Saisonale Gerichte

Wie man Pasta mit Tomatensoße, Auberginen und Mozzarella noch besser macht? Einfach mehr Mozzarella darüberstreuen und im Ofen einige Minuten backen, bis der Käse schmilzt und schön knusprig ist.

Kräuter der Provence sind die einfachste Möglichkeit, den Geschmack eines Rindersteaks zu verfeinern. Reiben Sie das Fleisch einfach mit einer Mischung aus Kräutern der Provence und Olivenöl ein und grillen Sie es nach Wunsch. Das Rezept sieht Folgendes vor: …

Diese knusprigen Baguettescheiben eignen sich als Vorspeise mit Dip oder als Brotersatz zu Suppe. Zur Zubereitung die Baguettescheiben einfach mit Butter bestreichen, mit gehackten frischen Kräutern bestreuen und toasten.

Benedictine-Aufstrich ist eine einfache Kombination aus Frischkäse, Gurken und Cayennepfeffer. Die Vorspeise wurde Anfang des 20. Jahrhunderts von der Restaurantbesitzerin Jenny Carter Benedict aus Louisville zu Ehren von … kreiert.

Dieser gefrorene Cocktail ist die perfekte Erfrischung für den Sommer und besticht durch sein leuchtendes Aussehen: Er ist in den Farben der mexikanischen Flagge gehalten! Die rote obere Schicht besteht aus einer Kombination von Erdbeeren und Holunderblütenlikör…

Für diesen Cocktail können Sie Vanille-, Schokoladen- oder Kaffee-Eiscreme verwenden – ganz nach Ihrem Geschmack. Geben Sie eine Kugel in ein gekühltes Glas, füllen Sie es mit Stout auf und garnieren Sie es mit selbstgemachter Schlagsahne.

Bereiten Sie diese Mischung zu und geben Sie sie einfach in eine Avocado für eine schnelle Guacamole. Die trockene Gewürzmischung hält sich bis zu einem Monat und eignet sich nicht nur für Guacamole: Probieren Sie sie zum Beispiel auch auf Rührei…

Das einfachste Guacamole-Rezept besteht aus Avocado, Jalapeño, Tomate, Koriander und Limettensaft. Die Guacamole wird einfach mit einer Gabel in einer Schüssel zerdrückt und sofort als Vorspeise mit Tortilla-Chips zum Dippen serviert.

Wenn Sie für Ihre Feier Gourmet-Sandwiches zubereiten möchten, probieren Sie doch mal Mini-Sandwiches! Dieses Rezept verwandelt ein einfaches Schinken-Käse-Sandwich in eine elegante Vorspeise: dazu passt hervorragend...

Das beste Dessert nach dem Grillen ist Obst. Leicht, angenehm süß und kalorienarm – genau das Richtige nach dem Grillen! Süße tropische Früchte eignen sich perfekt zum Grillen, wo sie...

Tofu-Gemüse-Spieße sind ein schnelles und köstliches Sommergericht vom Grill. Mit einer Auswahl an saisonalem Gemüse (Zucchini, Kürbis, Paprika, rote Zwiebeln) und einer pikanten Kräutermarinade…

Hähnchenbrustschnitzel mit Reisnudeln in einer thailändischen Sauce mit Frühlingszwiebeln, Paprika und Karotten füllen, aufrollen und grillen. So erhalten Sie eine saftige und köstliche asiatisch inspirierte Vorspeise.

Für ein köstliches und saftiges T-Bone-Steak würzen Sie es einfach mit etwas Pfeffer und Salz und grillen es, am besten auf dem Grill. Ein wirklich unglaubliches Aroma erhält es aber durch gewürzte Butter.

Dieses Rezept kombiniert zwei Steakhouse-Klassiker – Kartoffeln und Chimichurri-Sauce – zu einem vegetarischen Gericht, das selbst Fleischliebhaber begeistern wird.

Italienische Hähnchenbruströllchen eignen sich perfekt als Vorspeise oder Hauptgericht für ein Festtagsessen. Füllen Sie sie mit sonnengetrockneten Tomaten und Knoblauch, Zucchini, geräuchertem Mozzarella...

Dieses Rezept vereint zwei beliebte amerikanische Thanksgiving-Gerichte: Süßkartoffelkuchen und doppelt gebackene Kartoffeln. Die gebackene Süßkartoffel wird halbiert, das Fruchtfleisch herausgelöffelt,...

