Saisonale Gerichte

Gefüllte Champignons gehören zu den beliebtesten Vorspeisen für Partys und Feiern; sie sind sehr beliebt. Wenn Sie eine Grillparty veranstalten, können Sie die gefüllten Champignons auf Spieße stecken und grillen.

Traditionelle italienische Antipasti-Zutaten – Artischocken, Oliven, Käse, Salami und Paprika – werden auf Spießen serviert. Eine tolle Idee für eine Grillparty. Man kann...

Chinesische Kebabs am Holzspieß gehören zu den beliebtesten asiatischen Gerichten zum Mitnehmen. Mit diesem einfachen Schritt-für-Schritt-Rezept können Sie diese Kebabs ganz einfach zu Hause zubereiten. Die Zubereitung…

Der Dip wird aus gekochten Limabohnen hergestellt, die mit Spinat, Olivenöl, Zitrone, frischen Kräutern und Tahini-Sesampaste in einer Küchenmaschine püriert werden, bis eine cremige Konsistenz entsteht.

Dieser aromatische, samtige Dip vereint auf harmonische Weise zwei Saucen: mexikanische Guacamole aus Avocado und Tomaten sowie ein würziges, mit Kräutern verfeinertes Ranch-Dressing. Die zarte Avocado sorgt für die perfekte Konsistenz...

Verwandeln Sie den beliebten hausgemachten Erdbeerkuchen in Spieße und Sie haben ein perfektes, stimmungsvolles Dessert für eine sommerliche Grillparty. Die Zutaten sind die gleichen: Kuchen,...

Ein hervorragendes sommerliches Grillgericht. Wolfsbarschfilets werden auf Alufolie gelegt, mit einer duftenden Paste aus frischen Kräutern und Ingwer bestrichen und mit einem Relish aus Mais und Tomaten abgerundet. Einfach köstlich!

Ihre Gäste haben einen Caesar Salad wie diesen noch nie probiert. Überraschen Sie sie mit einer einzigartigen Variante ihres Lieblings-Vorspeisengerichts: Grillen Sie ihn auf Spießen. Diese Spieße vereinen alle wichtigen Zutaten eines klassischen Caesar Salads mit...

Dieser herzhafte Dip aus weißen Bohnen ist mit dem reichhaltigen, würzigen Geschmack von Madras-Currypulver, Knoblauch und frischen Kräutern verfeinert. Er wird ohne tierisches Fett hergestellt und ist unglaublich zart und samtig.

Dieser cremige Dip steckt voller gesundem Spinat, Artischocken und vier Käsesorten. Er ist unglaublich cremig und saftig, und sein Highlight sind die Dosentomaten und Chilischoten, die ihm eine köstliche Note verleihen.

Um selbstgemachten Hummus so cremig, zart und lecker wie gekauften zuzubereiten, braucht man etwas mehr Zeit und sollte getrocknete Kichererbsen anstelle von Kichererbsen aus der Dose verwenden – das Ergebnis ist...

Süße, saftige Feigen passen hervorragend zu dem leicht bitteren Salat, dem salzigen Speck und dem schwarzen Pfeffer. Und wenn man überreife Feigen verwendet, werden diese zudem cremig und verleihen dem Gericht eine besondere Note.

Fühlen Sie sich wie ein echter Konditor mit dieser eleganten französischen Tarte, die unglaublich einfach zuzubereiten ist. Ihre Füllung besteht lediglich aus Feigenscheiben, Zucker und Butterflöckchen.

Verwöhnen Sie Ihre Gäste mit einer raffinierten und beeindruckenden Garnelen-Vorspeise mit exotischer Sauce. Große, gegrillte Garnelen werden einzeln in Gläsern mit einer frischen Salsa aus Mango, Jalapeño und roter Paprika serviert.

Dieser leuchtende, saftige und gesunde Salat ist perfekt für den Sommer. Salat, Avocado und Tomaten werden mit einer Zitronen-Vinaigrette angemacht und mit zerbröckeltem Ziegenkäse serviert, der...

Diese dickflüssige und wärmende Linsensuppe ist perfekt für kalte Wintertage. Um Zeit am Herd zu sparen, können Sie für dieses Rezept Linsen aus der Dose verwenden. Diese kommen zusammen mit … in die Suppe.

