Saisonale Gerichte

Dieser schnelle, hausgemachte Fleischeintopf ist vollgepackt mit Gemüse und braucht nur wenige Minuten länger zum Köcheln als ein Doseneintopf zum Aufwärmen. Das feine Zerkleinern des Gemüses in einer Küchenmaschine verringert die Kochzeit erheblich.

Probieren Sie die köstliche Kombination aus Mango, Erdbeere, Ananas und Orange in einem Glas. Dieser Smoothie ist unglaublich sättigend, belebend und stimmungsaufhellend. Frieren Sie die Mangostücke vorher ein und...

Auch ohne Räucherofen lässt sich wunderbares Räucherhähnchen zubereiten. Einfach Holzchips in Alufolie wickeln, Löcher hineinstechen und auf die Grillkohle legen. Das Hähnchen gart dann und...

Klassische Zitronen-Baiser-Torte bietet die perfekte Balance aus buttrigem, mürbem Boden, säuerlicher Füllung und süßem Baiser-Topping. Dieses Rezept enthält alle wichtigen Zutaten, aber…

Ein märchenhaftes Lebkuchenhaus zu backen ist eine tolle Winteraktivität für die ganze Familie. Die aus diesem Teig hergestellten Lebkuchen sind stabil genug, um das Gewicht der Zuckerdekorationen zu tragen, und gleichzeitig...

Kahlua-Kaffeelikör ist eine der Hauptzutaten des klassischen White Russian Cocktails. Sie können den Geschmack Ihres Lieblingscocktails ganz einfach ohne weitere Zutaten anpassen, indem Sie einfach...

Ein Schuss Minzschnaps hebt den klassischen White Russian Kaffee-Sahne-Cocktail auf ein ganz neues Niveau. Die Minze überdeckt die anderen Aromen nicht, sondern ergänzt sie harmonisch.

Verleihen Sie Ihrer Winterparty mit diesem spritzig-frischen Cocktail das gewisse Etwas. Er wird Fans des Cosmopolitan und aller Drinks mit herbem Cranberrysaft begeistern. Sein charakteristisches Merkmal…

Diese geschmorte Rinderbrust ist saftig und hat einen angenehm süß-säuerlichen Geschmack. Sie eignet sich perfekt für besondere Anlässe und Feiertage. Diese Zubereitungsmethode – langes Schmoren im Ofen – ermöglicht…

Der Margarita-Cocktail ist zwar in den wärmeren Monaten beliebter, lässt sich aber auch ganz einfach in eine echte Weihnachtsleckerei verwandeln. Der Geschmack bleibt genauso tropisch, und die Präsentation wird zweifellos begeistern.

Gemahlene Leinsamen sind eine ungewöhnliche Zutat für gebackenen Fisch. Sie ergeben jedoch eine unglaublich leckere Kruste, unter der sich saftiger, zarter Lachs verbirgt. Ein Gericht für besondere Anlässe! Serviert...

Probieren Sie zartes Lachsfilet, gebacken auf einem Bett aus sautierten Champignons und Spinat in einer knusprigen, goldbraunen Kruste. Der Lachs wird in Streifen geschnitten und als Vorspeise mit einer cremigen Dillsauce serviert.

Wenn Sie sich aus Zeit- und Arbeitsgründen für einen fertig geräucherten Schinken am Knochen für die Feiertage entschieden haben, hilft Ihnen dieses einfache Rezept dabei, ihn im Handumdrehen aufzupeppen und ihm ein hausgemachtes Aussehen zu verleihen.

Dieses exquisite Schweinefilet ist die perfekte Delikatesse für die Festtafel. Erstens ist es schnell und mühelos zubereitet. Zweitens ist es vielleicht das zarteste und schmackhafteste Stück Fleisch, perfekt für...

Dieses Rezept verfeinert traditionelle jüdische Kartoffelpuffer mit einigen leicht erhältlichen Wurzelgemüsen – Pastinaken, Karotten, Rote Bete und Zwiebeln – um Geschmack und Farbe zu intensivieren. Schnell zubereitet…

Die Idee, einen Kuchen auf die Festtafel zu stellen, kommt einem oft im unerwartetsten Moment; das Letzte, worüber man sich dann Gedanken machen möchte, ist ein sperriger Kuchen. Und so ein leichter Kuchen aus...

Das Geheimnis der Saftigkeit und Zartheit dieses Fleisches liegt im langen Garen bei niedriger Temperatur im Ofen. Und der hervorragende Geschmack des Schweinefleisches wird durch eine würzige Paste aus Jalapeño-Paprika, Knoblauch, Kreuzkümmel usw. erzielt.

