Gesunde Rezepte

Geschmorte, gefüllte Artischocken werden ein absolutes Highlight Ihrer Festtafel sein. Ihre Gäste werden es lieben, die zarten Blätter zu schälen und zu probieren, die mit knusprigen Knoblauchbröseln gefüllt sind…

Verleihen Sie Wintergemüse einen sommerlichen Geschmack, indem Sie es in Kokosmilch mit aromatischen Gewürzen und frischem Koriander köcheln lassen. Die Süße von Kürbis und Süßkartoffel in diesem Rezept harmoniert perfekt mit dem erdigen Aroma der Shiitake-Pilze.

Verwöhnen Sie Ihre Lieben mit diesen weichen und luftigen Muffins mit feinem Zitronenaroma. Das Besondere daran sind die gesunden Chiasamen. Sie bereichern das Gebäck nicht nur mit Ballaststoffen und Antioxidantien, sondern...

Kennst du eine frischgebackene Mama, die Unterstützung braucht? Diese stillfördernden Kekse sind das perfekte Geschenk. Sie werden aus Vollkornmehl hergestellt und enthalten Bierhefe, Früchte und vieles mehr.

Wissen Sie, wie man Hackfleisch richtig vermischt, damit die Fleischbällchen locker, saftig und fast luftig werden? Dazu verwendet man die Zinken zweier Gabeln und verteilt die Zutaten vorsichtig, ohne...

Dieses Wokgericht mit Hähnchenstücken, süßen und scharfen Paprikaschoten ist mit den köstlichen Aromen von Zitronengras, Knoblauch, Ingwer, Kreuzkümmel und Koriander verfeinert. Genau die richtige Schärfe und Würze, passt es hervorragend zu neutralen...

Wenn Ihre gegrillten Hähnchenbrüste immer trocken werden, ist dieses Rezept genau das Richtige für Sie! Die Hähnchenbrust wird 30 Minuten mariniert und nur 10 Minuten gegrillt – das Ergebnis: unglaublich saftige und zarte Hähnchenbrüste. Alles...

Beginnen Sie Ihren Tag mit einem gesunden Frühstück voller Proteine, Ballaststoffe und Vitamine, das Ihnen langanhaltende Energie liefert. Eine ideale Wahl ist ein Omelett mit Pilzen, Gemüse und Käse, serviert mit...

Überrasche deine Freunde auf der nächsten Hausparty mit einem Tequila Sunrise Jello Shot. Er wird aus handelsüblichen Jello-Mischungen in verschiedenen Farben zubereitet und mit Tequila verfeinert. Schichte die Shots nacheinander übereinander…

Saftige Garnelen, Ananasstücke und Paprika in Teriyaki-Sauce vermengen und auf Alufolie über Reis servieren – ein köstliches Komplettgericht. Ihre Gäste werden begeistert sein!

Queso Fundido ist zwar ein entfernter mexikanischer Verwandter des Schweizer Fondues, aber es ist mehr als nur geschmolzene Käsesauce. Neben dem Käse enthält es eine reichhaltige Füllung aus gebratenem Hackfleisch und...

Kein Kind kann knusprigen Süßigkeiten widerstehen, besonders wenn sie selbstgemacht sind. Dieser Snack aus gepufftem Reis ist gesünder als gekaufte Riegel, weil er voller Nährstoffe steckt...

Backen Sie mit Ihren Kindern leckere, weiche Schokoladenmuffins, die sie als Snack für die Schule mitnehmen oder mit Freunden teilen können. Mit der Zugabe von Haferflocken, natürlichen...

Khichdi (oder Kichari) ist ein indisches vegetarisches Gericht aus Basmatireis und roten Linsen, das mit verschiedenen Kräutern und Gewürzen gekocht wird, bis es eine breiartige Konsistenz erreicht. Khichdi hat einen besonders intensiven Geschmack…

Dieser köstliche und gesunde, asiatisch inspirierte Salat ist reich an Ballaststoffen und Proteinen. Er besticht durch die vielfältigen Texturen von saftigem Grünkohl, Radieschen, knackigen Erdnüssen, Edamame-Bohnen und einem delikaten Dressing.

Selbst eingefleischte Fleischesser werden diese schwarzen Bohnenburger lieben. Damit die Burger ihre Form und Konsistenz behalten, werden einige Bohnen zu einer pastenartigen Masse vermahlen, während andere...

