Saisonale Gerichte

Beeindrucken Sie Ihre Gäste mit einer patriotischen, flaggenförmigen Torte zum Nationalfeiertag, sei es eine Feier oder eine Wahl. Ein paar bunte Beeren und weißer Zuckerguss wirken Wunder.

Salsa Roja (spanisch für rote Salsa) wird aus gerösteten Tomaten und drei Chilisorten zubereitet: Jalapeño, Chile de árbol und Chipotle für ein rauchiges Aroma. Frischer Koriander verleiht der Sauce eine besondere Note.

French Toast wird als Auflauf zubereitet. Das geht viel schneller und ist praktischer, als mehrere Scheiben gleichzeitig zu braten. Man gießt einfach die Ei-Milch-Mischung über das Brot, lässt es einweichen und...

Selbst mit gekaufter Kuchenmischung und gekauftem Zuckerguss lässt sich ein einzigartiges Dessert zaubern, das wie selbstgemacht schmeckt. Dieses einfache Rezept beweist es. Fügen Sie einfach gekaufte Zutaten hinzu...

Diese Riegel verströmen den Duft von Äpfeln, Walnüssen und warmen Gewürzen – der perfekte Herbstgenuss gegen den Winterblues! Der gewürzte Biskuitboden ist mit Frischkäse und Apfelmus geschichtet und mit einer...

Diese köstliche, süß-säuerliche karibische Salsa besticht durch eine harmonische Mischung aus Mango, frischer Habanero-Chili, Koriander und Limette. Beachten Sie, dass die Habanero-Chili sehr scharf ist, entfernen Sie sie daher unbedingt...

Wenn Sie eine würdige Alternative zu klassischen Zimtschnecken suchen, ist dieses Rezept genau das Richtige! Eine Kombination aus Marzipan, Honig und gewürztem Apfelmus erwartet Sie, alles umhüllt von einem duftenden, luftigen Teig.

Honig verleiht diesem köstlichen, saftigen Olivenölkuchen eine wunderbare Süße. Er wird mit Puderzucker bestäubt und mit in Honigsirup pochierten Äpfeln serviert. Backen Sie ihn auf...

Dieses köstliche, würzige Hähnchenrezept mit herrlich knuspriger Haut und saftigem, aromatischem Fleisch eignet sich perfekt für Grill und Backofen. Das Hähnchen wird mit einer Gewürzmischung aus Knoblauch, Kreuzkümmel, Koriander und … eingerieben.

Hähnchenbrust wird mit Ingwer, Koriander und Frühlingszwiebeln angebraten und anschließend mit einem pikanten Ingwerdressing vermengt, wodurch sie ein intensives würziges, pikantes und kräuteriges Aroma erhält. Der Salat wird serviert in...

Verwandeln Sie Zucchini in eine raffinierte Köstlichkeit, indem Sie sie in eine herzhafte französische Galette füllen. Kombinieren Sie dünn geschnittene Babyzucchini und gelben Kürbis mit roten Zwiebeln und gebratenem Speck und garnieren Sie das Ganze mit...

Diese Frittata ist randvoll mit Sommergemüse, duftenden Kräutern, Gewürzen und reichlich Käse – Parmesan, Feta und Cheddar. Innen zart und saftig, außen herrlich knusprig…

Im Sommer, wenn Zucchini Saison haben, ist es nach dem Genuss unzähliger Gerichte und Vorspeisen mit diesem reichhaltigen Gemüse Zeit für Desserts! Diese Törtchen ersetzen süßes Obst durch karamellisierte Baby-Zucchini. Vor dem Hintergrund von...

Vergiss die Regeln der klassischen Salsa und bereite sie mit Zucchini statt Tomaten zu! Für dieses Rezept benötigst du nur junge Zucchini und Kürbisse mit zarter Schale und saftigem Fruchtfleisch, die...

Dieser Nudelsalat ist das perfekte Sommergericht. Gelber Kürbis, grüne Zucchini und süße rote Kirschtomaten werden mit einer pikanten, würzigen Chimichurri-Sauce verfeinert. Und das Beste daran?

Dieser sommerliche Cocktail besticht durch erfrischende Zitrus-, Minz- und Basilikumaromen. Zubereitet mit prickelndem Sake, ist er perfekt für sommerliche Poolpartys oder Grillabende. Servieren Sie ihn in...

