Gesunde Rezepte

Dieses Rezept interpretiert den traditionellen Salat neu: Er wird als gegrillter Kohlspalt serviert und mit Dressing beträufelt. Er sieht aus wie im Restaurant. Und Sie werden ihn garantiert lieben!

Einzeln verpackte Gerichte wirken stets originell und beeindruckend. Gäste genießen diesen besonderen Moment und die Möglichkeit, ihre eigene Verpackung zu öffnen und den Duft einzuatmen.

Ein dickflüssiger, herzhafter Käsedip mit Spinat und Artischocken ist eine beliebte amerikanische Vorspeise, die warm serviert wird. Diese kalorienarme Variante verwendet Frischkäse als Basis…

Geräuchertes Paprikapulver, gebratene Frühlingszwiebeln und eingelegte Piquillo-Paprika verleihen dem Knoblauch-Hummus eine Vielzahl an Aromen. Verwandeln Sie gekauften Hummus in eine raffinierte Vorspeise, die sich perfekt für... eignet.

Orzotto ist eine Mischung aus Risotto und italienischer Pasta, aber viel einfacher zuzubereiten als traditionelles Risotto. Ree Drummonds farbenfrohes Orzotto ist gefüllt mit allerlei grünem Gemüse, darunter...

Eistee ist das perfekte Sommergetränk, besonders wenn er auf Beerenbasis zubereitet wird. Mit diesem Rezept gelingt Ihnen ein erfrischender Tee ohne unnötige Aromen. Gebrühter Schwarztee wird gemischt mit...

„Mein selbstgemachtes Erdbeereis passt perfekt zu diesen leichten Beeren-Mocktails. Ich liebe auch die rote Farbe und den süßen Kirschgeschmack der Limonade. Es ist eine tolle Möglichkeit…“

„Wenn ich an die köstlichen Gerichte meiner Kindheit zurückdenke, kommen mir sofort diese mit Reis gefüllten Tomaten in den Sinn“, erzählt Giada de Laurentiis. „Es ist das Lieblingsgericht meiner Mutter Veronica. Es steckt voller einfacher Zutaten …“

Wenn Sie eine vegetarische Variante von Hähnchen-Parmesan zubereiten möchten, aber eine Alternative zu Auberginen in Betracht ziehen, ist dieses Gericht genau das Richtige für Sie. Der Blumenkohl wird genauso knusprig, käsig und...

In diesem Rezept für ein klassisches asiatisches Gericht wird Reis durch Blumenkohl ersetzt. Anders als traditioneller gebratener Reis enthält diese Variante jedoch weniger Kohlenhydrate und mehr gesunde Ballaststoffe.

Diese herrlich knusprige, mit weißer Schokolade überzogene Bonbonpastille ist mit einer wunderbar würzigen Füllung versehen, die die Süße von Karamell und Schokolade perfekt ergänzt. Chinesisches Fünf-Gewürze-Pulver ist ebenfalls enthalten.

Karotten sind reich an Beta-Carotin, das für die gelbe und rote Farbe aller Obst- und Gemüsesorten verantwortlich ist. Unser Körper wandelt Beta-Carotin in Vitamin A um, welches zur Erhaltung gesunder Haut und Sehkraft beiträgt.

Leuchtend bunte Karotten in einer süß-säuerlichen Vinaigrette sind eine wunderbare Beilage zu Festtagsbraten oder Geflügel. Für den besten Geschmack sollten die Karotten mindestens 2 Stunden in der Vinaigrette marinieren, und...

Wenn Sie frühe Karotten mit Grün kaufen, überlegen Sie es sich zweimal, bevor Sie das Grün abschneiden und wegwerfen: Erstens haben Sie dafür bezahlt, und zweitens ist es essbar und kann wie jedes andere Gemüse verwendet werden...

Dieser erfrischende und gesunde Smoothie kombiniert beta-carotinreiche Karotten mit vitaminreicher Ananas. Gefrorener Karottensaft ersetzt Eiswürfel, sodass Sie sicher sein können...

Bereiten Sie einen schnellen Pilaw mit einem unerwarteten nussigen Aroma von Mandeln und Zimt zu, der die natürliche Süße der Karotten unterstreicht. Dieser Pilaw wird mit Basmatireis und Fertigprodukten zubereitet...