Verwöhnen Sie Ihre Lieben mit einem köstlichen irischen Abendessen. Zartes Rinderfilet wird in einer reichhaltigen Guinness-Soße mit Wildpilzen, Zwiebeln und Karotten geschmort, bis es saftig und zart ist. Zum Andicken der Soße...

In Japan bezeichnet der Begriff Teppanyaki Meeresfrüchte, die auf einer heißen, flachen Grillplatte, dem sogenannten Teppan, zubereitet werden. Für dieses Rezept können Sie eine normale, schwere Pfanne oder einen Wok verwenden. Braten…

Diese mit Käse gefüllten Fleischbällchen sind perfekt für die Keto-Diät. Dank der großzügigen Menge an Brokkoli und Mandelmehl stecken sie voller Ballaststoffe und Proteine ​​und sind dabei unglaublich lecker.

Diesem Grünkohlsalat verleihen geröstete Walnüsse und zerbröckelter Blauschimmelkäse Textur und Geschmack, und die süß-saure Vinaigrette rundet das Ganze wunderbar ab.

Dicht gewebter Grünkohl braucht ein reichhaltiges Dressing, wie diese säuerlich-cremige Vinaigrette auf Mayonnaisebasis. Säure und Salz machen den Grünkohl weicher, während Sardellen und gerösteter Knoblauch...

Diese mit Gemüse gefüllte Frittata eignet sich perfekt für Brunch und Abendessen. Sie ist fleischlos, aber durch die Zugabe von Kartoffeln sehr sättigend, und die Salsa, Jalapeños und herzhaften Gewürze...

Bereiten Sie warme Schinken-Käse-Sandwiches zu und ersetzen Sie normales Brot durch belgische Waffeln. Mit einer Mischung aus Honig-Senf und geriebenem, süß-säuerlichem Apfel, die Sie darauf streichen, werden sie noch schmackhafter.

Diese Schinken-Käse-Frittata, gefüllt mit gesundem Brokkoli, ist perfekt für den Brunch, und die Reste lassen sich wunderbar mit einem leichten grünen Salat zum Mittagessen servieren. Ein echter Publikumsmagnet!

Würfel von Schinken, geriebener Schweizer Käse, gebratene Schalotten und frische Kräuter verleihen dieser Frittata einen außergewöhnlichen Geschmack und eine besondere Textur. Sie eignet sich perfekt für Frühstück, Mittag- und Abendessen.

Kohlblätter statt Lavash zu verwenden ist eine geniale Idee für eine schnelle, leckere, kalorienarme und farbenfrohe Vorspeise für Gäste. Bevor Sie die Füllung in die Blätter wickeln, dämpfen Sie diese kurz an.

Ein naturbelassenes Schinkensteak, der Rückenschinken, wird in Butter mit etwas braunem Zucker gebraten, wodurch sich eine leichte Karamellkruste bildet und interessanterweise...

Diese gefüllten Kirschtomaten sind eine perfekte Kombination aus Aromen und Texturen, die jeden begeistern wird. Der intensive Walnussgeschmack wird durch Parmesan, knackigen Rucola und süße Tomaten perfekt abgerundet.

Orange, Ananas und frischer Apfel verleihen diesem köstlichen Getränk einen erfrischenden, tropischen Geschmack. Frische oder Ananas aus der Dose eignen sich. Alle Zutaten zusammen mixen…

Diese Fleischbällchen sind auch ohne Brot fest und saftig. Ihre Geheimzutat sind Cashewnüsse! Ein Segen für alle, die sich glutenfrei ernähren. Und trotzdem ist der Geschmack dieser Fleischbällchen...

Teriyaki-Steakröllchen sind ein beliebtes japanisches Gericht aus hauchdünnen Fleischscheiben, die um Gemüse gewickelt werden. In diesem Rezept werden die Röllchen mit Frühlingszwiebeln gefüllt und gegrillt.

Probieren Sie einen einfachen und ausgewogenen vegetarischen Burger aus preiswerten Zutaten. Die Patties bestehen aus zarten Linsen, die im Schongarer schnell gegart werden, und gebackener Süßkartoffel mit Pilzen und...

