Hauptgerichte mit Kohl
Detailliertes Rezept mit Fotos.
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Folgen Sie Sunny Andersons Rezept und braten Sie Ihre Rosenkohlsprossen in derselben Pfanne, in der Sie den Speck gebraten haben – so nehmen die Sprossen beim Bräunen den intensiven Speckgeschmack auf. mehr lesen
Olivenöl und Knoblauchstückchen verleihen diesem Blattgemüse-Hauptgericht einen klassisch italienischen Geschmack. mehr lesen
Dies ist eine traditionelle südamerikanische Beilage, die hervorragend zu knusprig gebratenem Hähnchen passt. mehr lesen
Dieses herzhafte Gericht aus dem Food Network Magazin ist eine hervorragende Option für eine vollwertige, ausgewogene Mahlzeit. Es enthält geräucherte Wurst, gesunden braunen Reis, Grünkohl und Augenbohnen. mehr lesen
Im gebackenen Lachs des Food Network Magazine, der in einer Mischung aus Sojasauce, Ahornsirup und Orangensaft mariniert und mit Blumenkohl und roten Cranberryflocken garniert wird, vereinen sich salzige und süße Aromen auf spielerische Weise. mehr lesen
Zuerst brät Bobby Flay Schalotten mit knusprigem Pancetta an, dann röstet er Rosenkohl mit neuen Kartoffeln, bis er zart ist, und verfeinert das Gericht mit einem Stück Butter und einem Spritzer erfrischendem Zitronensaft. mehr lesen
Michael Symon frittiert Rosenkohl, um eine köstliche Knusprigkeit zu erzielen, und vermischt ihn anschließend mit gehobelten Walnüssen und einem süß-scharfen Honig-Serrano-Chili-Dressing. mehr lesen
Rosenkohl, Wasser und Salz – das sind die einzigen Zutaten in Alton Browns Rezept. Es ist ein Klassiker, der in nur 10 Minuten hervorragende Ergebnisse garantiert. mehr lesen
Das Geheimnis von Guy Fieris Rezept liegt darin, dass er die Rosenkohlröschen in Balsamico-Essig bei niedriger Temperatur (180 °C) röstet, um sie zu bräunen und zu karamellisieren. Für einen natürlicheren Geschmack und eine bessere Textur gibt er den Blumenkohl hinzu, solange dieser noch... mehr lesen
Inas Rezept für zarten und knusprigen Grünkohl, der mit Olivenöl, Salz und Pfeffer gebacken wird, ergibt eine klassische Beilage, die garantiert gut ankommt. Eine Leserin berichtet, dass sogar die Kinder begeistert waren: „Meine Kinder hassten Rosenkohl, bis ich…“ mehr lesen
Dies ist eine schnell zubereitete Gemüsebeilage, die mit etwas geräuchertem Speck verfeinert wird. mehr lesen
Rezept für pochierte Löwenzahnblätter oder Brunnenkresse mit Speck - mehr lesen
Rezept für Lachsfilet mit Brokkoli, Edamame und Quinoa. In grünem Tee geschmort. mehr lesen
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Ein Rezept für einen zweiten Gang mit Schweinelende, die mit einer würzigen Würzmischung gebacken wird, und Grünkohl, der mit weißen Bohnen, Tomaten und Hühnerbrühe geschmort wird. mehr lesen
Ein Rezept für in Apfelwein geschmorten Rotkohl mit Rotweinessig, roten Zwiebeln und Äpfeln. Als Beilage zu Fleischgerichten servieren. mehr lesen
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Ein Rezept für den zweiten Gang – Rindfleisch mit Brokkoli und Reis nach chinesischer Art. Das Rindfleisch wird in einem Teig aus Stärke und Sojasauce frittiert. Der Brokkoli wird mit Ingwer und Tomaten angebraten und anschließend in Hühnerbrühe gegart. mehr lesen
Ein Rezept für ein Gericht aus gebratenem Blumenkohl mit Knoblauch und Schalotten. Rosinen, Pinienkerne und Kapern, in Thymian und Weinessig sautiert. Vollkorn-Penne. Serviert nach sizilianischer Art mit einer großzügigen Portion... mehr lesen
