Saisonale Gerichte

Wenn Sie grüne Tomaten aus dem Garten geerntet haben, müssen Sie nicht warten, bis sie reif sind – bereiten Sie diese Cajun-Vorspeise zu. Grüne Tomaten werden in Scheiben geschnitten, in Semmelbröseln gewälzt und…

Die Auberginenscheiben in Paniermehl wälzen und in Öl goldbraun und knusprig braten. Als Vorspeise mit Dip oder als Beilage servieren. Für extra Knusprigkeit...

Jedes Essen macht mehr Spaß, wenn man es am Spieß isst, und diese knusprigen Hähnchen-Corn-Dogs sind das beste Beispiel dafür! Hähnchenbruststreifen werden auf Holzspieße gesteckt, in Maisteig getaucht und gegrillt...

Selbst der einfachste grüne Salat sieht in knusprigen Käseschalen beeindruckend und appetitlich aus. Und die Zubereitung ist viel einfacher, als Sie vielleicht denken. Sie benötigen lediglich Parmesan…

Diese einfache, frische Pizzasauce ist in wenigen Minuten zubereitet. Sie ist perfekt für die Tomatensaison. Reife Pflaumentomaten mit Gewürzen und Olivenöl vermengen und dann hinzufügen…

Diese Sauce wird mit frischem Spinat und Koriander zubereitet und muss nicht gekocht werden. Einfach alle Zutaten, inklusive der Jalapeño, mit Naturjoghurt vermengen und als Fleischsauce oder Beilage servieren.

Inspiriert vom klassischen französischen Dessert Coeur-à-la-Crème, ist dieser ungebackene Käsekuchen genauso reichhaltig und köstlich. Serviert mit einer schnellen Beerensauce und frischen Beeren…

Dieser gesunde und erfrischende, frisch gepresste Saft vereint Karotten, Erdbeeren, Blaubeeren und Himbeeren – ganz ohne Zuckerzusatz. Alle Zutaten harmonieren perfekt miteinander und…

Diese riesigen Kekse sind perfekt für große Familienfeste. Sie werden aus Teigkrümeln zusammengesetzt und mit Krümeln bestreut – ein herrlich rustikaler Anblick! Legen Sie den Keks in die Mitte…

Nehmen Sie diese Muffins aus dem Gefrierschrank, und in weniger als einer Stunde stehen sie warm und lecker auf Ihrem Tisch. Perfekt als einfache Backoption für viele Gäste. Wenn Sie Muffins einfrieren...

Wenn du Eiscreme-Sandwiches magst, ist dieses genau das Richtige für dich. Es eignet sich auch hervorragend, um deine Freunde zu veräppeln. Das Eis wird in Scheiben geschnitten, in Schokoladenstückchen gewälzt und auf einem Brötchen serviert mit...

Ein klassischer Upside-Down-Kuchen wird mit Ananasscheiben zubereitet, aber warum sollte man sich auf nur eine Frucht beschränken, wenn es so viele ebenso leckere Alternativen gibt? Mit diesem Rezept können Sie...

Gekochte Fusilli-Nudeln werden mit hausgemachter Tomatensoße, geröstetem Butternusskürbis und vier Käsesorten – frischem Ricotta, Mozzarella, Gorgonzola und Parmesan – vermengt und überbacken, bis…

Auch ohne Fleisch kann Lasagne unglaublich lecker sein, besonders mit vier Käsesorten: Ziegenkäse, Parmesan, Mozzarella und Hüttenkäse, der eine hervorragende Alternative zu Ricotta darstellt. Für dieses Rezept…

Wolfsbarsch wird mit süßen und scharfen Paprikaschoten, Kirschtomaten und roten Zwiebeln im eigenen aromatischen Saft in einzelnen Folienpäckchen gebacken. Neben Wolfsbarsch eignen sich auch alle anderen Weißfischsorten...

Grillen Sie Rindersteak mit jungem Frühlingsspargel, Knoblauch und Majoran in einzelnen Folienpäckchen. Verwenden Sie für dieses Rezept ein dünnes Steak, damit das Fleisch gleichzeitig mit dem Gemüse gar wird.

Das Schöne an Folienpäckchen ist, dass sie beim Backen alle Säfte und Aromen des Gerichts einschließen. In diesem Rezept werden die natürlichen Säfte der Garnelen mit Butter, Weißwein und … kombiniert.

