-Rezepte sind perfekt für Vegetarier oder alle, die einfach ein fleischloses Abendessen genießen möchten.

Kategorien: Vorspeisen, Fisch, Suppen, Transparent, Fisch, Die
Autor: - Koch
Gedämpfte Muscheln mit BrüheAnsichten: 4 602

Miesmuscheln werden in ihren Schalen in wenig Flüssigkeit gedämpft, bis sie sich öffnen. Vor dem Kochen sollten sie gründlich mit einer Bürste gewaschen werden, damit kein Sand das Gericht verdirbt. Gebraten...

Miesmuscheln, Weißwein, Zitronensaft, Tomaten, Petersilie, Schalotten, Knoblauch, Chiliflocken, Thymian...
Zeit: 1 Stunde 10 Minuten. Komplexität: leicht Portionen: 4 Kaloriengehalt: 543
Die besten pflanzlichen Proteinquellen

Die besten pflanzlichen Proteinquellen

Eine zertifizierte Ernährungswissenschaftlerin verrät, welche vegetarischen Lebensmittel den höchsten Nährstoffgehalt aufweisen.

Autor: - kulinarischer Autor
Kohlenhydratarme SalatburgerAnsichten: 5 254
Rezeptinhalt:

Das A und O eines jeden Burgers ist ein saftiges, leckeres Patty. Für eine kohlenhydrat- und kalorienarme Variante ersetzen Sie einfach die Brötchen durch Salatblätter. Braten Sie die Rinderhackfleisch-Patties mit einem Tropfen...

Rinderhackfleisch, Eisbergsalat, Dijon-Senf, Worcestershiresauce, Avocado, Tomaten, Gewürzgurken, Joghurt...
Zeit: 20 Min. Komplexität: leicht Portionen: 4 Kaloriengehalt: 540
Autor:
Diätkuchen ohne MehlAnsichten: 24.100

Dieser glutenfreie Schokoladenkuchen ist ein köstliches, reichhaltiges und saftiges Dessert, das jeder genießen kann, auch bei einer glutenfreien Ernährung. Und er ist viel einfacher zuzubereiten, als man vielleicht denkt…

Eier, Sahne, Zartbitterschokolade, dunkle Schokolade...
Zeit: 2 Stunden 30 Minuten Komplexität: leicht Portionen: 10 - 12
Gesunde Rezepte für den Multikocher

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Nutzen Sie Ihren Schongarer, um gesunde, sättigende Mittagessen, Frühstücke und sogar Desserts zuzubereiten.

Köstliche Gerichte mit veganen Fleischersatzprodukten

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Mit diesen originellen vegetarischen Rezepten sind Klassiker wie Pulled Pork, Krabbenkuchen und sogar Speck jetzt auch für diejenigen zugänglich, die keine vegetarischen Gerichte mögen.

Lebensmittel, die helfen, Entzündungen zu bekämpfen

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Decken Sie sich mit diesen entzündungshemmenden Lebensmitteln ein, um Ihren Körper zu regenerieren und zu stärken.

Herzgesunde Lebensmittel

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Für ein gesundes und starkes Herz sollten Sie Lebensmittel wie Lachs, Spinat, Kichererbsen, Sardinen und Wein in Ihre Ernährung aufnehmen.

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Ergänzen Sie Ihren Speiseplan mit mehr Fisch, Vollkornprodukten, pflanzlichen Proteinen und Olivenöl. Hier finden Sie köstliche und gesunde Gerichte, inspiriert von …

Püree-Rezepte, die Kinder lieben werden

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Tyler Florence teilt Rezepte, die jedem Kind helfen werden, Gemüse zu lieben.

Kategorien: Hauptgerichte, Pasta, Die
Autor: - Gastronom
Nudeln mit Brokkoli und knusprigem ToppingAnsichten: 1.819

Brokkoli verleiht Ihrem Makkaroni-Auflauf mehr Geschmack, Vitamine und gesunde Ballaststoffe, und wenn Sie ihn mit einer großzügigen Portion knusprigem Topping servieren, werden selbst wählerische Esser, die sonst keinen Brokkoli mögen, ihn lieben.

