Vorspeisen im Blätterteig

Stimmen: 1

Zeit: 40 Min.
Komplexität: leicht
Portionen: 10

Wenn du Blätterteig im Gefrierschrank hast, kannst du damit ganz einfach leckere Häppchen zubereiten, die besonders auf Partys gut ankommen. Sie sehen aus wie mit Teig umhüllte Nippel, aber du kannst jede beliebige Füllung verwenden. Schau einfach mal in deinem Kühlschrank nach und lass deiner Kreativität freien Lauf! Blätterteig eignet sich zum Einwickeln von fast allem, von einem Stück Schokolade bis hin zu einer Olive.

Für die Rezepte werden Messbecher mit folgenden Volumina verwendet:
1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.

Zutaten für das Rezept:

1 Packung (200 g) Blätterteig

Vorschläge zum Austausch von Zutaten

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Das Gericht nach Rezept zubereiten:

Den aufgetauten Blätterteig auf einer leicht bemehlten Arbeitsfläche ausrollen. In Stücke schneiden, die groß genug sind, um die Füllung spiralförmig umzuwickeln (siehe unten), wobei sich die Teigstücke um 1 cm überlappen sollten. Die Füllung darüberklappen, den Rand mit Wasser befeuchten und festdrücken.
Die Häppchen mit der Nahtseite nach unten auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen. 1 Ei mit 2 Esslöffeln Wasser verquirlen; den Teig mit dem Teig bestreichen und etwa 20 Minuten einfrieren, bis er fest ist.

Den Backofen auf 200°C vorheizen und 20-25 Minuten backen, bis der Teig aufgegangen und goldbraun ist.

Fülloptionen

Je nachdem, was Sie im Kühlschrank haben, können Sie die Füllung in den Teig einwickeln.Die

Speck: Anbraten, bis er knusprig ist, und überschüssiges Fett abtropfen lassen; 3 Scheiben übereinanderlegen.
Schokoladenriegel
Essiggurken
Getrocknete Feigen
Ziegenkäse: Dicke Scheiben verwenden; vor dem Zusammensetzen 2 Stunden einfrieren.
Jalapeño: Entfernen Sie nach Belieben die Kerne, da diese zusätzliche Schärfe verursachen.
Mango-Chutney
Marinierte Artischockenherzen: trocken tupfen
Birnen: Drei Scheiben übereinanderstapeln.
Portobello-Pilze: Stiele und Lamellen von den Hüten entfernen.
Prosciutto: Drei Scheiben übereinanderstapeln.
Entsteinte Oliven.