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Rezepte aus den Küchen der Welt


Kategorien: Bäckerei, Kuchen, Die
Autor:
Tarte Tatin mit Süßkartoffeln und PastinakenAnsichten: 8 353

Die traditionelle Tarte Tatin ist ein süßer, umgedrehter Kuchen aus Früchten, Butter und Zucker. Unsere herzhafte Variante ist etwas ungewöhnlich, aber sie wird beim Weihnachtsessen sicher ein Hit sein.

Kartoffeln, gelbe Kartoffeln, Pastinaken, Zwiebeln, Knoblauch, Mozzarella, Blätterteig, Weinessig, Salbei, Oregano...
Zeit: 1 Stunde 50 Minuten. Komplexität: Durchschnitt Portionen: 8 Kaloriengehalt: 287
Kategorien: Grill, Fisch, Die
Autor: - berühmter Koch
Gegrillte LachssteaksAnsichten: 9.667

Ein ausführliches Rezept für gegrillten Fisch mit Fotos...

Lachs, Meersalzflocken, Koriander, Fenchelsamen, Kreuzkümmel...
Zeit: 30 Min. Komplexität: leicht Portionen: 4
Autor:
Süßkartoffel-LatkesAnsichten: 26.475

Detailliertes Rezept mit Fotos.

Kartoffeln, Süßkartoffeln, Mehl, Eier, Zwiebeln, Meerrettich, Rote Bete, gemahlener Cayennepfeffer, Sauerrahm, Petersilie...
Zeit: 20 Min. Komplexität: leicht Menge: 8 Kartoffelpuffer Kaloriengehalt: 134
Autor: - Koch
Lachs mit Zitrus-Salsa verdeAnsichten: 19.712
Rezeptinhalt:

Klassischer gegrillter Lachs erhält durch Giadas ungekochte Orangen-Salsa verde eine extra Portion Geschmack. Um die Süße der Früchte auszugleichen, ...

Lachs, Salsasauce, Orangen, Agavendicksaft, Zitronenschale, Kapern, Chiliflocken, Frühlingszwiebeln, Minze, Petersilie...
Zeit: 25 Min. Komplexität: leicht Portionen: 4 Kaloriengehalt: 497
Kategorien: Hauptgerichte, Pasta, Die
KneidlachAnsichten: 17.655

Detailliertes Rezept mit Fotos.

ungesäuerter Teig, Mehl, Matze, weiße Pfefferkörner, gemahlener Ingwer, Eier...
Zeit: 2 Stunden 35 Minuten Komplexität: leicht Menge: 12 Teigtaschen
Kategorien: Desserts, Früchte, Die
Apfelringe im TeigAnsichten: 5.792

Die Tradition des Frittierens während Chanukka (oder des „Lichterfestes“) ist das kulinarische Äquivalent zum Anzünden der Menora, der Lampe, die zu einem unverwechselbaren Symbol geworden ist.

Äpfel, helles Bier, Puderzucker, Mehl...
Zeit: 35 Min. Komplexität: leicht Menge: 16 Ringe
Kategorien: Hauptgerichte, Fleisch, Saucen, Soßen, Die
In Wein geschmorte RinderrippchenAnsichten: 12.256

Detailliertes Rezept mit Fotos.

Rindfleisch, Rotwein, Karotten, Sellerie, Tomatenmark, schwarzer Pfeffer, weiße Pfefferkörner, Matze, Schalotten, Knoblauch, Lorbeerblatt, Thymian, Petersilie...
Zeit: 3 Stunden 45 Minuten Komplexität: leicht Portionen: 6
Kategorien: Grill, Fleisch, Fastfood, Hamburger, Die
Autor:
Hervorragende Hamburger-PattiesAnsichten: 17.669

Patties: Der Titel dieses Food-Network-Rezepts sagt alles: „Großartige Hamburger-Patties“. Bewahren Sie dieses bewährte Rezept für die Momente auf, in denen Sie...