Brokkoli, Nudeln, Parmesan, Chiliflocken, Zitronenschale, Panko-Paniermehl...
Zeit: 25 Min. Komplexität: leicht Portionen: 4 - 6
Kategorien: Fastfood, Tortillas, Vorspeisen, Fisch, Die
Autor: - kulinarischer Autor
Garnelen- und Rotkohl-TacosAnsichten: 2.417
Rezeptinhalt:

Wenn Sie viele Gäste mit einer ungewöhnlichen Vorspeise beeindrucken möchten, ohne einen halben Tag in der Küche zu verbringen, probieren Sie doch mal mexikanische Tacos. Sie sind einzigartig, farbenfroh und köstlich, und vor allem werden Ihre Gäste sie lieben.

Garnelen, Tomatensoße, Rotkohl, Weißkohl, Jalapeño-Pfeffer, gemahlener Cayennepfeffer, Kreuzkümmel, Tortilla...
Zeit: 20 Min. Komplexität: leicht Portionen: 8
Autor: - kulinarischer Autor
Gebratene Kartoffeln mit Gemüse und RühreiAnsichten: 1.817

Diese Bratkartoffeln werden mit Rührei serviert und eignen sich perfekt für ein herzhaftes Frühstück. Neben Kartoffeln enthält das Gericht auch Süßkartoffeln, Zucchini, rote Zwiebeln und Paprika. Alles wird in Butter gebraten…

Süßkartoffeln, Kartoffeln, Paprika, gelber Kürbis, Zucchini, rote Zwiebeln, Eier...
Zeit: 35 Min. Komplexität: leicht Portionen: 4
Gemüselasagne mit Spinat und ZucchiniAnsichten: 2.597

Diese Gemüselasagne kann als vegetarisches Hauptgericht oder als Beilage zu Fleischgerichten serviert werden. Sie ist gefüllt mit einer saftigen Mischung aus Zucchini und Spinat, reichlich geschmolzenem Käse und einer köstlichen hausgemachten Soße.

Lasagneplatten, Zucchini, Spinat, Sellerie, Karotten, Tomaten, Marinara-Sauce, Ricotta, Parmesan, Mozzarella, Chiliflocken, Oregano, Basilikum...
Zeit: 2 Stunden 20 Minuten Komplexität: leicht Portionen: 6 - 8
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Mit zunehmendem Alter wird es immer schwieriger, die Haut straff zu halten. Achten Sie darauf, dass Ihre Ernährung die Situation nicht verschlimmert. Eine Ernährungswissenschaftlerin gibt Ihnen einige Tipps.

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Protein ist ein Nährstoff, der für Ihren Körper von Vorteil ist. Gute Proteinquellen sind unter anderem Fleisch, Fisch, Geflügel, Eier, Milchprodukte und Bohnen.

Autor:
Kürbiskuchen (Ket-Diät)Ansichten: 10.591
Rezeptinhalt:

Dieser gesunde Kürbiskuchen sieht so festlich aus und wird allen schmecken. Eine Mischung aus Kokos- und Mandelmehl, Butter und Frischkäse-Frosting ergibt einen wunderbar nussigen Boden mit...

Mandelmehl, Eier, Sahne, Kürbispüree, Kürbiskuchengewürz, Frischkäse, Melasse...
Zeit: 4 Stunden 40 Minuten Komplexität: leicht Portionen: 8
Kategorien: Desserts, Plätzchen, Die
Autor:
Mandel-Mürbeteigkekse (Ket-Diät)Ansichten: 27.510

Diese glutenfreien Kekse enthalten Mandeln in drei Formen: Mandelmehl, Mandelextrakt und gehackte Mandeln. Zusammen mit Frischkäse und Butter ergeben sie...

