Brokkoli

Dieses Wokgericht ist von dem beliebten New Yorker China-Gericht General Tso's Chicken inspiriert, allerdings wurde das Hähnchen durch Garnelen und der Brokkoli durch Brokkolini ersetzt. Chiliflocken gehören normalerweise nicht zum Originalgericht, sind hier aber eine köstliche Ergänzung. mehr lesen

• Limettenreis
• Lachs
• Brokkoli

Ein köstliches, komplettes Gericht nach thailändischer Art: Duftender Limettenreis mit saftigem Lachsfilet in einer cremigen Sojasauce und knusprig gedämpftem Brokkoli. Frischer Koriander rundet das Ganze ab. Die Zubereitung dauert nicht länger als eine halbe Stunde. mehr lesen

Dieses Gericht ist eine tolle Möglichkeit, Kindern Gemüse schmackhaft zu machen, denn jeder liebt Makkaroni mit Käse! Man kann auch Erbsen zusammen mit dem Brokkoli hinzufügen. Sobald die Makkaroni mit Käse fertig sind, mit Semmelbröseln bestreuen und im Ofen überbacken. Zuvor... mehr lesen

Im Ofen gerösteter Brokkoli wird mit einer leichten Zitronenbuttersauce aus Orangen- und Limettensaft serviert. Die erfrischende Zitrusnote macht ihn zu einer hervorragenden Beilage zu Fisch und Meeresfrüchten. mehr lesen

Brokkoli wird im Ofen bei hoher Temperatur geröstet, bis er leicht angebrannt, aber noch saftig und leuchtend grün ist, und mit einer süß-scharfen, asiatisch inspirierten Sauce serviert. Eine perfekte Beilage zu gegrilltem Fleisch. mehr lesen

Verfeinern Sie Ihre Rühreier mit etwas Ricotta für eine noch zartere und samtigere Konsistenz und geben Sie Brokkoli hinzu – so erhalten Sie ein sättigendes, köstliches Frühstück, das Sie stundenlang vorsorgt. Servieren Sie dazu Brot. mehr lesen

Gebackene Brokkoliröschen werden mit einer süß-würzigen Erdnussbutter-Honig-Sauce serviert. Nach Belieben kann man noch Sriracha-Sauce darüberträufeln. Brokkoli eignet sich als asiatisch inspirierte Vorspeise oder als Beilage, zum Beispiel zu chinesischen Nudeln. mehr lesen

Für ein köstliches asiatisch inspiriertes Abendessen Garnelen und Brokkoli in einer leichten Erdnusssauce mit Jalapeño und Ingwer zubereiten. Die Sauce wird mit Erdnussbutter zubereitet. Wählen Sie die Variante mit Erdnussstückchen, dann müssen Sie sich keine Gedanken um zusätzliche... mehr lesen

Dieses Rezept ist vom amerikanisch-chinesischen Gericht General Tso's Chicken inspiriert, verwendet aber anstelle von Hühnchen Garnelen. Diese werden in einem Teig aus Eiweiß, Maisstärke und Sojasauce paniert und frittiert, bis sie vollständig bedeckt sind. mehr lesen

Während das Fleisch grillt, legen Sie ein mit Brokkoli, schwarzen Oliven und roten Zwiebeln in Olivenöl gefülltes Alufolienpäckchen daneben auf den Grill. In 10 Minuten haben Sie eine köstliche, leichte Beilage im mediterranen Stil, die perfekt dazu passt… mehr lesen

Verfeinern Sie Ihre Käsepasta mit gesunden Ballaststoffen, indem Sie blanchierten Brokkoli und Spinat zur Soße geben. Die Soße selbst wird aus einer Mischung aus italienischem Provolone und Asiago zubereitet. Zusammen ergeben sie eine fantastische Textur und einen unglaublichen Geschmack, der… mehr lesen

Putenbrustkoteletts nehmen das unglaubliche Aroma von Champignons und Marsalawein auf, der für die Sauce verwendet wird. Braten Sie die Koteletts in der Pfanne an und verwenden Sie den austretenden Saft und die am Pfannenboden verbliebenen Reste für die Marsalasauce. mehr lesen

Die chinesische Fünf-Gewürze-Mischung verleiht dem Hähnchen einen magischen Geschmack und Duft mit herzhaften und süßen Noten. Ganze Hähnchenschenkel (mit Haut und Knochen) werden zunächst im Ofen gebacken, dann mit einer asiatischen Glasur bestrichen und gegrillt. mehr lesen