Eine Grundvoraussetzung für die perfekte Pizza ist ein heißer Backofen, was gerade im Sommer, wenn es ohnehin schon heiß ist, oft unpraktisch ist. Ein Außengrill kann da Abhilfe schaffen! Man kann darauf auch Pizza backen, und es ist...

Servieren Sie das gebratene Wolfsbarschfilet auf einer Scheibe knusprigem Brot, garniert mit einem saftigen Relish aus Tomaten und schwarzen Oliven in Vinaigrette. Sowohl ein Grill als auch eine Grillpfanne eignen sich zum Braten des Fisches.

Saftige gegrillte Pfirsiche, zitroniger Rucola und salzige Bresaola vereinen sich in diesem Rezept zu einem perfekten Sommersalat, abgerundet mit einer Scheibe zarter Burrata.

Vor dem Grillen das Steak mit Olivenöl, gehacktem Thymian und Knoblauch bestreichen – das sorgt für ein wunderbar herzhaftes Aroma. Falls Sie keinen Grill haben, können Sie eine Grillpfanne verwenden. Servieren Sie das Steak…

Anders als Tacos werden Tostadas auf knusprigen Maistortillas zubereitet und als Vorspeise oder Hauptgericht unverpackt serviert. Dieses Rezept verwendet gegrilltes Rindfleisch…

Wer Hähnchen schneller grillen möchte, sollte halbe statt ganzer Hähnchen verwenden. Sie garen nicht nur schneller, sondern die Haut wird dadurch auch gleichmäßiger knusprig. Und die Glasur…

Der Star dieser Quesadilla ist das gegrillte Steak. Es wird aus einem preiswerten Stück Rindfleisch zubereitet, das, wenn es richtig gegrillt und dünn geschnitten wird, unglaublich saftig und zart ist.

Die zarte Hähnchenbrust in diesem Rezept bildet die perfekte Hülle für die Füllung aus Spinat, Artischocken und Käse, da ihr neutraler Geschmack den kräftigen Geschmack der Füllung nicht überdeckt, und beim Grillen...

Wer knusprige, heiße Sandwiches mit geschmolzenem Käse liebt, wird diese gemüsereichere Variante garantiert mögen: Neben verschiedenen Käsesorten ist das Sandwich auch reichlich mit Spinat belegt und...

Dieses Rezept verwandelt einen Restaurantklassiker in das perfekte Picknickgericht mit den für die asiatische Küche typischen würzigen, salzigen und süßen Aromen. Dank des Schmetterlingsschnitts und des Grillens...

Diese herzhaften, marinierten Tofu-Steaks werden der Hit auf jedem Sommerpicknick. Den Tofu gründlich abtropfen lassen, braunen Zucker zur Marinade geben und langsam grillen – fertig!

Genießen Sie den Sommer mit gegrilltem, gefülltem Lachs. Dieses Rezept verwendet eine ganze Fischhälfte und reicht daher für viele Gäste. Der Lachs ist mit cremiger Maisfüllung gefüllt und...

Wie richtet man eine Burgerbar ein, ohne ständig zwischen Küche und Grill hin- und herlaufen zu müssen? Ganz einfach: Alle Zutaten (inklusive Toppings) grillen. Eine Grillpfanne kann auf den Grill gestellt werden…

Auf einem Grillrost lassen sich diese herzhaften Sandwiches mit Wurst und saftigen Paprikaschoten ganz einfach zubereiten. Eine leichte Süße vom Balsamico-Essig und eine angenehme Schärfe von den Serrano-Chilis heben den Geschmack auf ein ganz neues Niveau.

Jakobsmuscheln sind nicht nur wegen ihres Geschmacks beliebt, sondern auch, weil sie so schnell zubereitet sind. Fünf Minuten auf dem Grill, und ein köstliches Gericht ist fertig! Achten Sie darauf, sie nicht zu lange zu grillen, sonst verlieren sie ihre Zartheit.

Diese herzhaften Sandwiches lassen sich schnell auf einem kleinen, tragbaren Grill zubereiten und sind perfekt für Campingausflüge und Picknicks. Bereiten Sie die Vinaigrette zu Hause zu und nehmen Sie sie in einem kleinen Glas mit. Wurst...

Kombinieren Sie gewürfelte Mango mit scharfer Habanero-Chili, Limette und Koriander zu einer pikanten, frischen Salsa, die hervorragend zu gegrilltem Lachs passt. Da die Habanero zu den...

