Gebratene Okraschoten mit Tomaten
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Zeit: 23 Min.
Komplexität: leicht
Komplexität: leicht
Gebratene Okraschoten mit Tomaten – ein detailliertes Rezept.
Für die Rezepte werden Messbecher mit folgenden Volumina verwendet:
1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.
1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.
Zutaten für das Rezept:
- 4 Tassen halbierte Okraschoten
- 450 g kleine Tomaten (z. B. Kirschtomaten, San Marzano), halbiert
- 4 Knoblauchzehen, zerdrückt
- 3 EL Olivenöl
- 1 kleine Zwiebel, in Spalten geschnitten
- Salz und frisch gemahlener Pfeffer
- Ein wenig Apfelessig zum Bestreuen
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Das Gericht nach Rezept zubereiten:
- In einer Pfanne mit Deckel den Knoblauch in Olivenöl bei mittlerer Hitze goldbraun anbraten. Okraschoten und Zwiebeln hinzufügen, mit Salz und Pfeffer würzen und 10 bis 12 Minuten weich dünsten.
Die Tomaten unterrühren und 3 Minuten kochen lassen. Dann etwas Apfelessig hinzufügen.
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