Pancetta
Ansichten: 1.775Endivien sind reich an Vitaminen und Spurenelementen und werden daher nicht nur in frischen Salaten, sondern auch in warmen Vorspeisen und Gerichten verwendet. Besonders lecker schmeckt es geschmort mit sautierten Zwiebeln, Knoblauch und italienischem Speck. mehr lesen
Ansichten: 5.694Die italienische Minestrone ist wohl jedem ein Begriff. Sie ist leicht, sehr gesund und steckt voller Gemüse. Doch nur wenige wissen, dass es diese Suppe auch in einer ebenso köstlichen und gesunden Wintervariante gibt. Anders als die traditionelle Minestrone ist die Winterversion... mehr lesen
Ansichten: 4.439Speck, Salat und Tomaten sind die Hauptzutaten des beliebten amerikanischen BLT-Sandwiches. Wie man vielleicht schon vermutet, sind die Anfangsbuchstaben der Hauptzutaten im Namen des Gerichts enthalten. Der BLT-Salat kombiniert alle Hauptzutaten des legendären Sandwiches für... mehr lesen
Ansichten: 2.646Während italienische Panzanella traditionell als Sommersalat aus Tomaten, Zwiebeln, Dressing und in Salatsaft eingeweichten Brotscheiben gilt, ist eine Wintervariante mit Hähnchen und Mangold ebenso köstlich. Das Hähnchen im Schongarer mit ... köcheln lassen. mehr lesen
Ansichten: 4.908Diese reichhaltige, pürierte Kürbissuppe wärmt und hebt die Stimmung selbst an den kältesten Herbsttagen. Kürbis mit Karotten, Sellerie, Zwiebeln und Gewürzen in Hühnerbrühe im Schongarer garen. Anschließend pürieren… mehr lesen
Ansichten: 3.890Dieses Gericht beweist, dass Spaghettikürbis ein würdiger Ersatz für Pasta sein kann, sogar in einem italienischen Gericht wie Pasta Carbonara, und es schmeckt genauso lecker. Gekochter Spaghettikürbis lässt sich sehr leicht in seine Bestandteile zerteilen. mehr lesen
Ansichten: 6 195Diese Spaghetti-Kürbis-Pasta mit cremiger italienischer Alfredo-Sauce ist genauso lecker wie traditionelle Pasta, aber noch gesünder. Den Kürbis rösten, bis er weich ist, und das Fruchtfleisch in Nudeln zerkleinern. Mit der aromatischen Alfredo-Sauce vermengen. mehr lesen
Ansichten: 5.861Wie wir alle wissen, ist die Grundlage einer guten Pizza ein gut zubereiteter Teig, und für ein gutes Ergebnis braucht man nicht unbedingt alle verfügbaren Zutaten. Es genügt, den Teig gut aufgehen zu lassen, ohne Fett hinzuzufügen. mehr lesen
Ansichten: 2.269Italiener lieben Pasta; sie essen sie als Hauptgericht, geben sie in Salate und backen sie sogar im Ofen. Beim Backen verwenden sie typischerweise reichlich Mozzarella, der für seine zarte Textur und seinen unvergleichlichen Geschmack bekannt ist. mehr lesen
Ansichten: 2.344Auberginen schmecken nicht nur in Hauptgerichten oder Vorspeisen hervorragend, sondern ergeben auch ebenso köstliche Suppen mit einem feinen Pilzaroma. Diese dickflüssige, reichhaltige Suppe vereint alle Zutaten, die die Grundlage der unvergesslichen italienischen Küche bilden: mehr lesen
Ansichten: 2.797Austern nach toskanischer Art werden mit typischen Zutaten der mediterranen Küche zubereitet. Man grillt sie, belegt sie mit knusprig geröstetem italienischem Pancetta und beträufelt sie mit einer duftenden, leicht säuerlichen Mignonette-Sauce aus Tomaten und Basilikum. mehr lesen