Hackfleisch, Cheddar-Käse, Sesambrötchen, Boston-Salat, Pommes frites, Tomaten...
Zeit: 20 Min. Komplexität: leicht Portionen: 4
Kategorien: Grill, Fleisch, Fastfood, Tortillas, Die
Autor: - Koch
Carne Asada Tacos mit frischer SalsaAnsichten: 15.620

Ja, man kann den Geschmack von Street Tacos nachkochen. „Carne Asada“ sind Steakstreifen, die in eine Tortilla gewickelt werden. Folgen Sie einfach Tylers unkompliziertem Rezept, das saftiges Rindfleisch enthält…

Rindfleisch, Mayonnaise, Orangensaft, Limettensaft, Käse, Pico de Gallo, Jalapeño, Serrano-Chili, rote Zwiebel, Knoblauch, Tomaten, Römersalat, Eisbergsalat, Tortilla, Koriander...
Zeit: 2 Stunden 10 Minuten Komplexität: leicht Menge: 4 Tacos
Kategorien: Hauptgerichte, Vogel, Die
Autor:
Hähnchenbrust mit jungen Erbsen und süß-saurer SoßeAnsichten: 8 632

Das süß-saure Hähnchen aus dem Restaurant ist meist zu fettig und salzig, aber diese hausgemachte Variante aus dem Food Network Magazin ist zwar fettarm, macht aber trotzdem unglaublich satt. Eine clevere Idee!

Hähnchenbrust, Paprika, Zuckerschoten, brauner Reis, Frühlingszwiebeln, Knoblauch, Reisessig, Sojasauce, Orangensaft, Erdnussbutter, Ingwer, Stärke, Erdnüsse...
Zeit: 30 Min. Komplexität: leicht Portionen: 4
Kategorien: Hauptgerichte, Pasta, Die
Autor: - Koch
Drei-Käse-LasagneAnsichten: 7 185

Wer glaubt, nur ein italienisches Schild an der Ecke könne ihm die gleiche käsige Lasagne wie nach Omas Hausrezept versprechen, der wird überrascht sein. Genau wie Tylers Rezept…

Lasagneplatten, Hackfleisch, Mozzarella, Ricotta, Rotwein, Parmesan, Tomaten, Zwiebeln, Knoblauch, Karotten, Sellerie, Eier, Sahne, Oregano, Zimt, Basilikum, Petersilie...
Zeit: 1 Stunde 50 Minuten. Komplexität: leicht Portionen: 8
Kategorien: Fastfood, Pizza, Die
Autor: - kulinarischer Autor
Vier-Käse-Pizza mit frischer Salsa und Salami-PizzaAnsichten: 12.042

Detailliertes Pizzarezept mit Fotos...

Mehl, Hefeteig, Mozzarella, Fontina, Ziegenkäse, Pecorino Romano, Salami, Peperoni, Tomatensauce, Salsa, Pesto, Kirschtomaten, Balsamico-Essig, Zwiebeln, Knoblauch, Oregano, Basilikum...
Zeit: 2 Stunden 45 Minuten Komplexität: leicht Menge: 2 Pizzen
Kategorien: Vorspeisen, Snacks, Die
Würzige KürbiskerneAnsichten: 6.850

Genau wie man Chipotle-Pulver mit Limettensaft für Chili mischt, bereitet man es auch für diese einfache Vorspeise zu. Petersilie und Thymian verleihen den Samen eine frische Note, und Salz verstärkt den herzhaften Geschmack.

Kürbiskerne, Limettensaft, Thymian, Chipotle-Pfeffer, Petersilie...
Zeit: 25 Min.
Kategorien: Fastfood, Tortillas, Die
Autor:
Kürbis-BurritoAnsichten: 5.443

Detailliertes Rezept mit Fotos.

Tortilla, schwarze Bohnen, Butternusskürbis, Cheddar-Käse, brauner Reis, scharfe Soße, Zwiebeln, Tomatenmark, Chilischote, Kreuzkümmel, Salsa, Guacamole, Sauerrahm...
Zeit: 1 Stunde 45 Minuten Komplexität: leicht Menge: 6 Burritos Kaloriengehalt: 433
Donut-PaniniAnsichten: 5.468

Kathy Lees Panini ist eine Art Dessert-Sandwich: Sie halbiert einen Apfel-Cider-Donut, der als Brot dient, und belegt ihn dann mit cremigem Ricotta-Käse und einer säuerlichen Sauce...