Schweinelende mit Knochen sieht luxuriös und festlich aus. Sie wird im Ganzen gebacken und erst kurz vor dem Servieren in einzelne Schnitzel geschnitten. Bevor die Lende in den Ofen kommt, wird kochendes Wasser darüber gegossen...

Kugel (oder Nudelauflauf) kann süß oder herzhaft zubereitet werden. Er wird typischerweise in einer großen Form gebacken und an jüdischen Feiertagen oder zum Freitagabendessen als Beilage serviert. Dieses Rezept…

Obwohl diese Kartoffelpuffer anders schmecken als traditionelle Latkes, werden sie auf dieselbe Weise zubereitet und werden genauso knusprig und fluffig. Neben den Kartoffeln werden auch geriebene Kartoffeln verwendet...

Funnel Cake ist ein wunderbares Dessert zur Teestunde, das an einen Zweig erinnert und so einfach ist, dass es aussieht, als wäre es selbstgemacht. Es ist eine amerikanische Jahrmarktsleckerei und wird dort... genannt.

Die weihnachtliche Biskuitrolle ist ein beeindruckendes und gleichzeitig einfaches Festtagsdessert. Dieses Rezept ist nicht nur leicht zuzubereiten, sondern auch einfach zu servieren.

Backen Sie vier verschiedene Sorten Weihnachtsplätzchen auf einem Backblech. Allesamt amerikanische Klassiker, die bei Kindern und Erwachsenen gleichermaßen beliebt sind! Für dieses Rezept benötigen Sie fertigen Plätzchenteig aus dem Supermarkt…

Eine Käserolle als Vorspeise sieht sehr festlich aus, besonders die nach diesem Rezept zubereitete Variante mit grünen Pistazien und roten Granatapfelkernen – ganz in Weihnachtsfarben! Der Boden der Rolle...

Brie, gebacken in einer knusprigen Blätterteigrolle, ist ein perfekter Genuss für Ihre Feier. Der Käselaib wird mit einer Mischung aus Pekannüssen, Cranberries, Zimt und Honig bestreut und anschließend in gekauften Blätterteig eingewickelt.

Nach dem Braten Ihres Festtagstruthahns im Ofen sollten Sie den reichhaltigen Bratensaft nicht aus der Bratform abgießen. Er enthält viel konzentriertes Aroma – die perfekte Basis für eine köstliche Soße! Reduzieren Sie ihn mit etwas trockenem Salz und Pfeffer...

Eine hervorragende Kombination aus Zitrone und grob gemahlenem schwarzen Pfeffer verleiht diesem festlichen Truthahn seinen unverwechselbaren Geschmack und sein reichhaltiges Aroma. Der Vogel wird innen und außen mit einer Mischung aus Zitronenschale und Pfeffer eingerieben, und...

Die gebratene Hähnchenbrust wird mit einer leichten Zitronensauce aus derselben Pfanne serviert und mit gebackenem Butternusskürbis und Zitronen garniert. Der erfrischende Zitrusgeschmack und -duft sind einfach perfekt.

Diese fluffigen, goldbraunen Brötchen in Form köstlicher Knoten sind gefüllt mit süß-säuerlichen Cranberrystückchen und verströmen ein zitrusartig-würziges Aroma von Zitronenschale und Muskatnuss. Ein perfekter Genuss für den Winter…

Diese fluffige, zarte Frittata ist gefüllt mit Paprikastreifen, sautierten Champignons und Frühlingszwiebeln und wird mit einer cremigen Käseschicht überbacken. Zur Zubereitung benötigen Sie eine geeignete Pfanne für...

Eine der Hauptzutaten dieser Frittata ist naturbelassener, geräucherter Gouda. Er verleiht ihr ein so köstliches Aroma und einen so unvergleichlichen Geschmack, dass sie jedem schmecken wird, selbst denen, die normalerweise keine Omeletts ohne Gouda essen.

Glasierte Aubergine ist ein hervorragendes Beispiel für eine einfache, aber unglaublich leckere asiatisch inspirierte Gemüsebeilage. Zarte, gebratene Auberginenstücke werden mit einer süß-scharfen, glänzenden Glasur aus Zucker und... überzogen.

Diese gebackene Brie-Vorspeise im Brottopf ist die perfekte Wahl für alle, die herzhafte Snacks lieber mögen als süße. Salziger, cremiger Brie wird in einen Brottopf gegeben und mit … garniert.