Ansichten: 3.827Ein weiches, leicht knuspriges Brötchen und ein saftiges, aromatisches Rindfleisch-Patty sind das Markenzeichen von Küchenchef Scott Conant. Knusprig gebratener Pancetta-Schweinebauch verleiht dieser Delikatesse ein rauchiges Aroma, während eine pikante Sauce... mehr lesen
Ansichten: 37.404Klassische Bolognese-Sauce, oder Ragù alla Bolognese, wie sie in Italien heißt, ist ein Fleischragout, das zu Lasagne oder Pasta hinzugefügt wird. Sie macht das Gericht sehr sättigend und unglaublich lecker. Entgegen der weit verbreiteten Annahme, Bolognese sei eine Spaghetti-Sauce, mehr lesen
Ansichten: 6 297Übersetzt aus dem italienischen Dialekt bedeutet der Name des römischen Gerichts „Cacio e Pepe“ so viel wie „Käse und Pfeffer“. Daraus lässt sich leicht erraten, was die Hauptzutaten sind. Das Hinzufügen des Nudelwassers hilft dabei… mehr lesen
Ansichten: 2 281Die knusprige, goldene Käsekruste auf den Croutons ist nur eines der Details, die dieses Gericht so ansprechend machen. Am besten verwendet man leicht angetrocknetes Brot, da es nicht zu viel von der Eimasse aufsaugt und innen durchweicht. mehr lesen
Ansichten: 4.042Diese Sesambrot-Sandwiches enthalten frische Tomaten, Avocado, Pecorino Romano und Pancetta, eine Art italienischen Speck. Eine beliebte mediterrane Aioli-Sauce aus Knoblauch, Olivenöl und Eiweiß rundet das Geschmackserlebnis ab. mehr lesen
Ansichten: 11.564Club-Sandwiches, bestehend aus Brot, Geflügel, gebratenem Speck, Tomaten und Mayonnaise, tauchten bereits 1899 auf den Speisekarten von Restaurants in den Vereinigten Staaten auf. Sie wurden entweder in einem angesehenen Privatclub oder in einem der New Yorker Spielkasinos erfunden. In den 1920er- bis 1940er-Jahren mehr lesen
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Ansichten: 5.497Detailliertes Rezept mit Fotos.
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Ansichten: 2.956Die Suppe wird mit Salbeibutter serviert. mehr lesen
Ansichten: 2.577Detailliertes Rezept mit Fotos.
Ansichten: 5.594Detailliertes Rezept mit Fotos.
Ansichten: 8.834Detailliertes Rezept mit Fotos.
Ansichten: 9.887Servieren Sie dieses Gericht Ihrer Familie, und es wird sie an den Herbst erinnern, sagt Anne. mehr lesen
Ansichten: 16.661Für Rosenkohl nach einem von Ina Gartens Lieblingsrezepten benötigen Sie nur wenige Zutaten. Dazu gehören gesalzener Pancetta für ein intensiveres Aroma und ein Spritzer Balsamico-Essig für eine pikante Note. mehr lesen
Ansichten: 21.588Um eine noch traditionellere Paella zuzubereiten, verwenden Sie möglichst viele Meeresfrüchte. Hühnerbrühe gibt zusätzlichen Geschmack. Geben Sie sie nach und nach hinzu, wie bei Risotto. Sie benötigen je nach Zubereitung mehr oder weniger... mehr lesen
Ansichten: 4 150Diese delikaten Pfannkuchen aus Modena werden aus sehr feinem Mehl zubereitet. Die Füllung besteht aus italienischem Pancetta (Schweinebauchspeck), Parmesan und Rosmarin. mehr lesen
Ansichten: 23.469Dieses klassische italienische Gericht besteht aus einer Sauce aus rohen Eiern und Parmesan, die über Spaghetti serviert wird und hervorragend mit knusprigen Pancetta-Stückchen harmoniert. mehr lesen
