Hauptgerichte mit Kohl
Rezept für eine Beilage aus in Hühnerbrühe geschmortem Grünkohl. mehr lesen
Ein Rezept für eine Beilage aus gebratenem Brokkoli und Shiitake-Pilzen. Mit asiatisch inspirierter Sojasauce, Reisessig und Honig angemacht. Mit Chilischeiben und Sesamsamen bestreut. mehr lesen
Ein Rezept für einen zweiten Gang – Pasta (z. B. Bucatini oder Spaghetti) mit geröstetem Brokkoli und Tomaten-Mandel-Sauce. Für die Sauce haben wir Dosentomaten, Mandeln, Knoblauch und Basilikum püriert. Mandeln – mehr lesen
Detailliertes Rezept mit Fotos.
Detailliertes Rezept mit Fotos.
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Als zweiten Gang gibt es im Ofen gebackene Frikadellen aus Puten- und Rinderhackfleisch, verfeinert mit Brot, Zwiebeln, Karotten und Currypulver. Vor dem Backen werden die Frikadellen mit einer süßen Pfirsich-Chutney-Sauce bestrichen. Dazu gibt es gekochte Kartoffeln und Brokkoli. mehr lesen
Ein Rezept für Penne mit sizilianischem Blumenkohl. Große Blumenkohlröschen wurden gerieben und mit Rosinen und Knoblauch angebraten. Anschließend wurden sie mit Penne und Pecorino Romano vermengt, mit Zitronensaft beträufelt und bestreut mit … mehr lesen
Ein Rezept für eine Gemüsebeilage aus Kartoffelpüree mit gebratenem Kohl, Butter und Sahne. Der Kohl wird zuerst angebraten, dann im Kartoffelkochwasser geköchelt und anschließend zu einem glatten Püree verarbeitet. mehr lesen
Ein Rezept für gegrillten Pak Choi mit einer asiatischen Barbecue-Sauce aus Reisessig, Sesamöl, Sojasauce und braunem Zucker. mehr lesen
Rezept für eine Beilage aus gebratenem Rosenkohl mit Schalotten. mehr lesen
Detailliertes Rezept mit Fotos.
Geröstete Brokkoliröschen und Kapern, garniert mit Parmesan, Zitronensaft und Olivenöl. mehr lesen
Detailliertes Rezept mit Fotos.
Ein asiatisch inspiriertes Pak-Choi-Beilagenrezept. Pak Choi, Shiitake-Pilze, Knoblauch und Jicama werden in Hühnerbrühe geköchelt. Serviert mit Sake und Austernsauce. mehr lesen
Ein Rezept für eine Beilage aus geröstetem Blumenkohl und Topinambur mit Kreuzkümmel und Cayennepfeffer. mehr lesen
Ein Rezept für eine Beilage aus geröstetem Rosenkohl, beträufelt mit Granatapfelmelasse und garniert mit Haselnüssen, Granatapfelkernen sowie Limetten- und Orangenschale. mehr lesen
Detailliertes Rezept mit Fotos.
Ein Rezept für gegrillte Polenta mit Brokkoli, Fenchelknollen, Halloumi, Portobello-Pilzen, Radicchio, Tomaten und Orange. Mit einer Mischung aus frischem Basilikum, Petersilie und Minze eingerieben. mehr lesen
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Dieses schnelle und gesunde Abendessen ist ein wahrer Genuss. Blumenkohl wird mit Mandeln, Rosinen und aromatischem Koriander gekocht und mit einem Spritzer frisch gepresstem Zitronensaft abgerundet. mehr lesen




