Mandelmehl, Frischkäse, Eier, Mandelextrakt, Mandeln...
Zeit: 2 Stunden. Komplexität: leicht Menge: 15 Kekse
Autor:
Frühstückssandwich (Keto-Diät)Ansichten: 12.819

Ein köstliches, sättigendes und saftiges Sandwich, perfekt fürs Frühstück bei einer ketogenen Diät. Anstelle eines herkömmlichen Brötchens enthält dieses Sandwich zwei dünne Patties aus gebratenem Schweinehackfleisch und...

Eier, Kupaty (gebratene Würstchen), Cheddar-Käse, Frischkäse, Schnittlauch, Petersilie, Koriander, Avocado...
Zeit: 20 Min. Komplexität: leicht Menge: 1 Sandwich
Autor:
Eier Florentiner Art aus dem Ofen (Keto-Diät)Ansichten: 6.734

Anders als beim traditionellen Rezept werden Florentiner Eier zusammen mit der Sauce und dem Spinat in eleganten Förmchen gebacken. Diese besondere Präsentation wird Ihre Gäste beim Sonntagsbrunch sicherlich begeistern.

Eier, Sahne, Mozzarella, Parmesan, Schinken, Spinat, Muskatnuss, Vollkornsenf...
Zeit: 55 Min. Komplexität: leicht Portionen: 4
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Diese acht einfachen Schritte, wie zum Beispiel die richtige Ernährung und Bewegung, helfen Ihnen, Ihr Herz stark und gesund zu halten.

Autor:
Frühstücksauflauf (Ket-Diät)Ansichten: 14.099

Dieser farbenfrohe und köstliche Frühstücksauflauf wird alle begeistern. Sogar diejenigen, die nicht auf ihre Figur achten. Er ist gefüllt mit Chorizo-Hackfleisch, gebratenen roten Zwiebeln, reichlich geriebenem Käse, Spinat und geröstetem Gemüse. Einfach himmlisch!

Steckrüben, Radieschen, Sellerieknolle, Spinat, Eier, Sahne, Sauerrahm, Monterey-Jack-Käse, Kupaty (gebratene Würstchen), Kreuzkümmel...
Zeit: 1 Stunde 15 Minuten Komplexität: leicht Portionen: 8 - 10
Autor:
Käsekuchen (Keto-Diät)Ansichten: 27 258
Rezeptinhalt:

Dieser samtige Käsekuchen auf knusprigem Boden ist genauso lecker und hat die gleiche Konsistenz wie ein traditioneller Käsekuchen, eignet sich aber perfekt für die Keto-Diät. Der Boden wird aus einer Mischung aus Mandelmehl, feinen Kokosraspeln usw. hergestellt.

Frischkäse, Eier, Sauerrahm, Vanilleschote, Mandelmehl, Kokosflocken, Zimt...
Zeit: 6 Uhr Komplexität: leicht Portionen: 12
Kategorien: Desserts, Plätzchen, Die
Autor:
Mexikanische Schokoladenkekse (Ket-Diät)Ansichten: 9.977

Diese mexikanischen Schokoladenkekse werden mit einer Prise Cayennepfeffer zubereitet, der dem Schokoladengeschmack eine pikante Note verleiht und in Kombination mit Zimt für ein reichhaltigeres Aroma sorgt. Dieses Rezept ist ketogenfreundlich und...

Mandelmehl, Eier, Weinstein, gemahlener Cayennepfeffer, Zimt, Kakao...
Zeit: 45 Min. Komplexität: leicht Menge: 15 Kekse
Kategorien: Desserts, Cupcakes, Kekse, Die
Autor:
Zimtmuffins (Ket-Diät)Ansichten: 17.314

Diese festlichen Muffins mit dem wunderbaren Geschmack und Duft der berühmten Zimtschnecken von Cinnabon sind perfekt auf Ihren Keto-Diätplan abgestimmt, damit Sie nach Herzenslust schlemmen können. Die Muffins werden hergestellt...

