Burger mit Schweineschnitzel, gefüllt mit Käse
Stimmen: 7
Zeit: 35 Min.
Komplexität: leicht
Portionen: 4
Komplexität: leicht
Portionen: 4
Nährwert pro Portion:
Kalorien 751, Gesamtfett 51 G., gesättigte Fettsäuren G., Proteine 39 G., Kohlenhydrate 33 G., Faser G., Cholesterin mg, Natrium mg, Zucker G.
Kalorien 751, Gesamtfett 51 G., gesättigte Fettsäuren G., Proteine 39 G., Kohlenhydrate 33 G., Faser G., Cholesterin mg, Natrium mg, Zucker G.
Mit Käse gefüllte Schweinefleischburger – ein detailliertes Rezept.
Für die Rezepte werden Messbecher mit folgenden Volumina verwendet:
1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.
1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.
Zutaten für das Rezept:
- 570 g grob gehacktes Schweinefleisch
- 110 g, in kleine Stücke zerbrochen Manchego-Käse
- 4 portugiesische Brötchen, halbiert
- 1/4 EL Oliven, gefüllt mit Pimiento-Paprika
- 2 EL Pflanzenöl, plus etwas mehr zum Einfetten
- 4 Knoblauchzehen
- 1 EL getrockneter Oregano
- 1 EL Chilipulver
- 2 TL geräuchertes Paprikapulver
- 1 Teelöffel gemahlener Koriander
- 1 TL gemahlener Kreuzkümmel
- 1/2 TL gemahlener Piment
- 3 Esslöffel Mayonnaise
- Salz und gemahlener schwarzer Pfeffer
- Pimiento-Paprika, Tomaten, rote Zwiebeln und/oder Salat als Belag
Wir empfehlen
Rezepte mit ähnlichen Zutaten: Hackfleisch, Manchego-Käse, Hamburgerbrötchen, Olive, Chili-Pfeffer, Mayonnaise, rote Zwiebel, Blattsalat, Knoblauch, Oregano, Paprika, Koriander, Kreuzkümmel, Piment, Tomaten
Das Gericht nach Rezept zubereiten:
- Grill auf mittlere bis hohe Hitze vorheizen.
In einer Küchenmaschine 2 Esslöffel Pflanzenöl, Oliven, Knoblauch, Oregano, Chilipulver, Paprikapulver, Koriander, Kreuzkümmel und Piment vermengen. Pürieren, bis eine glatte Masse entsteht. Die Mischung in eine große Schüssel geben und 2 Esslöffel Mayonnaise unterrühren. - Das Hackfleisch mit der Olivenmischung vermengen. Mit Salz und Pfeffer würzen. Vier etwa 1,5 cm dicke Patties formen. In jeden Patty eine Mulde drücken, mit etwas Käse füllen und das Hackfleisch darumwickeln. Die Patties mit Öl bestreichen und mit Salz und Pfeffer würzen.
- Den Grill mit Öl einpinseln. Die Patties 5 Minuten grillen, bis sich Streifen auf der Unterseite bilden. Wenden und weitere 5 Minuten grillen, bis sie durchgebraten sind.
Verstreichen Sie den restlichen Esslöffel Mayonnaise auf den Schnittflächen der Brötchen. Toasten Sie sie leicht an. Servieren Sie die Patties in den Brötchen mit Ihrer Wunschfüllung.
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