Ricotta, Brötchen, Honig, Zimt, Äpfel, Karamell...
Zeit: 10 Min. Komplexität: leicht Menge: 1 Panini
Kategorien: Saucen, Scharf, Für Fast Food, Die
Autor: - kulinarischer Autor
Scharfe Salsa (Tomatensoße)Ansichten: 27.880

Ree Drummond sagt, diese Salsa ähnele der, die man in einem Fast-Food-Restaurant findet, sei aber leicht zu Hause zuzubereiten. Sie verwendet eine Mischung aus Dosenprodukten...

Salsasauce, Tomaten, Jalapeño-Pfeffer, Limettensaft, Kreuzkümmel, Zwiebeln, Knoblauch, Koriander...
Zeit: 1 Stunde 15 Minuten Komplexität: leicht Portionen: 12
Kategorien: Vorspeisen, Mit Saucen, Gemüse, Die
HummusAnsichten: 9.054

Das Schöne an Katie Lees klassischem Hummus-Rezept ist, dass es mit Kichererbsen aus der Dose zubereitet wird, wodurch das zeitaufwändige Einweichen und Kochen von getrockneten Kichererbsen entfällt. Folgen Sie uns…

Kichererbsen, Pita-Chips, Karotten, Sellerie, Paprika, Sesamsamen, Knoblauch, Zitronensaft, Kreuzkümmel, Paprika...
Zeit: 10 Min. Komplexität: leicht Portionen: 8 - 10
Autor: - kulinarischer Autor
Tomatensauce "Marinara"Ansichten: 11.310

Diese dickflüssige Marinara-Sauce von Ina mit frischem Knoblauch und einem Schuss Rotwein ist perfekt für Abende, an denen es schnell gehen muss und man ein besonders schnelles Pastagericht braucht (siehe Rezept)....

Tomatensauce, Marinara-Sauce, Pflaumentomaten, Rotwein, Zwiebeln, Knoblauch, Petersilie...
Zeit: 35 Min. Komplexität: leicht Portionen: 4
Autor: - Miteigentümer des Restaurants
BBQ-SauceAnsichten: 15.425

Das Beste an fertiger Barbecue-Sauce ist wohl ihre Konsistenz: glatt und flüssig, aber dennoch recht dickflüssig und gehaltvoll. Neelys Barbecue-Sauce-Rezept berücksichtigt all diese Faktoren und...

Worcestershiresauce, Apfelessig, Zitronensaft, brauner Zucker, Barbecuesauce, Zwiebelpulver, Senfkörner, Ketchup...
Zeit: 1 Stunde 20 Minuten.
Autor:
Gebackene Eier mit Salsa VerdeAnsichten: 6.868
Rezeptinhalt:

In diesem Rezept aus dem Food Network Magazin für gebackene Eier mit Salsa verde stehen die Eier im Mittelpunkt. Dieses beliebte Rezept lässt sich in nur 25 Minuten zubereiten. Probieren Sie es aus!

Eier, Salsa, Käse, Tomatillos, Jalapeños, Zwiebeln, Knoblauch, Koriander...
Zeit: 25 Min. Komplexität: leicht Portionen: 2 Kaloriengehalt: 190
Kategorien: Vorspeisen, Mit Saucen, Gemüse, Saucen, Dips, Die
Autor: - berühmter Koch
Schweizer Käse-Speck-DipAnsichten: 7 104

Käse-Zwiebel-Dip ist ja schon lecker, aber dieser Party-Klassiker von Rachael Ray ist einfach unübertroffen. Sie kombiniert knusprig gehackten Speck mit...

