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Rezepte nach Kochmethoden


Kategorien: Hauptgerichte, Fisch, Die
Autor: - kulinarischer Autor
Miso-glasierter KabeljauAnsichten: 10 611

Detailliertes Rezept mit Fotos.

Kabeljau, Mirin (Reiswein), brauner Zucker, Miso (Sojabohnenpaste), Frühlingszwiebeln, Knoblauch...
Zeit: 25 Min. Komplexität: leicht Portionen: 6 Kaloriengehalt: 220
Kategorien: Salate, Gemüse, Die
Autor: - berühmter Koch
Horiatiki Griechischer Salat TapasAnsichten: 9 011

Guzaria sind griechische Tapas: eine Sammlung kleiner Gerichte, die als Snack oder Beilage zu einer Hauptmahlzeit dienen. In Athen trafen sich die Menschen früher nach einem anstrengenden Tag in kleinen Bars, um...

Tomaten, rote Zwiebeln, Gurken, Paprika, Chilischoten, Oliven, Weinessig, Feta-Käse, Pita-Brot, Oregano, Petersilie...
Zeit: 15 Min. Komplexität: leicht Portionen: 4 Portionen als Vorspeise
Kategorien: Vorspeisen, Gemüse, Die
Panierte, frittierte OlivenAnsichten: 10.670

Detailliertes Rezept mit Fotos.

Oliven, schwarze Oliven, Paniermehl, Manchego-Käse, Schinken, Knoblauchpulver, Chilischote, Eier...
Zeit: 40 Min. Komplexität: leicht Portionen: 4
Kategorien: Suppen, Cremesuppen, Die
Autor: - berühmter Koch
Kalte weiße GazpachoAnsichten: 10 159

Detailliertes Rezept mit Fotos.

Mandeln, Pinienkerne, Weintrauben, Traubensaft, Schnittlauch, Knoblauch, Weißbrot, Sahne...
Zeit: 45 Min. Komplexität: leicht Portionen: 4 - 6
Kategorien: Hauptgerichte, Fleisch, Die
Gefüllte Paprika nach spanischer ArtAnsichten: 7.419

Detailliertes Rezept mit Fotos.

Langkornreis, Kalbshackfleisch, Erbsen, Tomaten, Paniermehl, Paprika, Zwiebeln, Knoblauch, Currypulver, gemahlener Ingwer, Oregano, gemahlener Cayennepfeffer, Zitronensaft, Koriander...
Zeit: 1 Stunde 25 Minuten Komplexität: leicht Portionen: 6
Kategorien: Fastfood, Sandwiches, Vorspeisen, Sandwiches, Gemüse, Saucen, Zum Grillen, Die
Kubanisches Sandwich mit karamellisiertem SchweinefleischAnsichten: 6.009
Rezeptinhalt:

Detailliertes Rezept mit Fotos.

Gurken, Schweinefleisch, Gewürzmischung für Grillfleisch, Sandwichbrötchen, Schinken, Gruyère-Käse, Gewürzgurken, Mayonnaise, Vollkornsenf, Knoblauch, Orangensaft, Limettensaft, Weinessig, Koriander, Honig...
Zeit: 1 Stunde. plus die Bratzeit für Schweinefleisch Komplexität: Durchschnitt Portionen: 4
Kategorien: Suppen, Dicke, geschmorte Gerichte, Die
Ropa Vieja in der Mikrowelle erhitztAnsichten: 4.941

Diese Interpretation von Ropa Vieja (was so viel wie „alte Lumpen“ bedeutet), einem kubanischen Gericht aus zerkleinertem Rindfleisch in einer herzhaften Tomatensoße, hat einen reichhaltigen, tiefen Geschmack, den Sie nicht verpassen sollten...

Rindfleisch, Tomaten, Zwiebeln, Knoblauch, Chilischoten, Oliven, Reis, Kreuzkümmel, Oregano, Lorbeerblatt, Sojasauce, Koriander...
Zeit: 1 Stunde 10 Minuten. Komplexität: leicht Portionen: 4
Kategorien: Fastfood, Hotdogs, Bäckerei, Kuchen, Brötchen, Saucen, Dips, Die
Autor:
Maiskolben nach indischer Art mit Mango-Dip-SauceAnsichten: 7 323

Das Thema der dieswöchigen „Chopped Dinner Challenge“ lautete: Pfannkuchenmischung (normalerweise zum Frühstück verwendet) als Basis für Mittag- oder Abendessen verwenden.