Das Backen in einzelnen Folienpäckchen ist eine praktische Methode, um schnell ein schmackhaftes Gericht zuzubereiten, ohne einen Berg schmutzigen Geschirrs zu verursachen. Man kann es direkt in den Päckchen servieren, anstatt auf Tellern. Backen Sie das Filet...

Gefrorener Reis aus dem Supermarkt ist eine vielseitige Zutat für schnelle Gerichte und bildet die Hauptkomponente dieses schmackhaften Gerichts, das in einzelnen Folienpäckchen auf dem Grill serviert wird. Der Reis wird auf...

Grillen Sie jedermanns Lieblingsgericht aus eigener Herstellung in Alufolie. Mini-Hackbraten werden einzeln auf Alufolie portioniert, zusammen mit Karotten, Pastinaken und Kartoffeln.

Verwöhnen Sie Ihre Gäste mit einem köstlichen karibischen Gericht, zubereitet in einzelnen gegrillten Röllchen. Das Hähnchen wird in einer würzigen Jerk-Gewürzpaste mariniert und zusammen mit Scheiben auf Alufolie serviert.

Das Rösten von Gemüse in Alufolie über Holzkohle intensiviert den Geschmack und verleiht ihm eine subtile Rauchnote. Rösten Sie es portionsweise und servieren Sie es mit Zitronendressing und Za'atar, bestreut mit...

Der köstliche Tiki-Cocktail Fog Cutter ist leicht zu trinken, hat einen angenehmen tropischen Geschmack und ordentlich Wumms. Kein Wunder, schließlich wird er mit einer klassischen Spirituosenmischung zubereitet: Rum, Cognac und Gin.

Backen Sie ein Dessert, das von drei der beliebtesten amerikanischen Thanksgiving-Kuchen inspiriert ist: Pekannuss-, Kürbis- und Apfelkuchen. Die drei Füllungen werden separat zubereitet und dann geschichtet…

Diese ungewöhnliche Variante des koreanischen Gerichts Bulgogi wird mit Schweinebauch statt Rindfleisch zubereitet. Die Schweinebauchscheiben werden nur eine halbe Stunde in einer koreanischen Gewürzmischung mariniert und anschließend gebraten. Perfekt für...

Ein Kürbiskuchen zum Übergießen ist schnell und einfach zubereitet, erfordert kaum Abwasch und keinen Teig. Alle Zutaten werden nacheinander in die Backform gegeben (nicht vertauschen!) und der Kuchen...

Servieren Sie dieses elegante Eisdessert auf einem gerösteten Brötchen mit Dulce-de-Leche-glasierter Ananas, Schlagsahne und Kokosraspeln. Dulce de Leche ist eine lateinamerikanische Süßigkeit…

Diese Kekse, die vor würzigem Duft nur so strotzen, werden sicher zu einer schönen Wintertradition. Sie enthalten eine ganze Reihe wärmender, aromatischer Gewürze: Zimt, Muskatnuss, Anis, Nelken, Ingwer, schwarzer Pfeffer...

Dieser prickelnde Cocktail im Champagnerglas sieht unglaublich elegant aus und sein Geschmack wird Sie umhauen. Er wird mit Prosecco, Campari, Orangenlikör und Zitronensaft zubereitet. Der Geschmack…

Hähnchenschenkel eignen sich perfekt für kleine Spieße, die wunderbar saftig und zart werden. Vermengen Sie sie mit einer Joghurtsauce, die mit Kräutern, Ingwer, Curry und Chili verfeinert ist, und grillen Sie sie auf...

Verwandeln Sie gewöhnliches Hähnchen mit dieser indisch gewürzten Marinade in eine besondere Delikatesse. Sie können das Hähnchen am selben Tag braten oder es in der Marinade einfrieren, um es später griffbereit zu haben.

Die Süße der Süßkartoffeln harmoniert wunderbar mit indischen Gewürzen in dieser einfachen Beilage, die perfekt zu Festtagsbraten oder Geflügel passt. Das gewürzte Püree mit griechischem Joghurt garnieren und servieren…

Geräucherte Forelle wird oft zugunsten des beliebteren geräucherten Lachses übersehen, ist aber eine vielseitige und gesunde Möglichkeit, mehr Fisch in den Speiseplan zu integrieren. Geräucherte Forelle...