Ansichten: 14.869Ein Rezept für Schweine- und Kalbsfleischbällchen mit Marinara-Sauce und Pancetta, serviert mit Pasta. mehr lesen
Ansichten: 11.300Man kann mit Sicherheit sagen, dass Guy Fieris Küchenmaschine den Großteil der Arbeit bei der Zubereitung dieses einfachen Teigs erledigt. Er bereitet den Teig mit normalem Allzweckmehl zu und backt ihn nur wenige Minuten im Ofen, bis er goldbraun und knusprig ist. mehr lesen
Ansichten: 8 833Zuerst brät Bobby Flay Schalotten mit knusprigem Pancetta an, dann röstet er Rosenkohl mit neuen Kartoffeln, bis er zart ist, und verfeinert das Gericht mit einem Stück Butter und einem Spritzer erfrischendem Zitronensaft. mehr lesen
Ansichten: 5.972Das Geheimnis von Guy Fieris Rezept liegt darin, dass er die Rosenkohlröschen in Balsamico-Essig bei niedriger Temperatur (180 °C) röstet, um sie zu bräunen und zu karamellisieren. Für einen natürlicheren Geschmack und eine bessere Textur gibt er den Blumenkohl hinzu, solange dieser noch... mehr lesen
Ansichten: 4.848Das Geheimnis dieses einfachen Rezepts von Ree Drummond, der Moderatorin der Kochsendung „On the Ranch with Ree Drummond“, liegt in der Kombination dreier Brotsorten, die sie für diesen köstlichen, herzhaften Auflauf verwendet. Sie kombiniert selbstgebackenes Buttermilch-Maisbrot mit rustikalem... mehr lesen
Ansichten: 10.099Giada De Laurentiis' zarte Waffeln enthalten eine klassische Frühstückszutat: Speck, der ihnen ein einzigartiges Aroma verleiht. Der salzige Geschmack bildet einen wunderbaren Kontrast zur Süße, verfeinert mit Zimt und gehackten Walnüssen. mehr lesen
Ansichten: 7.839Rachels dicke Nudelsoße, zubereitet mit Gemüse und drei Fleischsorten, ist herzhaft und festlich. Dieses Gericht gehört in ihrem Haus zur Weihnachtstradition. mehr lesen
Ansichten: 6 252Ein Rezept für einen Brotsalat mit Pancetta, Rucola und Tomaten. Der Salat wird mit roten Zwiebeln, Basilikum und Oliven garniert, mit Olivenöl und Weinessig angemacht und mit Ricotta und Pancetta bestreut. mehr lesen
Ansichten: 6 249Detailliertes Rezept mit Fotos.
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Ansichten: 11.941Detailliertes Rezept mit Fotos.
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Ansichten: 7.465Ein Rezept für im Ofen gebackene Lasagne mit Parmesan und Mozzarella. Gefüllt mit Wurstbrät, Zucchini und Champignons. mehr lesen
Ansichten: 13.571Ein Rezept für Porchetta con ham – eine italienische Festtagsspeise aus Schweinefleisch. Gebacken mit einer Fleischpaste aus Pancetta-Schinken, Rosmarin, Knoblauch, Kapern sowie Orangen- und Zitronenschale. mehr lesen
Ansichten: 11.518Dieses Rezept für Blumenkohl als Beilage passt zu Geflügel, Fisch oder Getreidegerichten. Der Blumenkohl wird zunächst blanchiert, dann mit einer Milchsauce beträufelt und anschließend mit Parmesan, Pancetta und Semmelbröseln überbacken. mehr lesen
Ansichten: 7.594Dieser Truthahn wird zwar gefüllt, aber nicht mit der traditionellen Brotfüllung. In diesem Rezept aus dem Food Network Magazin werden die Truthahnbrusthälften dünn geklopft, dann mit einer Mangold-Reis-Füllung gefüllt und mit Zitronenschale und Gruyère-Käse bestreut. mehr lesen
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