Das Steak für diese Vorspeise kann man im Voraus braten und im Kühlschrank aufbewahren oder übrig gebliebenes gebratenes Steak verwenden und es quer zur Faser in sehr dünne Scheiben schneiden. Die Basis der Vorspeise, knusprig...

Verwöhnen Sie Ihre Gäste mit der unglaublichen Kombination aus knusprigem Filoteig, zartem Gruyère und süß-säuerlichen Preiselbeeren. Diese Vorspeise wirkt elegant und raffiniert, ist aber ganz einfach zuzubereiten.

Leuchtend leuchtende Granatapfelkerne, wie ein Hauch kostbarer Steine, schmücken jede winterliche Vorspeise. Dieser leichte Salat bildet da keine Ausnahme. Rucola, Granatapfelkerne, Walnüsse und grob gehobelter Parmesan werden garniert mit...

Früchte, Kräuter, Nüsse, Käse und Vinaigrette ergeben eine unschlagbare Kombination für ein köstliches, elegantes Salo (Schmalz). Süße, saftige Birnen harmonieren perfekt mit würzigen Blauschimmelkäsestückchen.

Das festliche Kranzmotiv ist besonders zu Weihnachten beliebt. Setzen Sie es auch bei Ihren Vorspeisen um. Platzieren Sie einen Kranz aus Würstchen im Schlafrock mit Dip in der Mitte. Das wird allen schmecken!

Während Ihre Gäste auf das Abendessen warten, bieten Sie ihnen diese wunderbare Käse-Vorspeise in Form eines Weihnachtsbaums an. Sie ist einfach zuzubereiten und sieht dennoch sehr beeindruckend und stimmungsvoll aus. Verwenden Sie dafür gut gekühlten Käse.

Diese festliche Torte besticht durch eine kristallklare Minzfüllung in einem knusprigen Schokoladenboden, der auf einer Schicht dunkler Schokolade ruht. Sie ist mit luftigem...

Wie die meisten Lebkuchen wird auch dieser Kuchen mit der Zeit immer besser. Frisch gebacken sind die einzelnen Schichten leicht und luftig. Wickelt man sie in Frischhaltefolie und lässt sie über Nacht ruhen, werden sie...

Dieses Dessert ist einfach unwiderstehlich. Die kleinen Käsekuchen sehen aus wie zauberhafte Schneekugeln und müssen nicht gebacken werden. Jeder Käsekuchen wird auf einem Graham-Cracker-Boden serviert…

Diese Gewürzmischung mit der perfekten Balance aus Ingwer, Zimt, Muskatnuss und weiteren Gewürzen eignet sich nicht nur für köstlichen Lebkuchen: Verfeinern Sie damit auch Pfannkuchen, Kuchen und alle anderen winterlichen Leckereien...

Verwandeln Sie diesen zauberhaften Wintercocktail in einen Schneemann. Diese Leckerei wird auf jeder Weihnachts- oder Silvesterparty ein echter Hingucker sein. Die Eierlikörbasis kann im Voraus zubereitet und als Ganzes serviert werden.

Genießen Sie die wunderbare Kombination aus saftigen, süß-säuerlichen Beeren, feinem Vanillepudding und würzigen Lebkuchen. Dieses Dessert ist unglaublich lecker und sieht exquisit aus. Perfekt für...

Bereiten Sie einen festlichen Schinken mit Knochen zu, der mit einer glänzenden Glasur überzogen ist. Der spiralförmig geschnittene Schinken wird während des Backens mit einer süß-säuerlichen Aprikosenmarmeladenglasur bestrichen.

Dieses üppige Abendessen gart komplett im Ofen, sodass Sie den Herd nicht einmal einschalten müssen. Diese festliche Köstlichkeit umfasst orangefarbenen Schinken, gefüllte Champignons, gebackenen...

Ein großes Stück Schinken mit Knochen, belegt mit Ananasringen und Maraschino-Kirschen und überzogen mit einer glänzenden Honigglasur, ist ein amerikanischer Weihnachtsklassiker, der typischerweise zu Weihnachten genossen wird...

Diese festliche Rolle ist genauso lecker wie die Torte, aber etwas weniger aufwendig und sorgt für eine gemütliche Atmosphäre bei Ihrer Weihnachtsfeier. Hergestellt aus Lebkuchenteig, würzig und weich,...

Dieses beliebte Dessert wird in Nordindien im Winter zubereitet, wenn rote Karotten (Gajar) im Überfluss vorhanden sind. Während die meisten indischen Desserts als übermäßig süß gelten, ist Gajar ka Halwa etwas milder...