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Rezepte aus den Küchen der Welt


Kategorien: Suppen, Gemüse, Die
Autor: - berühmter Koch
süß-saure RotkohlsuppeAnsichten: 5.984
Rezeptinhalt:

Detailliertes Rezept mit Fotos.

Rotkohl, Zwiebeln, Karotten, Äpfel, Muskatnuss, Wacholderbeeren, Nelken, Lorbeerblatt, Zimt, Kümmel, Kreuzkümmel, Orangenschale, Weinessig, brauner Zucker, Cheddar-Käse, Vollkornbrot, Speck...
Zeit: 1 Stunde 40 Minuten. Komplexität: leicht Portionen: 4 - 6
Kategorien: Hauptgerichte, Fleisch, Die
SchweineschnitzelAnsichten: 5.078

Detailliertes Rezept mit Fotos.

Schweinefleisch, Paniermehl, Eier, Milch...
Zeit: 25 Min. Komplexität: leicht Portionen: 6
Kategorien: Desserts, Kuchen, Die
Schwarzwälder KirschtorteAnsichten: 17.762
Rezeptinhalt:

Detailliertes Rezept mit Fotos.

Eier, Sahne, Maismehl, Biskuitteig, Zitronenschale, Vanilleextrakt, Zartbitterschokolade, Kakao, Kirschen, Zimt, Sirup...
Zeit: --
Kategorien: Hauptgerichte, Fleisch, Die
Autor: - berühmter Koch
In Bier geschmortes Schweinefleisch mit SauerkrautAnsichten: 7.499

Detailliertes Rezept mit Fotos.

Schweinefleisch, Speck, Kupaty (Bratwürste), Wurst, Sauerkraut, Entenfett, Zwiebel, Knoblauch, Lorbeerblatt, schwarzer Pfeffer, Wacholderbeeren, dunkles Bier, Vollkornsenf, Thymian...
Zeit: 3 Stunden 20 Minuten Komplexität: leicht Portionen: 8 - 10
Kategorien: Vorspeisen, Gemüse, Die
Autor: - berühmter Koch
Kartoffelbällchen mit SauerkrautAnsichten: 6.053

Detailliertes Rezept mit Fotos.

Rote Kartoffeln, Sauerkraut, Schinken, Eier, Milch, saure Sahne, Mehl, Paniermehl, Vollkornsenf, Frühlingszwiebeln, Petersilie...
Zeit: 1 Stunde 50 Minuten. Komplexität: leicht Menge: 48 Stück.
Kategorien: Salate, Warm, Die
Autor:
Ausgezeichneter KartoffelsalatAnsichten: 7.347

Ein ausführliches Rezept für einen warmen Salat mit Fotos...

Kartoffeln, Speck, Apfelessig, Vollkornsenf, Frühlingszwiebeln, Petersilie...
Zeit: 45 Min. Komplexität: leicht Portionen: 8
Kategorien: Saucen, Spreads, Die
Autor: - berühmter Koch
Der beste SenfAnsichten: 8 172

Detailliertes Rezept mit Fotos.

Senfpulver, brauner Zucker, Olivenlake, Apfelessig, Knoblauchpulver, Senfkörner, Kurkuma, Paprika...
Zeit: 20 Min.
Kategorien: Grill, Fleisch, Die
Autor: - berühmter Koch
Bratwurst (gebratene Würstchen) in BierAnsichten: 12.558

Detailliertes Rezept mit Fotos.

Kupaty (gebratene Würstchen), helles Bier, Kümmel, Koriander, Senfkörner, Zwiebeln, Ingwerwurzel, Knoblauch...
Zeit: 50 Min. Komplexität: leicht Portionen: 8
Kategorien: Salate, Warm, Gemüse, Die
Autor: - Koch
Deutscher KartoffelsalatAnsichten: 10.525

Ein ausführliches Rezept für einen warmen Salat mit Fotos...

Kartoffeln, Schnittlauch, Apfelessig, Speck...
Zeit: 45 Min. Komplexität: leicht Portionen: 4
Kategorien: Vorspeisen, Gemüse, Die
Autor: - berühmter Koch
SauerkrautAnsichten: 7 129

Detailliertes Rezept mit Fotos.