Mandelmehl, Leinsamenmehl, Kokosflocken, Eier, Sahne, Hüttenkäse, Kokosöl, Walnüsse, Muskatnuss, Zimt...
Zeit: 1 Stunde 30 Minuten. Komplexität: leicht Menge: 12 Cupcakes
Autor:
Pfannkuchen (Keto-Diät)Ansichten: 26 182

Gönnen Sie sich ein köstliches Frühstück, auch wenn Sie sich ketogen ernähren. Diese fluffigen, goldbraunen Pfannkuchen werden aus einer Mischung aus Mandel- und Kokosmehl, Kokosmilch, Sahne und Eiern zubereitet. Fügen Sie gemahlenen... hinzu.

Mandelmehl, Kokosmilch, Eier, Sahne, Kokosflocken, Macadamianüsse...
Zeit: 1 Stunde 10 Minuten. Komplexität: leicht Menge: 10 Pfannkuchen
Kategorien: Desserts, Kuchen, Die
Autor:
Brownie (Keto-Diät)Ansichten: 35.717

Auch Keto-Fans müssen nicht auf einen köstlichen, saftigen Schokoladenbrownie verzichten. Dieser diätfreundliche Brownie ist bei allen beliebt, sogar bei denen, die keine Diät machen. Das Rezept…

Dunkle Schokolade, Schokoladenstückchen (Granulat), Eier, Sahne, Mandelmehl, Kakao, Kokosflocken, Nüsse...
Zeit: 1 Stunde. Komplexität: leicht Menge: 12 Kuchen Kaloriengehalt: 170
Autor:
Chili con Carne (Keto-Diät)Ansichten: 11.432

Dieses ketofreundliche mexikanische Gericht wird mit Rindfleischstücken zubereitet, die langsam mit Tomaten, Zwiebeln, Gewürzen und Chilischoten geköchelt werden, bis das Fleisch zart ist und auf der Zunge zergeht.

Rinderhackfleisch, Butternusskürbis, Tomatenpüree, Ancho-Chili, Guajillo-Chili, Chili-Gewürzmischung, Oregano, Kreuzkümmel...
Zeit: 55 Min. Komplexität: leicht Portionen: 4
Kategorien: Hauptgerichte, Fleisch, Die
Autor:
Hackbraten mit Speck (Keto-Diät)Ansichten: 10 272

Mit ein paar einfachen Änderungen wird aus einem traditionellen Hackbraten ein köstlicher und saftiger Keto-Hackbraten. Geröstete Paprika ersetzen Ketchup und sorgen für eine angenehme Süße, die den herzhaften Geschmack ausgleicht.

Schweinehackfleisch, Rinderhackfleisch, Speck, Champignons, Paprika, Cheddar-Käse, Tomatenmark, Mandelmehl, Thymian...
Zeit: 1 Stunde 35 Minuten Komplexität: leicht Portionen: 6 - 8
Kategorien: Salate, Belaubt, Mit Bohnen, Die
Autor:
Salat mit gebratenem Tofu in fermentierter MilchdressingAnsichten: 6 265

Dieser köstliche vegetarische Salat ist reich an Proteinen, Ballaststoffen und wichtigen Mikronährstoffen. Für eine ansprechende und originelle Präsentation schneiden Sie den Eisbergsalat in dicke Spalten und legen Sie jeweils eine Spalte pro...

Tofu, Zuckerschoten, Eisbergsalat, Kirschtomaten, Apfelessig, Kräuter der Provence, Joghurt, Kefir...
Zeit: 40 Min. Komplexität: leicht Portionen: 4 Kaloriengehalt: 690
Autor:
Bohnen- und Tofu-BurritoAnsichten: 4.554

Dieser köstliche und sättigende vegetarische Burrito steckt voller Proteine ​​und gesunder Ballaststoffe. Die Basis bildet eine Mischung aus gekochtem Reis, schwarzen Bohnen (oder Kidneybohnen) und gebratenen Tofustücken...

Reis, Kidneybohnen, rote Bohnen, schwarze Bohnen, Tofu, Tortilla, Pepper Jack Käse, Salsa, Römersalat...
Zeit: 40 Min. Komplexität: leicht Portionen: 4 Kaloriengehalt: 498

Rezepte in alphabetischer Reihenfolge

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