Broccolini ist mit Brokkoli verwandt, hat aber weniger dichte Röschen und längere Stiele. Er hat nicht den ausgeprägten Kohlgeschmack von Brokkoli, was viele Menschen an ihm schätzen. Broccolini ist außerdem reich an Vitamin C und A, Kalium, Kalzium und weiteren Nährstoffen. mehr lesen

Verbringen Sie einen entspannten Abend unter der Woche mit diesem köstlichen Pastagericht, das der ganzen Familie schmecken wird und in nur gut 15 Minuten zubereitet ist! Schleifenförmige Nudeln (Farfalle) kombiniert mit knackigem grünem Brokkoli und Basilikum... mehr lesen

Antipasto-Salat ist eine traditionelle italienische Vorspeise, die vor dem Hauptgang serviert wird. Er wird typischerweise mit einer Vielzahl von Zutaten zubereitet, die sonst als Vorspeisen gereicht würden, wie zum Beispiel Wurstwaren. mehr lesen

Dieses asiatische Wokgericht ist köstlich, schnell zubereitet und eignet sich perfekt sowohl für ein Abendessen nach Feierabend als auch für ein gesundes Sonntagsessen. Hähnchenbruststreifen, Zuckerschoten, Brokkoliröschen und Frühlingszwiebeln – alles in einem. mehr lesen

Dieses schnelle Pastagericht ist in nur einer halben Stunde fertig und steckt voller saftiger Putenfleischbällchen und knackiger Brokkoliröschen. Für die Fleischbällchen muss kein Hackfleisch angebraten werden. Einfach die Haut von roher italienischer Putenwurst abziehen – und fertig! mehr lesen

Dieses einfach zuzubereitende Gericht vereint die Vorzüge von Limabohnen und Brokkoli mit der herzhaften Note von Pasta und dem Geschmack von Mozzarella und Pecorino. Bohnen aus der Dose werden mit Jalapeños in der Pfanne angebraten und anschließend mit... mehr lesen

Arrabbiata ist eine beliebte italienische Tomatensauce, deren Name aufgrund ihrer Schärfe mit „böse“ übersetzt werden kann. Die Hauptzutaten der Sauce sind Tomaten, rote Paprika, Knoblauch und Olivenöl, während etwas Weißwein und Hühnerbrühe sie würzen. mehr lesen

Dieses vegetarische Gericht voller lebendiger asiatischer Aromen ist in weniger als einer halben Stunde zubereitet. Eine Mischung aus gekochten chinesischen Eiernudeln und blanchiertem Brokkoli in Sesamöl wird in tiefe Schüsseln gegeben und mit … garniert. mehr lesen

Saftiger und knackiger Brokkoli eignet sich hervorragend für ein gesundes, warmes Sandwich. Sowohl die Röschen als auch die fleischigen Stiele werden verwendet. Zuerst wird der Brokkoli leicht gedämpft und anschließend einige Minuten in der Pfanne angebraten. mehr lesen

Eine tolle Idee für ein leckeres und gesundes Frühstück: Sandwiches gefüllt mit Rührei und Brokkoli. Dieses vitaminreiche grüne Gemüse schmeckt wie eine Mischung aus Spargel und Brokkoli. Eingelegte Peperoni und Chilischoten. mehr lesen

Detailliertes Rezept mit Fotos.

Ein Rezept für im Ofen gebackene Hähnchenschenkel mit Zitronen-Senf-Sauce. Das Fleisch wird im Ofen gebacken, mit einer Mischung aus Senf, Zitronensaft, Knoblauch, Thymian und Olivenöl bestrichen und anschließend zusammen mit Brokkoli fertig gegart. mehr lesen

Ein Rezept für einen warmen Rigatoni-Nudelsalat mit eingeweichten Schalotten, gekochtem Brokkoli, Radieschen und Feta. Mit Sherryessig und Orangenschale angemacht. mehr lesen

Detailliertes Rezept mit Fotos.

Ein Rezept für einen gekochten Brokkolisalat mit Eiern, Schalotten und einem Vollkorn-Senf-Essig-Dressing. mehr lesen

Detailliertes Rezept mit Fotos.

Detailliertes Rezept mit Fotos.