Ein Shandy ist ein beliebter Sommercocktail aus Bier und Limonade. Erfrischend zum Bier ist er ein Genuss und lässt sich ganz einfach zu Hause zubereiten. Anstatt Bier und Limonade wie üblich zu mischen, friert man die Limonade ein…

Saftige und erfrischende Sommerrollen sind eine Variante der asiatischen Frühlingsrolle. Diese vegetarische Version enthält Julienne-Gemüse, Reisnudeln, Minze, Enoki-Pilze und Tofu, eingewickelt in...

Diese Schüssel könnte man auch als „Sommerrolle für Faule“ bezeichnen, denn man muss die Rollen nicht einzeln zubereiten; man arrangiert einfach alle Zutaten ansprechend in einer Schüssel. Die unterste Schicht besteht aus Reisnudeln…

Prosecco und Prosecco-Cocktails sind ein köstlicher und erfrischender Aperitif für jeden Anlass. In diesem Drink wird die Säure des Sekts durch die Süße der Birne ausgeglichen, und ein Schuss Wodka und Zitronensaft runden das Geschmackserlebnis ab.

Apfelmus, natürlicher alkoholfreier Apfelwein und Apfelkuchengewürze verleihen diesen proteinreichen Donuts ein zauberhaftes Herbstaroma und einen ebensolchen Geschmack. Die Konsistenz ist zart,...

Dieser Nudelsalat mit Artischocken, gerösteten Paprika, Tomaten und Oliven sieht aus, als käme er direkt aus einem kleinen französischen Bistro. Legen Sie sich einen Vorrat an Gemüsekonserven an, und Sie können...

Bereiten Sie einen saftigen Thunfischburger mit Aromen zu, die an die französische Landschaft erinnern. Oliven, frische Gurken, Basilikum und sonnengetrocknete Tomaten – all diese Zutaten harmonieren perfekt mit dem Thunfisch-Patty.

Falls Sie nach einem Festessen noch Corned Beef übrig haben, zaubern Sie daraus einen Burger, von dem Ihre Familie noch lange schwärmen wird. Hier ist Ihr perfekter Burger im Pub-Stil:...

Popovers sind hohle, luftige Brötchen, die mit jeder beliebigen Füllung gefüllt werden können. Dieses Rezept füllt sie mit einem weichen Schokoladenpudding und verwandelt sie so in ein elegantes Dessert für...

Diese knusprigen Blätterteigröllchen schmecken mit fast jeder Füllung, von süßer Schlagsahne mit Beeren bis hin zu einem herzhaften Hühnersalat. Sie lassen sich einfach mit gekauftem Blätterteig zubereiten, und wenn Sie...

Wenn man eine Blätterteigplatte im Gefrierschrank hat, kann man damit immer wieder verschiedene Häppchen zubereiten, die besonders auf Partys beliebt sind. Sie sehen dann aus wie mit Blätterteig überzogene Nippel…

Servieren Sie dieses warme, mit Schokolade gefüllte Brot beim Sonntagsbrunch, damit sich jeder ein Stück abreißen und genießen kann. Zum Schneiden der Chrysanthemenblüten benötigen Sie...

Die Aromen dieses Salats entführen Sie nach Südfrankreich. Klassisches Ratatouille-Gemüse wird gegrillt, mit einer Vinaigrette verfeinert und mit geröstetem Baguette und warmer Ziegenmilch serviert.

Dieses sommerliche Fruchtdessert ähnelt einem Smoothie, wird aber nach der Zubereitung eingefroren. Das Püree aus Wassermelone, Himbeere und Erdbeere kann tiefgefroren werden, bis es so fest ist wie...

Diese aromatische Muschelsuppe ist dank weißer Bohnen, grüner Bohnen, Tomaten und kleiner Nudeln dickflüssig und herzhaft. Fenchel verleiht ihr einen wunderbar süß-würzigen Geschmack, und Pesto sorgt für eine feine Note...

Um den vollen Geschmack eines Blauschimmelkäse-Burgers ohne Brötchen zu genießen, bereiten Sie diesen Sommersalat zu. Vermengen Sie Salatblätter mit in Scheiben geschnittenem, gegrilltem Patty und roten Zwiebeln und beträufeln Sie alles mit...

Probieren Sie diese Variante der spanischen Sangria, zubereitet mit Roséwein und einem Schuss Rum. Frische Minze, Orangen und Äpfel verleihen dem Getränk einen köstlichen Geschmack. „Sangrito“ ist ein wahrer Genuss…

Vor dem Braten wird der Truthahn zwei Tage lang in einer trockenen Gewürzmischung mit provenzalischen Kräutern und Sumach mariniert, was ihm einen unglaublich aromatischen und saftigen Geschmack verleiht. Der beim Braten austretende Saft...