Weißkohl, Wacholderbeeren, Sauerkraut, Kümmelsamen...
Zeit: 15 Min. plus Gärzeit
Kategorien: Bäckerei, Kuchen, Brötchen, Die
Autor: - berühmter Koch
Deutsche BrezelAnsichten: 10 154

Hier ist das Geheimnis für Altons perfekte Brezeln: Man weicht sie vor dem Backen in kochendem Wasser ein, genau wie Bagels.

Hochwertiges Mehl, Hefeteig, Salz und Gewürze, Eier...
Zeit: 1 Stunde 55 Minuten Komplexität: leicht Menge: 8 Brezeln
Kategorien: Saucen, Scharf, Für Fast Food, Die
Karotten-ChutneyAnsichten: 7.023

Ein ausführliches Rezept für dieses thailändische Gericht mit Fotos...

Karotten, Chutneysauce, Jalapeño-Pfeffer, Limettensaft, Fischsauce, Frühlingszwiebeln, Knoblauch, Koriander...
Zeit: 10 Min.
Kategorien: Getränke, Tee, Die
Cha Yen (Thai-Tee)Ansichten: 18.439

In thailändischen Restaurants begeistert dieses kalte, süße Getränk im Nu so manchen schüchternen Neuling für die thailändische Küche. Cha yen, oder „Eistee“, wird aus einer speziellen thailändischen Gewürzmischung hergestellt…

Schwarzer Tee, Sirup, konzentrierte Milch, Sahne...
Zeit: 35 Min. Komplexität: leicht Portionen: 4 - 6
Kategorien: Vorspeisen, Aus Eiern, Die
Autor: - Koch
Thailändische gefüllte EierAnsichten: 5 511

Ein ausführliches Rezept für dieses thailändische Gericht mit Fotos...

Eier, Mayonnaise, Sriracha-Sauce, Fischsauce, Limettensaft, Gurken, Karotten, Schalotten, Koriander...
Zeit: 55 Min. Komplexität: leicht Portionen: 8
Kategorien: Hauptgerichte, Pasta, Die
Autor:
Pad Thai (gebratene Reisnudeln)Ansichten: 12.527

Ein ausführliches Rezept für dieses thailändische Gericht mit Fotos...

Reisnudeln, Hühnchen, Schweinefleisch, Garnelen, Tofu, Paprika, Tomaten, Chilischoten, Zwiebeln, Knoblauch, Sojasauce, Fischsauce, Basilikum...
Zeit: 15 Min. Komplexität: leicht Portionen: 2
Kategorien: Saucen, Scharf, Die
Rote CurrypasteAnsichten: 13.554

Detailliertes Rezept mit Fotos.

Chilischote, Ingwerwurzel, Limettenschale, Schalotte, Knoblauch, schwarzer Pfeffer, Koriander, Kreuzkümmel, Zitronengras, Currypaste, Koriandergrün...
Zeit: 40 Min.
Kategorien: Vorspeisen, Fleisch, Die
Autor:
Thailändische Frühlingsrollen (Wraps) mit PutenfleischAnsichten: 4.780

Wir lieben Gewürzmischungen für unser Sonntagsessen: Man kann damit komplexe Aromen kreieren, ohne Hunderte von verschiedenen Gewürzen abmessen zu müssen. Man kann sogar ungewöhnliche Gewürze verwenden...

Putenhackfleisch, Ananas, Kopfsalat, Fischsauce, Limettensaft, Ingwerwurzel, Frühlingszwiebeln, Knoblauch, Fischgewürz, Reis, Koriander...
Zeit: 35 Min. Komplexität: leicht Portionen: 4
Kategorien: Vorspeisen, Gemüse, Die
Autor: - berühmter Koch
EssiggurkenAnsichten: 5.489

Detailliertes Rezept mit Fotos.

Gurken, Reisessig, Meersalzflocken, Limettensaft, Chilischote, Karotten, Minze...
Zeit: 10 Min. Komplexität: leicht Portionen: 4
Kategorien: Hauptgerichte, Vogel, Saucen, Soßen, Die
Geschmorte Ente mit rotem CurryAnsichten: 5 233

Detailliertes Rezept mit Fotos.