Aperol, Grand Marnier Likör und frisch gepresster Orangen-, Grapefruit- und Zitronensaft verleihen diesem Cocktail ein konzentriertes Zitrusaroma, das durch eine Prise Gewürz wunderbar ausbalanciert wird...

Mit einem Slow Cooker gelingt Ihnen im Handumdrehen eine unglaublich aromatische Brühe für selbstgemachte Misosuppe! Diese Variante der Suppe enthält zarte Shiitake-Pilze, Seidentofu, frische...

Dieses indische Auberginengericht ist eine vereinfachte Version des aromatischen Bharta (Auberginenpüree). Bei diesem Rezept entfällt das Rösten und Schälen der Aubergine. Stattdessen...

Diese würzige indische rote Linsensuppe lässt sich schnell und einfach im Schongarer zubereiten und schmeckt so intensiv, als hätte man stundenlang daran getüftelt. Das liegt vor allem an den Gewürzen und getrockneten Zutaten...

Sommerliche weiße Sangria vereint leichten Weißwein, Limoncello und Zitronenlimonade mit aromatischem Koriandersirup. Sie ergibt eine einzigartige, erfrischende Limonade für Erwachsene. Die Sangria in … mischen.

Vollkornmehl und Trockenfrüchte machen traditionelle amerikanische Schokoladenkekse gesünder, da sie diese mit Ballaststoffen und wichtigen Mikronährstoffen anreichern. Zusammen mit der Schokolade...

Köstliche Popovers mit Hühnchen und Gemüse in einer samtigen Sauce werden Groß und Klein begeistern. Es handelt sich um aufgegangene, hohle Teigtaschen, die erst beim Servieren gefüllt werden. Sie können...

Dieses fantastische Dessert besteht aus einer Schicht Zitronensorbet, die perfekt mit cremigem Vanilleeis auf einem Löffelbiskuitboden harmoniert und mit einer luftigen Baiserhaube zum Schutz des Eises gekrönt wird...

Frühstücks-Smoothies sind eine hervorragende Möglichkeit, sich mit vielen Nährstoffen zu versorgen. In weniger als fünf Minuten können Sie Vollkornprodukte, Obst und Gemüse in ein köstliches und sättigendes Frühstück verwandeln, das reich an … ist.

Für gesunde Schnitzel mit knuspriger Panade verwenden Sie erstens mageres Schweinelendenfleisch und zweitens sollten Sie sie im Ofen statt in der Pfanne zubereiten. Das Backen dauert...

Dieses Rezept eignet sich perfekt für ein schnelles Abendessen unter der Woche. Naturbelassene Schweinelendenkoteletts werden kurz in der Pfanne gebraten und mit einer Zitronen-Knoblauch-Sauce serviert, die aus ... zubereitet wird.

Holunderblütenlikör verleiht diesem Martini ein angenehmes, blumiges Aroma, während Zitronensirup für eine erfrischende Note sorgt. Garnieren Sie jedes Glas mit einer Zitronenzeste und genießen Sie ihn an einem frühlingshaften Tag…

Grüne Bohnen eignen sich perfekt als schnelle und einfache Beilage. Sie garen in nur fünf Minuten, wodurch sie zart werden, aber gleichzeitig ihre Saftigkeit und ihren vollen Geschmack behalten.

Gegrilltes Steak und Cabernet Sauvignon gelten zu Recht als klassische Kombination. In diesem Rezept wird Hanger Steak (oder Metzgersteak) in provenzalischen Kräutern mariniert und erhält dadurch ein an Kräuter erinnerndes Aroma.

Dieses beliebte amerikanisch-chinesische Gericht hat keine Verbindung zum historischen General Zuo Zongtang, nach dem es benannt ist, aber das macht das Hühnchen nicht weniger lecker...

Dieser Nudelsalat ist gefüllt mit Brokkoli-, Salami- und Frühlingszwiebelstücken und wird mit einem duftenden Olivenöl angemacht, das mit Knoblauch und einer Prise rotem Pfeffer angebraten wurde. Für dieses Rezept werden...

Damit gebratene Auberginen lecker, knusprig und nicht bitter werden, muss man vorher das überschüssige Wasser ausdrücken: Die geschnittenen Auberginen mit Salz bestreuen und unter einem Gewicht ruhen lassen für...