In Stanley Clisby Arthurs 1937 erschienenem Buch „Famous Drinks of New Orleans and How to Mix Them“ wird für den Swiss deutlich mehr Absinth benötigt als für die meisten anderen Cocktails…

Selbstgemachter Trockenfruchtsirup mit Honig, Kardamom, Zimt und Muskatnuss dient als Basis für Cocktails oder Limonaden. Einfach etwas Sirup in Sprudelwasser geben und...

Dekorieren Sie Ihren Weihnachtstisch mit einem schneeweißen Haus aus raffiniertem Zucker und Süßigkeiten. Alle Süßigkeiten, Geleebohnen und Marshmallows sollten weiß sein, Zuckerwürfel dienen als Ziegelsteine ​​des Hauses, und für den Sockel und das Dach...

Dieser Auflauf wird aus übrig gebliebenem Truthahnbraten und Süßkartoffelpüree zubereitet, und eine Dose Champignonsuppe verleiht den gestrigen Festtagsgerichten eine frische Note. Das Rezept ist einfach…

Dieses Rezept ist die einfachste Art, die frischen Aromen der griechischen Küche zu genießen. Putenschnitzel werden in Scheiben geschnitten, mit Gewürzen in der Pfanne gebraten und in Pitabrot mit einer schnellen Joghurtsauce serviert.

Die Fleischfüllung dieses Shepherd's Pie wird mit Süßkartoffelpüree anstelle des traditionellen Kartoffelpürees bedeckt. Die natürliche Süße der Süßkartoffel harmoniert perfekt mit ihrem herzhaften Geschmack. Und die knusprige Kruste...

Dieses Rezept ist perfekt, wenn Sie das Glück haben, Thanksgiving bei Freunden oder Verwandten zu feiern und mit jeder Menge Resten nach Hause kommen. Es ist, als ob man alles noch einmal erlebt hätte…

Mark Murphy bereitet seinen Shepherd's Pie zwar von Grund auf mit frischen Zutaten zu, gibt aber zu, dass das Rezept arbeitsintensiv ist und am besten mit übrig gebliebenem Truthahn und Kartoffelpüree vom Vortag funktioniert.

Orzo-Nudeln mit duftenden Frühlingszwiebeln, Petersilie und Dill sind eine wunderbare Beilage zu Fleisch-, Hühner- oder Fischgerichten. Sie schmecken warm wie kalt und sind perfekt für...

Orzo-Nudeln werden mit frischen Kräutern, Zucchini und zerbröckeltem Feta zubereitet und ergeben eine vollwertige vegetarische Mahlzeit oder Beilage, die sowohl warm als auch bei Zimmertemperatur köstlich schmeckt.

Diese Eistorte ist vom klassischen amerikanischen Grasshopper Cake inspiriert und besteht aus Schokoladenschichten und einer erfrischenden Minzfüllung. Die Schichten müssen nicht gebacken werden – ein perfekter Ersatz ist…

Dieser beeindruckende Cookie-Bomb-Kuchen ist das perfekte Dessert für heiße Sommertage, wenn man den Backofen nicht anheizen möchte. Die leichte und luftige Füllung wird mit cremiger... zubereitet.

Dank veganer Wurst und Rosenkohl wird diese Pasta bei all Ihren Gästen, ob Veganer oder Fleischesser, gleichermaßen gut ankommen. Das Karamellisieren des Gemüses (Zwiebeln und Rosenkohl) ist der Schlüssel zum intensiven Geschmack. Wenn Sie...

Um Kinder zum Verzehr von Zucchini zu animieren, kochen Sie sie doch einfach mit Nudeln! Jeder liebt Nudeln. Und in diesem Rezept werden die Zucchini so lange geköchelt, bis sie zerfallen, und ein Teil davon verwandelt sich in...

Orecchiette mit Brokkoli-Röschen sind ein traditionelles Gericht aus Apulien, der Region am Absatz des italienischen Stiefels. Um die Pasta sättigender zu machen, wird sie mit gebratenem Brokkoli-Röschen garniert.

Falls Sie vom gestrigen Abendessen noch etwas Roastbeef im Kühlschrank haben, machen Sie das Beste daraus und bereiten Sie diesen herzhaften Orecchiette-Nudelsalat mit Fleischstücken, Bocconcini-Mozzarella usw. zu.