Entenfett, Ingwerwurzel, Schalotten, Knoblauch, Currypaste, Kokosmilch, Fischsauce, Limettensaft, brauner Zucker, Koriander, Ente...
Zeit: 2 Stunden. Komplexität: leicht Portionen: 6
Kategorien: Suppen, Fisch, Die
Thailändische FischsuppeAnsichten: 4.816

Detailliertes Rezept mit Fotos.

Langkornreis, Kabeljau, Heilbutt, Rotbarsch, Sardellen, Radieschen, Zuckerschoten, Gurken, Ingwerwurzel, Schalotten, Knoblauch, Fischsauce, brauner Zucker, gemahlener Cayennepfeffer, Eisbergsalat, Tamarinde, Koriander...
Zeit: 45 Min. Komplexität: leicht Portionen: 4
Kategorien: Vorspeisen, Gemüse, Saucen, Spreads, Die
Autor:
Ananas-Vorspeise auf Salatblättern mit thailändischer SauceAnsichten: 9 120

Ein Rezept für Ananas-Wraps in frischen Salatblättern. Und eine thailändische Chilisauce zum Bestreichen der Füllung. Sambal ist eine scharfe indonesische Chili-Würzpaste. Diese Sauce gibt es in...

Ananas, Boston-Salat, Chilipaste, Fischsauce, Limettensaft, Erdnüsse, Cashewnüsse, Koriander...
Zeit: 15 Min. Komplexität: leicht Portionen: 12
Kategorien: Salate, Fisch, Die
Thailändischer MelonensalatAnsichten: 6.580

Detailliertes Rezept mit Fotos.

Melone, Garnelen, Fischsauce, Limettensaft, Serrano-Chili, Knoblauch, brauner Zucker, Koriander, Erdnüsse...
Zeit: 40 Min. Komplexität: leicht Portionen: 6 Portionen als Vorspeise
Kategorien: Hauptgerichte, Fleisch, Vorspeisen, Gemüse, Saucen, Dips, Die
Autor: - berühmter Koch
Spareribs nach thailändischer Art mit leicht gesalzenen GurkenAnsichten: 5.857
Rezeptinhalt:

Detailliertes Rezept mit Fotos.

Schweinefleisch, Hähnchenkeulen, Karotten, Gurken, Serrano-Chili, Ingwerwurzel, Sojasauce, Fischsauce, Reisessig, Sriracha-Sauce, Chilisauce, Limettensaft, Jasminreis, Limette, Zitronengras, Meersalzflocken, Frühlingszwiebeln, Knoblauch, brauner Zucker, Honig...
Zeit: 1 Stunde 40 Minuten. plus Marinierzeit Komplexität: leicht Portionen: 4
Kategorien: Suppen, Gemüse, Die
Autor:
Milchsuppe nach thailändischer Art mit Kartoffeln und MaisAnsichten: 4.451

Detailliertes Rezept mit Fotos.

Mais, rote Kartoffeln, Kokosmilch, Frühlingszwiebeln, Ingwer, Knoblauch, Jalapeño-Chili, Radieschen, Tomaten, schwarzer Pfeffer, Zitronengras, Limette, Minze, Basilikum, Koriander...
Zeit: 1 Stunde 10 Minuten. Komplexität: leicht Portionen: 4 Kaloriengehalt: 407
Kategorien: Hauptgerichte, Vogel, Vorspeisen, Fleisch, Cocktails, Mit Wodka, Saucen, Dips, Die
Autor: - berühmter Koch
Frittierte Hähnchenflügel in Bloody-Mary-SauceAnsichten: 8.063
Rezeptinhalt:

Detailliertes Rezept mit Fotos.

Hähnchenflügel, Okra, Sellerie, Zitronensaft, Wodka, Limettensaft, Worcestershiresauce, Srirachasauce, Fischsauce, Tomatensauce, Ingwerwurzel, Meerrettich, Tamarinde, Reismehl, Chilischote, Knoblauch, Koriander...
Zeit: 1 Stunde. plus Marinierzeit Komplexität: leicht Portionen: 6

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