Truthahn-Shepherd's Pie für zwei Personen
Stimmen: 2
Zeit: 1 Stunde.
Komplexität: leicht
Portionen: 2
Komplexität: leicht
Portionen: 2
Nährwert pro Portion:
Kalorien 608, Gesamtfett 25 G., gesättigte Fettsäuren 4 G., Proteine 41 G., Kohlenhydrate 57 G., Faser 8 G., Cholesterin 110 mg, Natrium 1356 mg, Zucker 10 G.
Kalorien 608, Gesamtfett 25 G., gesättigte Fettsäuren 4 G., Proteine 41 G., Kohlenhydrate 57 G., Faser 8 G., Cholesterin 110 mg, Natrium 1356 mg, Zucker 10 G.
Dieses Rezept ist perfekt, wenn Sie das Thanksgiving-Fest bei Freunden oder Verwandten verbracht haben und mit vielen Resten nach Hause gekommen sind. So können Sie die Festtagsstimmung noch einmal erleben. Das Rezept eignet sich aber auch für alle, die Shepherd's Pie lieber selbst zubereiten möchten.
Für die Rezepte werden Messbecher mit folgenden Volumina verwendet:
1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.
1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.
Zutaten für das Rezept:
- 1 EL Olivenöl
- 3/4 Tasse gewürfelte Karotten
- 0,5 Tassen gewürfelte Zwiebeln
- 1 Knoblauchzehe, fein gehackt
- 1,5 Tassen zerkleinertes oder gewürfeltes gekochtes Putenfleisch (ich habe eine 225 g schwere Putenbrust gekocht)
- 0,5 Tasse gefrorene Erbsen
- 1 EL Mehl
- 1 EL Tomatenmark
- 1 Tasse Hühnerbrühe
- 1 Teelöffel Worcestershire-Sauce
- 2 Zweige Thymian, Blätter von den Stängeln entfernt
- 1 2/3 Tassen Kartoffelpüree (Ich habe 2 Kartoffeln gekocht und sie dann mit 1/4 Tasse Milch und 1/4 Teelöffel Knoblauchpulver zerdrückt)
- SpezialausrüstungZwei Formen mit einem Fassungsvermögen von 0,5 l.
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Rezepte mit ähnlichen Zutaten: Truthahn, Kartoffelpüree, Tomatenmark, Worcestershire-Sauce, Thymian, Erbsen, Karotte
Das Gericht nach Rezept zubereiten:
- Den Backofen auf 190 °C (350 °F) vorheizen und zwei Backbleche leicht mit Backspray einsprühen. Beiseite stellen.
- In einer großen Pfanne bei mittlerer bis hoher Hitze Karotten, Zwiebel und Knoblauch 5–7 Minuten andünsten, bis sie weich sind. Putenfleisch und Erbsen dazugeben und umrühren. Mehl darüberstreuen und unterrühren, dann Tomatenmark hinzufügen. Hühnerbrühe und Worcestershiresauce vorsichtig einrühren. Unter Rühren ca. 5 Minuten eindicken lassen. Thymianblättchen unterrühren und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Vom Herd nehmen.
- Die Mischung gleichmäßig auf die Muffinformen verteilen und anschließend das Kartoffelpüree gleichmäßig darübergeben. Die Muffinformen auf ein Backblech stellen und 20 Minuten lang unbedeckt backen. 10–15 Minuten abkühlen lassen und servieren!
Autor des Rezepts - Julie Wampler ist Autorin von Kochbüchern über romantische Abendessen, Fotografin und Rezeptentwicklerin.
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