Beliebte Festtags-Vorspeisen vereinen sich in diesem Rezept für gebackenen Brie mit Spinat und Artischocken. Schmelzender Brie wird zusammen mit einem cremigen Spinat-Artischocken-Dip in ein Blatt gewickelt…

Diese weichen, goldgelben Parker House Brötchen, die wie eine geschlossene Muschel geformt sind, laden geradezu dazu ein, halbiert zu werden, um die luftige Krume freizulegen und mit zerlassener Butter bestrichen zu werden. Backen Sie sie für Ihr nächstes...

Geröstete Rosenkohlsprossen mit Perlzwiebeln sind eine wunderschöne Beilage für Ihre Festtafel. Sie sehen toll aus, schmecken köstlich und sind saftig – perfekt zu Fleisch oder Geflügel! Tiefkühlgemüse...

Bereiten Sie eine einfache, aber köstliche und farbenfrohe Ziegenkäse-Vorspeise zu, die Sie Ihren Gästen anbieten können, während sie auf den Hauptgang warten. Wälzen Sie einen Ziegenkäsezylinder in gehacktem Dill und...

Dieser klassische Truthahn mit Orange und Rosmarin wird der Höhepunkt jedes Festessens sein. Er eignet sich auch perfekt für Weihnachten oder Silvester. Ihre Gäste werden begeistert sein! Vor dem Braten...

Selleriestangen sind eine tolle Vorspeisenidee, wenn man viele Gäste bewirtet. Erstens sind sie einfach zuzubereiten, zweitens kalorienarm und eignen sich perfekt, um ein Gericht aufzupeppen.

Verwandeln Sie eine dicke Preiselbeersauce in ein köstliches, süß-säuerliches Dessert, das sich perfekt als Genuss nach einem herzhaften Festessen eignet. Rühren Sie die Sauce einfach in Preiselbeergelee ein und...

Ein gebratener Truthahn sieht zwar festlich aus, ist aber manchmal zu viel für ein kleines Treffen oder eine dreiköpfige Familie. Eine tolle Alternative ist eine Truthahnroulade! Sie wird nur...

Hier ist ein guter Grund, einen echten Weihnachtsbaum aufzustellen: Man kann daraus Cocktails mixen! Das neue Buch „Wie man seinen Weihnachtsbaum isst“ enthält Dutzende Rezepte dafür …

Kaffeeliebhaber werden diese Mini-Kekse mit Kaffeegeschmack und einem Hauch Zimt, bestreut mit knusprigem Rohrzucker und gefüllt mit hausgemachtem Milchkaramell, zu schätzen wissen. Ein perfekter Genuss für...

Diese leuchtend weißen Schokoladenkekse werden Ihr Zuhause mit weihnachtlicher Stimmung erfüllen. Weiche, scharlachrote Minzkekse sind mit einer dünnen Schicht weißer Schokolade überzogen, mit roten Zuckergussstreifen verziert und...

Pizzelle sind traditionelle italienische Kekse, dünn und zerbrechlich wie Waffeln. Sie werden in einer speziellen, gemusterten Presse gebacken. Auch nach dem Herausnehmen aus der Presse sind sie noch flexibel und biegsam.

Der Weihnachtskuchen wird traditionell als Biskuitrolle zubereitet, was unerfahrene Bäcker aufgrund seiner Komplexität oft abschreckt. Doch auch Anfänger können dieses Festtagskuchenrezept meistern.

Cranberry-Cocktails sind perfekt für die Winterfeiertage. Sie verleihen Ihrer Weihnachts- oder Silvesterfeier nicht nur eine elegante Note, sondern erfrischen mit ihrem belebenden, herben Geschmack auch Ihren Gaumen.

Bereiten Sie einen unglaublich saftigen und erfrischenden Salat mit Rucola, Wassermelone, Gurke, Minze und Oliven zu, garniert mit scharfen gegrillten Garnelen. Es ist eine leuchtende, sommerliche Kombination, und der Kontrast...

Vor dem Grillen werden geschälte Garnelen mehrere Stunden in Limettensaft und Gewürzen, darunter Chipotle-Pfeffer, mariniert. Das verleiht den Meeresfrüchten ein wunderbares Raucharoma, selbst wenn man...

Diese Tex-Mex-Fajita wird mit scharfen, gegrillten Garnelen und frittierten Zucchini serviert, was ihr viel Geschmack und Saftigkeit verleiht. Schälen Sie die Garnelen und lassen Sie sie vor dem Servieren einige Minuten trocknen.