Sie werden mir zustimmen: Sandwiches für eine große Gruppe zuzubereiten, ist zeitaufwendig und nicht gerade die beste Idee: Man muss unzählige Patties formen und braten, die Brötchen zuschneiden und dann alles zusammensetzen… Mit diesem Rezept geht das…

Anders als das traditionelle Cheesesteak-Sandwich, das mit saftigen Rindfleischscheiben gefüllt und mit einer cremigen Käsesauce übergossen wird, wird diese Variante mit Pilzen zubereitet, ist aber nicht weniger saftig und...

Ergänzen Sie die traditionellen italienischen Caprese-Zutaten mit dünnen Scheiben Schinken und Salami für ein herzhaftes Sandwich voller Aromen von Tomaten, Wurstwaren, cremigem Mozzarella und...

Ein klassischer griechischer Salat ist in wenigen Minuten zubereitet und ergibt einen gesunden, farbenfrohen Salat voller intensiver Aromen. Beginnen Sie mit dem Dressing, indem Sie hochwertige Zutaten vermischen...

Kürbis ist das beliebteste Halloween-Symbol, warum also nicht ein besonderes Festtagsdessert damit zubereiten? Kürbispudding wird mit einem Berg Schlagsahne garniert und in kürbisförmigen Gläsern serviert…

Der Herbst ist die perfekte Zeit für warme und duftende Kürbis-Donuts. Anders als traditionelle Donuts, die in Öl frittiert werden, werden diese Donuts in einer speziellen Form im Ofen gebacken, was zu einem...

Diese gesunden Proteinwaffeln stecken voller Protein und Ballaststoffe dank Hüttenkäse, Proteinpulver, Haferflocken und Kürbispüree, die alle perfekt mit Gewürzen abgeschmeckt sind...

Dieses köstliche und elegante Dessert ist in nur 5 Minuten fertig und perfekt, wenn es schnell gehen muss und man keine gekauften Desserts servieren möchte. Gekaufter Vanillepudding wird einfach mit … vermischt.

Nachdem Sie einen Kürbis für ein Herbstbastelprojekt oder einen duftenden Kuchen zubereitet haben, werfen Sie die Kerne nicht weg. Geröstet mit Bagel-Topping ergeben sie einen köstlichen, besonderen Snack. Weiche, fluffige amerikanische Bagels...

Die restlichen Kürbiskerne lassen sich nicht nur trocknen und rösten, sondern auch zu einem leckeren Snack mit Kürbiskuchengeschmack verarbeiten. Waschen Sie sie gründlich, um Fruchtfleischreste zu entfernen, und trocknen Sie sie anschließend in...

Im Gegensatz zu anderen beliebten Dips ist Rote-Bete-Dip deutlich gesünder, aber genauso cremig und lecker. Er wird aus gerösteten Rote Beten zubereitet, die mit Cashewmus püriert werden…

Die Kombination aus Colby Jack und Cheddar macht die Sauce sehr aromatisch, dickflüssig und samtig, und ein wenig Dijon-Senf, Paprika und ein Tropfen scharfe Sauce heben den Geschmack des Käses perfekt hervor.

Dieses Rezept für Makkaroni mit Käsesauce ist genauso lecker wie das traditionelle Mac and Cheese, aber kalorienärmer. Anstelle von Sahne wird die Sauce mit ungesüßter Kondensmilch zubereitet.

Wenn Katie Lee Mac and Cheese zubereitet, experimentiert sie gerne mit verschiedenen Käsesorten. Meistens verwendet sie einfach das, was noch auf dem Käsebrett liegt. Taleggio passt besonders gut, weil er so reichhaltig ist und...

Eine Mischung aus drei Käsesorten verleiht dieser Makkaroni-Käse-Sauce ihren vollmundigen Geschmack. Die Sauce ist samtig und cremig und bildet einen perfekten Kontrast zur knusprigen Semmelbröselkruste.

Wenn Sie bereits gekochte Nudeln haben, vielleicht vom gestrigen Abendessen übrig, ist dieses Mac and Cheese in nur 10 Minuten fertig. Perfekt für ein schnelles, sättigendes Frühstück. Geben Sie die Nudeln einfach in...

