Orzo-Nudeln mit Kräutern
Stimmen: 2
Zeit: 25 Min.
Komplexität: leicht
Portionen: 6
Komplexität: leicht
Portionen: 6
Orzo-Nudeln mit duftenden Frühlingszwiebeln, Petersilie und Dill sind eine wunderbare Beilage zu Fleisch-, Geflügel- oder Fischgerichten. Sie schmecken warm wie kalt und sind perfekt für Picknicks.
Für die Rezepte werden Messbecher mit folgenden Volumina verwendet:
1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.
1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.
Zutaten für das Rezept:
- 2 Tassen Orzo-Nudeln
- 1/4 EL geriebener Parmesan
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Das Gericht nach Rezept zubereiten:
- 2 Tassen Orzo-Nudeln in kochendem Salzwasser al dente kochen, etwa 8 Minuten; abgießen. 6 Frühlingszwiebeln hacken; nur die weißen Teile in einer Pfanne mit Olivenöl etwa 2 Minuten anbraten.
- Orzo, 2 Tassen Hühnerbrühe, Frühlingszwiebeln und je eine Handvoll gehackte Petersilie und Dill unterrühren; mit Salz und Pfeffer abschmecken. Bei schwacher Hitze ca. 3 Minuten köcheln lassen, bis die Nudeln andicken. 1/4 Tasse geriebenen Parmesan unterrühren.
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