Ersetzen Sie die Wurstwaren in diesem vegetarischen Sandwich durch dünne Scheiben gebratener Zucchini. Würzen Sie diese großzügig mit Salz, damit ihr Geschmack gut zur Geltung kommt und nicht vom Brot überdeckt wird.

Ceviche ist eine hervorragende Möglichkeit, auch kleine Mengen frischer, hochwertiger Jakobsmuscheln optimal zuzubereiten. Schon 200 Gramm dieser kostbaren Meeresfrüchte reichen aus, um vier Personen zu verköstigen.

Diese Vorspeise liegt geschmacklich irgendwo zwischen eingelegtem Gemüse und Salat. Die süß-säuerlichen Honigmelonenstücke passen hervorragend zu gegrilltem Fleisch oder Hähnchen, besonders wenn sie asiatisch zubereitet werden.

Dieses leicht scharfe, säuerliche und knackige Relish kann ohne Konservierung bis zu einem Monat im Kühlschrank aufbewahrt werden, aber es ist unwahrscheinlich, dass es so lange hält, da es so köstlich ist! Servieren Sie es mit den...

Es gibt viele Pfirsichsorten, die man im Allgemeinen in solche mit entfernbarem und solche mit nicht entfernbarem Kern unterteilt. Beide Pfirsichsorten eignen sich für diese Marmelade. Die Früchte jedenfalls...

Posset ist ein englisches Dessert, das im Mittelalter ein Getränk aus geronnener Milch und Wein war. Die moderne Variante ist eine seidige Vanillecreme aus Sahne, Zucker und Zitronensaft.

Chinesischer Pak Choi ist schnell zubereitet, und diese Beilage ist in weniger als einer halben Stunde fertig. Der Speck verleiht ihm einen fantastischen Geschmack: Der Kohl wird im ausgelassenen Speckfett angebraten und dann...

Zaubern Sie mit kleinen neuen Kartoffeln eine köstliche, mundgerechte Vorspeise, die Ihre Gäste lieben werden. Sie ist einfach zuzubereiten, aber ein paar aromatische grüne Blätter machen sie zu einem echten Hingucker.

Dieses Kartoffelpüree wird ohne Sahne oder Butter zubereitet, ist aber genauso zart. Natives Olivenöl extra verleiht ihm eine pikante Note, und frische Kräuter sorgen für ein wunderbares Aroma.

Neue Kartoffeln lassen sich ganz einfach und lecker zubereiten, indem man sie ungeschält in Spalten schneidet und mit Gewürzen auf einem Backblech goldbraun backt. Besonders lecker schmecken sie, wenn...

Scharfe, eingelegte Jalapeñoringe sind eine tolle Vorspeise, die zu jeder Mahlzeit, jedem Sandwich oder Salat passt. Mit diesem einfachen Rezept für scharfe Paprika, die nicht sterilisiert werden müssen, haben Sie immer welche parat.

Bobby Flay schlägt vor, übrig gebliebenen gebackenen Schinken mit Glasur in ungewöhnlichen Sandwiches zu servieren, mit einem pochierten Ei und Paprikamarmelade zwischen zwei Süßkartoffelpfannkuchen mit Frühlingszwiebeln.

Die Zubereitung von frischen italienischen Orecchiette-Nudeln ist gar nicht so schwierig, wie es scheinen mag, und man braucht keine spezielle Nudelmaschine – alles wird von Hand gemacht.

Leuchtend grüne Spargelstangen sind immer ein Highlight auf jedem Festessen. Die Stangen selbst sind schon ein Blickfang, daher serviert man sie am besten im Ganzen. Um die Saftigkeit und den feinen Geschmack des Spargels hervorzuheben,...

Trotz seiner positiven Eigenschaften zeichnet sich Senfgrün durch seinen ausgeprägten bitteren Geschmack aus. Um diesen auszugleichen, wurde es mit anderen Zutaten mit ähnlich kräftigem Aroma gemischt: Knoblauch und...

Diese süßen und knusprigen Brötchen sehen aus wie ein Dessert, sind aber perfekt zum Frühstück – es ist Erdbeer-French-Toast! Groß und Klein werden sie lieben, besonders wenn man sie selbst zubereitet – man kann...

Lassen Sie sich vom Namen dieser Vorspeise nicht täuschen. Gurken werden mit etwas gesalzener Butter glasiert, wodurch sie weicher und zarter werden, während Dill ihnen eine wunderbar erfrischende Note verleiht...