Bereiten Sie ein schnelles und köstliches Grillgericht zu. Während der Lachs grillt, rösten Sie Brokkoli und Karotten in einem Alufolienpäckchen daneben. Mit scharfer Knoblauchsauce beträufelt servieren und...

Fenchel ist eine beliebte Zutat in der italienischen Küche. Dieses Rezept verwendet alle Teile: die Samen zum Bestreuen des Fisches, die Wurzel und das Grün für einen saftigen Salat. Achten Sie darauf, den Lachs auf dem Grill nicht zu lange zu garen, und...

Lachs ist nicht nur die perfekte Beilage zu einem frischen Taboulé-Salat, sondern hat auch ein festes Fleisch, das sich gut auf Spieße stecken lässt und auch beim Grillen nicht zerfällt.

Weiße Pizza und Antipasti-Salat – zwei beliebte Gerichte italienischer Pizzerien – vereinen sich in diesem Rezept. Durch das Grillen erhält der Pizzaboden ein rauchiges Aroma, und Sie müssen ihn nicht...

Beim Braten eines Truthahns am Spieß entfällt das ständige Begießen und Einfetten: Die Drehung des Bratens verteilt den Fleischsaft, wodurch das Fleisch saftig und zart wird und die Haut knusprig.

Dieser klassische Kürbiskuchen mit seinem dezenten Raucharoma wird alle begeistern – er wird gegrillt! Eine perfekte Idee für ein festliches Abendessen im Garten. Nach dem Grillen von Fleisch und Gemüse…

Um das Grillen zu beschleunigen, schneiden Sie das Schweinefilet auf und klopfen Sie es leicht flach. Für ein kräftiges Aroma reiben Sie das Fleisch mit einer Mischung aus Fenchel, Knoblauch, Zitrone und rotem Pfeffer ein. Als Beilage zu gegrilltem Schweinefilet...

Naturbelassene Schweinelendenkoteletts mit Knochen eignen sich perfekt für jeden Anlass. Sie sehen auf einer Festtagsfeier bezaubernd aus und sind schnell zubereitet, was sie ideal für ein Abendessen unter der Woche macht.

Zaubern Sie diese schnelle und leckere Pizza mit gekauftem Teig. Das spart Zeit und macht die Zubereitung zum Vergnügen. Der Pizzaboden muss nur wenige Minuten im Ofen gegrillt werden, und...

Eine sommerliche Gartenparty lässt sich viel einfacher gestalten, wenn man einen Plan hat. Ein Pizzagrill ist ideal für alle, die gerne im Voraus planen und vorbereiten. Und die Gäste werden begeistert sein…

Pitabrot ist im gesamten Nahen Osten und Mittelmeerraum verbreitet und wird traditionell bei hohen Temperaturen im Tandoor (Lehmofen) gebacken. Es ist unglaublich vielseitig und wird zu Kebabs, Falafel usw. serviert.

Mit dieser schnellen Methode lassen sich Austern viel einfacher für viele Personen zubereiten. Grillen Sie die Austern einfach ein paar Minuten, bis sich die Schalen leicht öffnen und das Fleisch sich leicht herauslösen lässt.

Diese Pesto-Ravioli werden komplett in einer Pfanne gegart, das heißt, es entfällt das Kochen von Wasser, das Abgießen und die separate Zubereitung der Soße. Die stärkehaltige Flüssigkeit, die am Pfannenboden zurückbleibt...

Die Kombination aus frischen Tomaten, Mozzarella, duftendem Basilikum und gegrilltem Käse ist der Inbegriff des Sommers – perfekt für diese Pizza. Mit einem Stück Alufolie lässt sie sich ganz einfach grillen.

Diese traditionelle italienische Pizza bietet für jeden Geschmack etwas. Sie besteht aus vier verschiedenen Belägen: Prosciutto, Artischocken, Champignons und Oliven. Sie ist der perfekte Genuss für eine Gruppe mit unterschiedlichen Vorlieben...

Das beste Dessert zum Grillen sind gegrillte Früchte. Sie sind leicht und erfrischend – genau das Richtige nach einem Fleischgericht! Grillen Sie reife Sommerpfirsiche und servieren Sie sie mit einer kalorienarmen Beilage…

Eine einzige gegrillte Pfirsichscheibe verleiht diesem Sommergetränk seine charakteristische, intensive Süße. Neben der Pfirsichscheibe wird der Eistee auch mit dem Saft einer gegrillten Zitrone verfeinert.