Trotz ihrer geringen Größe ist diese Vorspeise voller Geschmack. Dünne Hähnchenbruststreifen werden mit Frischkäse bestrichen, mit zerstoßenen frischen Jalapeños bestreut und...

Dieses Rezept verwandelt rohe Cashewnüsse in einen samtig-cremigen, köstlichen Käse-Dip – ganz ohne Käse! Jeder wird ihn lieben. Die Cashewnüsse gründlich zerkleinern und mit den anderen Zutaten pürieren, bis…

Dieses Riesensandwich allein kann eine ganze Gruppe satt machen. Trisha Yearwood verwendete dafür ein 180 cm langes Brötchen. So ein Sandwich findet man im Supermarkt wohl eher nicht, aber für einen besonderen Anlass kann man es durchaus kaufen…

Hummus ist eine köstliche und gesunde Vorspeise, die Sie nach Belieben dekorieren und Ihren Gästen servieren können. Um Ihre Gäste unkompliziert mit verschiedenen Vorspeisen zu verwöhnen, bereiten Sie drei Hummus-Varianten mit nur einer Basis zu. Sie benötigen...

Frische, hausgemachte Salsa und Hähnchen-Nuggets mit BBQ-Geschmack verleihen diesen Nachos zu jeder Jahreszeit einen lebendigen Sommergeschmack. Perfekt für große Treffen, Hauspartys und...

Diese Vorspeise vereint zwei beliebte mexikanische Party-Leckereien: Salsa und Tequila! Der Tequila wird direkt zur Salsa gegeben und mit frittierten Tomatillos und Paprika serviert.

Suchen Sie nach neuen Dip-Ideen für Ihre nächste Party? Probieren Sie diese gesunde, kalorienarme Variante mit griechischem Touch! Zu den traditionellen Salatzutaten gehören fein gehackte...

Strombili, eine Art Pizzabrötchen, ist eine köstliche Vorspeise, die man Gästen mit einer Dip-Sauce servieren kann. Ree Drummond verwendete in diesem Rezept fertigen Brotteig, aber man könnte auch...

Verwöhnen Sie Ihre Gäste bei Ihrer nächsten Hausparty mit dieser mexikanischen Vorspeise. Taquitos sind knusprige Tortilla-Röllchen, gefüllt mit Fleisch. Für dieses Rezept benötigen Sie...

Köstliche, würzige Chicken Wings sind der Hit auf jeder Bierparty. Überraschen Sie Ihre Gäste mit diesen Mega-Wings: Statt traditioneller Hähnchenflügel probieren Sie doch mal Putenflügel! Die Flügel werden im Ofen gebacken...

Dieser leckere Partypunsch wird Ihre Gäste begeistern. Sein Geschmack ist perfekt ausbalanciert. Cranberry harmoniert wunderbar mit Zitrusfrüchten und Brandy. Der Cocktail lässt sich schnell und einfach trinken.

Diese Salsa wird Sie mit ihrem lebendigen, tropischen Geschmack und der kontrastreichen Kombination aus Zutaten und Texturen begeistern. Samtige Avocado trifft auf knackige Zwiebel, süße Ananas auf Schärfe...

Caldo verdi ist eine traditionelle portugiesische Suppe, die oft zu Feiertagen und Hochzeiten zubereitet wird. Das Rezept variiert von Familie zu Familie, aber da der Name übersetzt so viel wie „verdi“ bedeutet, ist er im Allgemeinen gleich.

Ajiaco ist eine traditionelle kolumbianische Suppe, die man in jedem Restaurant in Bogotá findet. Eine ihrer Hauptzutaten sind Kartoffeln. Typischerweise werden verschiedene Kartoffelsorten hinzugefügt, oft...

Verwöhnen Sie Ihre Gäste mit diesem ungewöhnlichen Dessert für Erwachsene. Alkoholische Geleegetränke erfreuen sich zwar immer größerer Beliebtheit, doch ist es nicht immer praktisch, sie aus Schnapsgläsern zu trinken. Und mit Zitronenschalen...

Diese herzhafte und aromatische marokkanisch inspirierte Suppe ist eine köstliche Möglichkeit, übriggebliebenes Grillhähnchen zu verwerten. Selbst wenn Sie nur noch ein halbes Hähnchen haben, können Sie die Knochen für eine herzhafte Suppe verwenden.