Limettenspalten-Alkohol-Gelee
Stimmen: 2
Zeit: 2 Stunden 25 Minuten
Komplexität: Durchschnitt
Menge: 24 Keile
Komplexität: Durchschnitt
Menge: 24 Keile
Nährwert pro Portion:
Portionsgröße: 1 von 4
Kalorien 321, Gesamtfett 0 G., gesättigte Fettsäuren 0 G., Proteine 4 G., Kohlenhydrate 49 G., Faser 3 G., Cholesterin 0 mg, Natrium 208 mg, Zucker 38 G.
Portionsgröße: 1 von 4
Kalorien 321, Gesamtfett 0 G., gesättigte Fettsäuren 0 G., Proteine 4 G., Kohlenhydrate 49 G., Faser 3 G., Cholesterin 0 mg, Natrium 208 mg, Zucker 38 G.
Verwöhnen Sie Ihre Gäste mit diesem ungewöhnlichen Dessert für Erwachsene. Alkoholische Gelatine erfreut sich zwar immer größerer Beliebtheit, doch ist es nicht immer praktisch, sie aus Schnapsgläsern zu trinken. Serviert in Zitronenschalen wirkt sie hingegen natürlich und ansprechend und lässt sich leicht essen und mitnehmen, beispielsweise zu einem Picknick. Für die Zubereitung mischen Sie Zitronenwodka mit gekauftem Limetten-Gelatinepulver, verdünnt mit Wasser. Anschließend füllen Sie die Mischung in leere Limettenschalen und lassen sie fest werden. Um die Schalen zu stabilisieren und ein Umkippen zu verhindern, verwenden Sie eine Metall-Muffinform als Ständer.
Für die Rezepte werden Messbecher mit folgenden Volumina verwendet:
1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.
1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.
Zutaten für das Rezept:
- 1 Packung (170 g) trockenes Geleepulver mit Limettengeschmack, z. B. Jell-O
- 6 Limetten
- 0,5 Tassen kochendes Wasser
- 0,5 Tassen Sprudelwasser
- 1 Tasse Zitruswodka
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Rezepte mit ähnlichen Zutaten: Gelatine, Kalk, kohlensäurehaltiges Wasser, Zitronenwodka
Das Gericht nach Rezept zubereiten:
- Die Limetten der Länge nach halbieren. Mit einem scharfen Messer vorsichtig das Innere jeder Limette herausschneiden und das Fruchtfleisch aushöhlen. Die weiße Haut von der Innenseite der Limettenschale entfernen.
- Legen Sie eine 12er-Muffinform mit Alufolie aus. Legen Sie in jede Mulde eine Limettenhälfte mit der Schnittfläche nach oben.
- Die Gelatinemischung in eine mittelgroße Schüssel geben. Mit kochendem Wasser übergießen und gründlich verrühren, bis sich die Gelatine vollständig aufgelöst hat. Mineralwasser und Zitruswodka unterrühren und dabei gegebenenfalls entstehenden Schaum abschöpfen.
- Gießen Sie die Gelatinemischung in die Limettenhälften. Stellen Sie die Mischung für 2–4 Stunden in den Kühlschrank, bis das Gelee vollständig fest ist.
- Sobald das Gelee fest geworden ist, halbieren Sie jede Limette, um Spalten zu erhalten.
Notiz
Um alkoholisches Orangengelee herzustellen, verwendet man eine Orangenmischung und ersetzt die Limetten durch Mandarinen.
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