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Rezept für mit Tomaten und Gewürzen, Kreuzkümmel, Kurkuma und Cayennepfeffer gebackenen Blumenkohl. mehr lesen
Dieses Rezept für Blumenkohl als Beilage passt zu Geflügel, Fisch oder Getreidegerichten. Der Blumenkohl wird zunächst blanchiert, dann mit einer Milchsauce beträufelt und anschließend mit Parmesan, Pancetta und Semmelbröseln überbacken. mehr lesen
Ein Hauptgericht mit gekochtem Reis, Speck, Rührei und Brokkoli, in Speckfett gebraten und anschließend in Sojasauce geköchelt. Garniert mit Koriander und Jalapeños. mehr lesen
Ein Rezept für Grünkohl, der mit Speck und Cajun-Gewürzmischung angebraten und anschließend in Hühnerbrühe geköchelt wird. mehr lesen
Als Hauptgang: Gebratene Hähnchenbrust mit chinesischer Gewürzmischung. Kartoffelgratin mit Sahne, Parmesan und Thymian. Und in Rotwein geschmorter Rotkohl. mehr lesen
Ein Rezept für Brokkoli mit Reis und karamellisierten Speckwürfeln. Der Brokkoli wurde zuerst in Speckfett angebraten und anschließend mit Reis und Hühnerbrühe geköchelt. Zum Schluss wurde das Gericht mit einem Spiegelei und den Brokkoliblättern vermengt. mehr lesen
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Rezept für Knödel mit Brokkoli und Pesto-Sauce. mehr lesen
Ein Rezept für eine Beilage aus gekochtem Brokkoli und Paprika mit Walnüssen. mehr lesen
Ein Beilagenrezept mit gekochtem Brokkoli, gewürzt mit Ingwer, Knoblauch und Sesamsamen. mehr lesen
Ein Rezept für Farfalle-Nudeln, gekocht mit Brokkoli und Kartoffeln und mit Fontina- und Parmesankäse verfeinert. Garniert mit Kopfsalat und Lauch. mehr lesen
Ein Beilagenrezept mit gedämpftem Rapini, überbacken mit geröstetem Knoblauch, Kirschpaprika und Parmesan. mehr lesen
Ein Rezept für eine Beilage aus gekochtem Brokkoli mit Zitronensaft, gewürzt mit Knoblauch und Sardellen. mehr lesen
Ein Rezept für eine Beilage aus gekochtem Brokkoli und Karotten mit Zitronensaft. Knoblauch und Zitronenschale werden hinzugefügt. mehr lesen
Ein Rezept für eine Beilage aus geröstetem Brokkoli mit Knoblauch und Frühlingszwiebeln. mehr lesen
Rezept für gerösteten Brokkoli mit Parmesan und Semmelbröseln mehr lesen
Rezept für gerösteten Rabe mit Knoblauch und Rosmarin mehr lesen
Ein Beilagenrezept aus in Hühnerbrühe geschmortem Grünkohl, garniert mit gebratenen Speckstücken. mehr lesen
Rezept für den zweiten Gang – Spaghetti mit Pecorino Romano, gebratenem Knoblauch und Grünkohl. mehr lesen
Ein Rezept für eine Beilage mit gedämpftem Pak Choi, verfeinert mit Sojasauce, Limette und Sesamöl. mehr lesen
Ein Rezept für einen zweiten Gang – Rosenkohl mit Weißwein und Honig, dazu karamellisierte Zwiebeln. mehr lesen
Rezept für eine Beilage aus honigglasierten, gerösteten Rosenkohlsprossen. mehr lesen
Ein Rezept für eine Beilage aus Pak Choi, leicht angebraten mit Knoblauch und Ingwer. mehr lesen
Ein Beilagenrezept mit Rotkohl, der zuerst mit Fenchelsamen angebraten und dann in Hühnerbrühe und Weinessig geschmort wird. mehr lesen
Ein Rezept für eine Kohlbeilage mit knusprigen Entenkrusten. Wirsing wird zunächst in ausgelassenem Entenfett angebraten, dann im Ofen weichgebacken und mit Balsamico-Essig beträufelt. mehr lesen
Ein Risotto-Rezept mit geröstetem Blumenkohl, Mandeln und Petersilie. Der Reis wird zunächst mit Zwiebeln und Knoblauch angebraten. Anschließend wird er mit Weißwein vermischt und gebacken, bis die Flüssigkeit verdampft ist. Zum Schluss wird er mit Butter und Fontina-Käse verfeinert. mehr lesen
























