Frischkäse, Schweizer Käse, Speck, Frühlingszwiebeln, Karotten, Weizenfladenbrot, Roggenbrot, Mayonnaise, Dijon-Senf, Meerrettich, Mandeln...
Zeit: 30 Min. Komplexität: leicht Portionen: 6
Kategorien: Vorspeisen, Sandwiches, Die
Autor: - kulinarischer Autor
Bruschetta mit Paprika und GorgonzolaAnsichten: 8 869

Ina Garten interpretiert die traditionelle Tomaten-Basilikum-Bruschetta neu und verfeinert sie mit Paprika. Pikante Kapern gleichen die Süße von Paprika und Zucker aus. Vor dem Servieren garniert Ina die Bruschetta mit …

Baguette, Gorgonzola, Paprika, Basilikum, Kapern...
Zeit: 20 Min. Komplexität: leicht Menge: 18 Stück.
Kategorien: Suppen, Cremesuppen, Die
Autor: - Gastronom
Kürbissuppe mit Sahne und KäseAnsichten: 6.789

Guy Fieri verfeinert eine große, reichhaltige, cremige Suppe mit lebhaften Kräuteraromen, ein paar Spritzern Worcestershiresauce und einer Prise Cayennepfeffer für einen Hauch von...

Eichelkürbis, Parmesan, Schalotten, Knoblauch, gemahlener Cayennepfeffer, weiße Pfefferkörner, Salbei, Estragon, Worcestershiresauce, Sahne...
Zeit: 2 Stunden 40 Minuten Komplexität: leicht Portionen: 8 - 10
Autor: - Sängerin, Autorin von Kochbüchern
Seidiger EintopfAnsichten: 5 349

„Das Eintopfgericht nach Familienrezept ist sehr dickflüssig und cremig“, sagt Trisha Yearwood. Es enthält drei Sorten Hackfleisch, Kartoffeln und Mais in einer cremigen Soße, alles vermischt mit...

Schweinehackfleisch, Rinderhackfleisch, Hühnerhackfleisch, rote Kartoffeln, Tomaten, Ketchup, Worcestershiresauce, gemahlener Cayennepfeffer, Zwiebeln, Mais...
Zeit: 3 Stunden 45 Minuten Komplexität: leicht Portionen: 16
Kategorien: Bäckerei, Plätzchen, Die
Autor: - kulinarischer Autor
Käsescones mit SauermilchAnsichten: 11.419

Detailliertes Rezept mit Fotos.

Cheddar-Käse, Mehl, Mürbeteig, Milch, Sauermilch, Meersalzflocken, Eier...
Zeit: 1 Stunde. Komplexität: leicht Menge: 8 Scones
Kategorien: Hauptgerichte, Vogel, Die
Autor: - kulinarischer Autor
Perfekt gebratener Truthahn mit ThymianAnsichten: 15.035

Kein Wunder, dass bewährte Rezepte so beliebt sind, und Ina Gartens Truthahn ist da keine Ausnahme. Sie füllt den Vogel mit frischem Thymian und Zitronenhälften, um sicherzustellen, dass das Fleisch ein feines Aroma aufnimmt.

Putenfleisch, Zwiebeln, Knoblauch, Zitronensaft, Thymian...
Zeit: 3 Stunden 20 Minuten Komplexität: leicht Portionen: 8
Kategorien: Bäckerei, Kuchen, Brötchen, Die
Autor: - berühmter Koch
Parker House BunsAnsichten: 11.851

Das Schwierigste an der Zubereitung von Bobby Flays buttrigen, luftigen Brötchen ist vielleicht das Warten, bis der Teig zweimal aufgegangen ist und die Küche vom Duft des Hefeteigs erfüllt ist.

Mehl, Hefeteig, Milch, Eier...
Zeit: 2 Stunden 45 Minuten Komplexität: leicht Menge: 24 Brötchen
Kategorien: Bäckerei, Kuchen, Brötchen, Die
Autor: - kulinarischer Autor
Flauschige SconesAnsichten: 14 153

Dank einer besonders raffinierten Kombination aus Backfett und Butter sind die Kekse von Ree Drummond knusprig und haben den cremigen Geschmack, den wir an Shortbread so lieben.

Mürbeteig, Mehl, Sauermilch, Trockenmilch, Weinstein, Schmalz...
Zeit: 30 Min. Komplexität: leicht Menge: 12 Scones

Rezepte in alphabetischer Reihenfolge

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Einheiten des Lebensmittelgewichts