Gewürzter Limonadensirup

Stimmen: 3

Wie man gewürzten Limonadensirup herstellt

Zeit: 1 Stunde 10 Minuten.
Komplexität: leicht
Portionen: 6

Nährwert pro Portion:

Kalorien 435, Gesamtfett 0 G., gesättigte Fettsäuren 0 G., Proteine 2 G., Kohlenhydrate 114 G., Faser 3 G., Cholesterin 0 mg, Natrium 6 mg, Zucker 106 G.

Selbstgemachter Trockenfruchtsirup mit Honig, Kardamom, Zimt und Muskatnuss eignet sich hervorragend als Basis für Cocktails oder Limonaden. Einfach einen Schuss Sirup in Sprudelwasser geben und genießen! Probieren Sie den gewürzten Sirup auch mal in einem Wodka-Martini. Sie können den Sirup auch abfüllen und verschenken. Befestigen Sie ein hübsches Etikett mit dem Cocktailrezept oder der Zubereitungsanleitung an der Flasche.

Für die Rezepte werden Messbecher mit folgenden Volumina verwendet:
1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.

Zutaten für das Rezept:

1 Tasse goldene Rosinen
1,5 Tassen Zucker
0,5 EL getrocknete Aprikosen, grob gehackt
0,5 Tassen entsteinte, gehackte Datteln
0,5 Tassen Honig
3 Kardamomkapseln
1 Zimtstange
eine halbe Muskatnuss
1 Teelöffel Mandelextrakt
Lila Lebensmittelfarbe nach Bedarf

Vorschläge zum Austausch von Zutaten

Wir empfehlen

Rezepte mit ähnlichen Zutaten: getrocknete Aprikosen, Daten, Rosine, Honig, Sirup, Muskatnuss, Kardamom, Zimt

Das Gericht nach Rezept zubereiten:

Rosinen, Zucker, getrocknete Aprikosen, Datteln, Honig, Kardamom, Zimtstange und Muskatnuss in einem mittelgroßen Topf vermengen und 2,5 Tassen Wasser hinzufügen. Unter häufigem Rühren bei starker Hitze zum Kochen bringen. Die Hitze reduzieren und die Mischung etwa 20 Minuten köcheln lassen, bis sie zu einem dünnen Sirup eingekocht ist.
Den Sirup langsam durch ein feines Sieb abseihen und die Früchte dabei leicht ausdrücken, um den gesamten Saft zu gewinnen. Den Inhalt des Siebs verwerfen. Mandelextrakt zum Sirup geben. Nach und nach Lebensmittelfarbe hinzufügen, bis der gewünschte Farbton erreicht ist. Den Sirup vor dem Abfüllen etwa 30 Minuten lang vollständig abkühlen lassen.

Erfrischungsgetränk:

Gießen Sie 240 ml kaltes Mineralwasser in ein Glas, geben Sie 2 Esslöffel Sirup hinzu und rühren Sie vorsichtig um (Sie können je nach Geschmack mehr oder weniger Sirup verwenden). Mit einer Orangenscheibe garnieren.

Autor des Rezepts - Matt und Allison Robicelli sind ein Konditor und seine Frau, eine Catering-Köchin, und Inhaber einer Großbäckerei.

Kategorien:

Rezept / Kaloriengehalt von zubereiteten Mahlzeiten / Sommergerichte / Erfrischungsgetränke / Fruchtgetränke, Säfte / Cocktails mit Wodka

Rezeptsammlungen