Gebratener Teriyaki-Lachs
Stimmen: 3
Zeit: 55 Min.
Komplexität: leicht
Portionen: 2
Komplexität: leicht
Portionen: 2
Teriyaki-Lachs-Pfannengericht – Ein detailliertes Rezept.
Für die Rezepte werden Messbecher mit folgenden Volumina verwendet:
1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.
1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.
Zutaten für das Rezept:
- 450 g Lachsfilet ohne Haut, in 4 cm große Würfel geschnitten
- 300 g geschnittene Champignons
- 1 Brokkolikopf, in Röschen geteilt (2 Minuten kochen und in Eiswasser abschrecken)
- 1/4 Tasse Teriyaki-Sauce
- 2 TL Sesamöl
- 1 EL fein gehackter frischer Ingwer
- 1 fein gehackte Knoblauchzehe
- 1 EL Pflanzenöl
- 1 EL Sesamsamen
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Rezepte mit ähnlichen Zutaten: Lachs, Teriyaki-Sauce, Pilze, Ingwerwurzel, Knoblauch, Brokkoli Kohl, Sesam
Das Gericht nach Rezept zubereiten:
- In einer Glasauflaufform Teriyakisauce, Sesamöl, Ingwer und Knoblauch vermengen. Lachswürfel dazugeben und vermengen. 10 Minuten ziehen lassen. In einer großen Pfanne oder einem Wok das Öl erhitzen, bis es zu rauchen beginnt.
- Die Pilze hinzufügen und unter Rühren kurz anbraten. Den Fisch dazugeben und eine weitere Minute unter Rühren braten. Den gekochten Brokkoli hinzufügen und umrühren. Die restliche Lachsmarinade darüber gießen und mit Sesam bestreuen. Sofort mit Reis servieren.
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