Schweizer Käse-Speck-Dip
Stimmen: 5
Zeit: 30 Min.
Komplexität: leicht
Portionen: 6
Komplexität: leicht
Portionen: 6
Käse-Zwiebel-Dip ist ja schon lecker, aber Rachael Rays Party-Klassiker ist einfach unübertroffen. Sie kombiniert knusprig gehackten Speck mit Frischkäse, Mayonnaise, Schweizer Käse und einem Klecks Dijon-Senf für die pikante Note. Dann backt sie den Dip goldbraun und blubbernd. Darf es etwas schärfer sein? Dann einfach etwas Meerrettich unter die Käse-Speck-Mischung rühren.
Für die Rezepte werden Messbecher mit folgenden Volumina verwendet:
1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.
1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.
Zutaten für das Rezept:
- 8 Scheiben durchwachsener Speck
- 225 g weicher Frischkäse
- 1/2 Tasse Mayonnaise
- 2 gehäufte Teelöffel Dijon-Senf
- 1,5 Tassen geriebener Schweizer Käse (erhältlich in der Kühltheke)
- 3 gehackte Frühlingszwiebeln
- 1/2 Tasse grob gehackte geräucherte Mandeln
- Servieroptionen: Junge Karotten oder verschiedene warme Fladenbrote, in kleine Stücke geschnitten Pumpernickel oder Roggenbrot oder in Scheiben geschnittenes Vollkornbaguette zum Eintunken in die Soße
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Rezepte mit ähnlichen Zutaten: Frischkäse, Schweizer Käse, Speck, Frühlingszwiebeln, Karotte, Weizenfladenbrote, Roggenbrot, Mayonnaise, Dijon-Senf, Meerrettich, Mandel
Das Gericht nach Rezept zubereiten:
- Den Backofen auf 205 °C vorheizen.
Den Speck in einer beschichteten Pfanne bei mittlerer bis hoher Hitze braten. Die knusprigen Speckstücke auf Küchenpapier abtropfen lassen, um überschüssiges Fett aufzusaugen.
In einer Schüssel Frischkäse, Mayonnaise, Dijon-Senf, Schweizer Käse und Frühlingszwiebeln mit dem gebratenen Speck vermengen. - Die Mischung in eine flache Auflaufform geben und im vorgeheizten Ofen 15–18 Minuten goldbraun backen, bis sie am Rand blubbert. Mit Mandelblättchen bestreuen. Den Dip auf eine Servierplatte geben und mit Brot und Karotten anrichten.
OptionenSchweizer Käse-Speck-Dip mit Meerrettich - Geben Sie 2 gehäufte Teelöffel zubereiteten Meerrettich hinzu, während Sie den Käse und den Speck vermischen.
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