Diese leuchtend gelben Kürbispuffer sind schnell zubereitet, sodass Sie sie braten können, während Sie Fleisch schmoren oder Suppe köcheln lassen – für ein wärmendes Herbstgericht. Die Puffer werden aus einer Mischung aus … hergestellt.

Genießen Sie die volle Aromenvielfalt eines indischen Currys in einer wärmenden, würzigen Suppe, die reich an Proteinen und Ballaststoffen ist. Das Hühnchen wird mit Reis, Gemüse, Mangold und köstlichen gebratenen Paneer-Würfeln serviert.

Diese glutenfreien Mini-Sandwiches werden mit Apfelscheiben anstelle von Brot zubereitet. Sie sind kalorienarm, und der saftige Apfel verleiht dem würzigen Hühnercurrysalat eine wunderbare Erfrischung.

Dieses mikrowellengeeignete Chutney mit Johannisbeermarmelade, Äpfeln und getrockneten Cranberries ist kinderleicht zuzubereiten. Servieren Sie es zu Festtagsbraten oder Geflügel und genießen Sie es!

Kühle Gurke verleiht dieser klassischen indischen Joghurtsauce Biss und Textur, während Limette und Koriander für einen frischen, spritzigen Geschmack sorgen. Servieren Sie Raita als Dip zu Vorspeisen oder als Beilage.

Belebender grüner Tee wird zu einem herrlich erfrischenden Sommergetränk, wenn man Gurken, frische Minze und reichlich Eis hinzufügt. Für maximalen gesundheitlichen Nutzen den Tee mit Honig süßen und servieren…

Dieser klassische Sommersalat wird oft als Hauptgericht serviert. Er ist herzhaft, saftig und unglaublich lecker, gefüllt mit knackigen Gurken, duftender Minze und süßen, leuchtenden Kirschtomaten.

Dieses Rezept verwendet eine pikante Orangen-Vinaigrette gleich zweimal: zum Würzen des gegrillten Mahi-Mahi und zum Verfeinern des schwarzen Bohnenreis. Mit zerstoßenen...

Dieses Rezept kombiniert gesundes Avocado-Toast mit einem Salat – ein wahrer Vitamin-Kick. Ein Zitrusdressing sorgt für die perfekte Säure und gleicht so die Reichhaltigkeit der Avocado aus.

Zarte Hähnchenstücke werden knusprig gebraten und anschließend mit Kräutern, Paprika, Gewürzen, Reis und Erbsen gebacken. So entsteht ein komplettes Ein-Topf-Gericht, das...

Wenn Sie bereits fertige Crêpes haben, ist dieses köstliche Dessert schnell zubereitet. Servieren Sie die Crêpes mit flambierten Pfirsichen, garniert mit Schlagsahne oder Eis.

Dieses vielseitige Quiche-Rezept sollten Sie sich unbedingt merken; es wird Ihnen immer wieder gute Dienste leisten. Es lässt sich ganz einfach an die Zutaten anpassen, die Sie gerade da haben. Verwenden Sie einfach Käse, Kräuter und Gemüse Ihrer Wahl. Und falls etwas übrig bleibt…

Dieser Kürbiskuchen ist so zart und sättigend, dass man den Boden kaum bemerkt. Und wenn man bedenkt, dass die Zubereitung nur etwa zehn Minuten dauert, ist dieses großartige...

Wenn Sie eine Dose weiße Bohnen und ein Glas getrocknete Tomaten im Vorratsschrank haben, kombinieren Sie sie in diesem köstlichen Nudelsalat! Sellerie verleiht ihm einen reichhaltigen, saftigen Geschmack und...

Dieses Caesar-Salat-Rezept beinhaltet einen ganzen Römersalat, der in einem cremigen Parmesan-Dressing geschwenkt wird. Servieren Sie dazu Vollkorntoast, ein Spiegelei und knusprigen Speck.

Eine einfache Pizza mit Tomaten und Parmesan wird vor dem Servieren mit einem frischen, knackigen Caesar Salad in cremiger Soße belegt, wodurch die Pizza besonders saftig wird. Falls Sie fertigen Pizzateig zur Hand haben,...

Wer Pasta in einer dicken, käsigen Soße liebt, wird diesen Auflauf garantiert lieben: Er ist vollgepackt mit geschmolzenem Parmesan, salzigen Pancetta-Stückchen und grünen Erbsen. Und obendrein ist er herrlich zart.