Würstchen, Maismehl, Garam Masala, Jalapeño-Pfeffer, Limettensaft, Maisstärke, Mayonnaise, Pfannkuchenmischung, Koriander, Mango...
Zeit: 25 Min. Komplexität: leicht Portionen: 6
Kategorien: Hauptgerichte, Fleisch, Fastfood, Sandwiches, Vorspeisen, Sandwiches, Gemüse, Die
Autor: - berühmter Koch
Kubanisches Sandwich mit hausgemachten GurkenAnsichten: 4 158
Rezeptinhalt:

Detailliertes Rezept mit Fotos.

Schweinefleisch, Gurken, Rote Bete, Gemüserelish, Sandwichbrötchen, Sherryessig, Kreuzkümmel, Lorbeerblatt, Oregano, Dillsamen, Senfkörner, Koriander, Zwiebel, Knoblauch, Honig...
Zeit: -- Portionen: 8–10 Portionen für eine Party
Kategorien: Hauptgerichte, Fleisch, Fastfood, Sandwiches, Vorspeisen, Sandwiches, Die
Autor: - Gastronom
Kubanisches Moyo-Schweinefleisch-SandwichAnsichten: 11.406
Rezeptinhalt:

Detailliertes Rezept mit Fotos.

Schweinefleisch, Orangensaft, Limettensaft, Zwiebeln, Knoblauch, Lorbeerblatt, Sandwichbrötchen, Gewürzgurken, Gruyère-Käse, Dijon-Senf, Schinken, Kreuzkümmel, Oregano, Koriander, kubanisches Brot...
Zeit: 2 Stunden. Komplexität: leicht Portionen: 4
Kategorien: Grill, Fisch, Die
Autor: - berühmter Koch
Geräucherter ganzer Fisch aus der KaribikAnsichten: 4.330

Detailliertes Rezept mit Fotos.

Roter Schnapper, Paprika, Zwiebel, Knoblauch, Ingwerwurzel, Chilischote, Limettensaft, brauner Zucker, Kokosmilch, Rum...
Zeit: 1 Stunde 15 Minuten Komplexität: leicht Portionen: 4
Kategorien: Hauptgerichte, Fisch, Saucen, Dips, Die
Autor: - berühmter Koch
Tintenfisch mit AnanassauceAnsichten: 4.826
Rezeptinhalt:

Detailliertes Rezept mit Fotos.

Tintenfisch, Ananas, Joghurt, Ingwerwurzel, Sriracha-Sauce, Paprika, Knoblauchpulver, Zwiebelpulver, gemahlener Cayennepfeffer, Oregano, Thymian, Reisessig, Ketchup, Stärke...
Zeit: 40 Min. Komplexität: Durchschnitt Portionen: 4 als Vorspeise
Kategorien: Bäckerei, Kuchen, Brötchen, Die
Indische DonutsAnsichten: 10.036

Detailliertes Rezept mit Fotos.

Milch, Maismehl, Eier, Puderzucker, Muskatnuss, Zimt...
Zeit: 1 Stunde 5 Minuten Komplexität: leicht Portionen: 4 - 6
Kategorien: Hauptgerichte, Fleisch, Die
Autor: - berühmter Koch
Cuba Libre Schweinefilet gefüllt mit PflaumenAnsichten: 6 259
Rezeptinhalt:

Detailliertes Rezept mit Fotos.

Schweinefleisch, Schinken, Speck, Eier, Pflaumen, Karotten, Paprika, brauner Zucker, dunkles Bier, Orangensaft, Knoblauch, Lorbeerblatt, Knoblauchpulver, Zwiebelpulver, gemahlener Cayennepfeffer, Oregano, Thymian, Paprika...
Zeit: 2 Stunden 30 Minuten plus Marinierzeit Komplexität: leicht Portionen: 10
Kategorien: Hauptgerichte, Vogel, Die
Autor: - berühmter Koch
Fast wie Tandoori-HähnchenAnsichten: 4.549

Detailliertes Rezept mit Fotos.

Hähnchenschenkel, Äpfel, Pflaumentomaten, Frühlingszwiebeln, Kurkuma, Koriander, Paprika, Kreuzkümmel, Kardamom, Limettenschale, Naan-Brot, Joghurt...
Zeit: 30 Min. Komplexität: leicht Portionen: 4
Kategorien: Hauptgerichte, Vogel, Die
Autor: - Gastronom
Chicken Tikka MasalaAnsichten: 5.863
Rezeptinhalt:

Tikka ist ein persisches Wort und bedeutet „Stücke“, und Masala ist eine Mischung aus indischen Gewürzen....

Hähnchen, Tomaten, Tomatenmark, Zwiebeln, Knoblauch, Ingwer, Paprika, Koriander, Kreuzkümmel, gemahlener Cayennepfeffer, Zimt, Zitronenschale, Garam Masala, Weinessig, Joghurt, Sahne, Koriandergrün...
Zeit: 2 Stunden 15 Minuten Komplexität: leicht Portionen: 6

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