Rosenkohl-Hash mit karamellisierten Zwiebeln
Stimmen: 2
Hash - Dies ist ein schnelles Gericht aus fein gehacktem und gebratenem Gemüse.
Zeit: 20 Min.
Komplexität: leicht
Portionen: 4
Komplexität: leicht
Portionen: 4
Rezept für einen zweiten Gang: Rosenkohl mit Weißwein und Honig, dazu karamellisierte Zwiebelringe.
Für die Rezepte werden Messbecher mit folgenden Volumina verwendet:
1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.
1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.
Zutaten für das Rezept:
- 1 Tasse gefrorene Zwiebelringe
- 700 g. Rosenkohldünn schneiden
- Salz und frisch gemahlener Pfeffer
- Hühnerbrühe oder Weißwein
- Honig
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Rezepte mit ähnlichen Zutaten: Zwiebelsätze, Rosenkohl, Weißwein, Honig
Das Gericht nach Rezept zubereiten:
- Die Zwiebelscheiben in einer flachen Pfanne mit Butter und Honig goldbraun anbraten.
Hinzufügen RosenkohlMit Salz und Pfeffer würzen und garen, bis das Gemüse weich ist. Zum Schluss 5–10 ml Hühnerbrühe oder Weißwein hinzufügen und mit etwas Honig beträufeln.
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