Rezepte der europäischen Küche


Kategorien: Hauptgerichte, Fisch, Die
Kabeljau mit Putanesca-SauceAnsichten: 7.959

Detailliertes Rezept für die Zubereitung des Gerichts mit Fotos.

Kabeljau, Ciabatta-Brot, Pflaumentomaten, Sardellen, Kapern, Oliven, Chiliflocken, Basilikum, Oregano, Knoblauch...
Zeit: 40 Min. Komplexität: leicht Portionen: 4 Kaloriengehalt: 470
Kategorien: Fastfood, Sandwiches, Die
Autor:
Frittata-SandwichAnsichten: 3.705

Detailliertes Rezept für die Zubereitung des Gerichts mit Fotos.

Paprika, Provolone-Käse, Sandwichbrötchen, Peperoni, Milch, Eier, Zwiebeln, Petersilie, Chips...
Zeit: 35 Min. Komplexität: leicht Portionen: 4 Kaloriengehalt: 600
Wie man Panna Cotta zubereitetAnsichten: 7.726

Panna cotta ist ein köstliches und unglaublich einfach zuzubereitendes Dessert. Dieser Artikel zeigt Ihnen, wie es geht. Es handelt sich hierbei nicht um ein Rezept, sondern um eine Anleitung zur Zubereitung.

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Zeit: --
Kategorien: Fastfood, Tortillas, Pita, Saucen, Dips, Die
Autor: - Gastronom
Italienische Nachos nach Guy Fieri ArtAnsichten: 5.450

Detailliertes Rezept für die Zubereitung des Gerichts mit Fotos.

Rinderhackfleisch, Putenhackfleisch, Wonton-Teig, Mozzarella, Ricotta, Salami, Salsa, Peppadew-Paprika, Pflaumentomaten, Kapern, rote Zwiebeln, Knoblauch, Petersilie, Chips...
Zeit: 45 Min. Komplexität: leicht Portionen: 6
Kategorien: Vorspeisen, Canapés, Sandwiches, Die
Crostini mit FleischbällchenAnsichten: 2.964

Detailliertes Rezept für die Zubereitung des Gerichts mit Fotos.

Hackfleisch, Kupaty (Bratwürste), Parmesan, Tomatensoße, Sauermilch, Eier, Baguette, Schalotten, Petersilie, Basilikum...
Zeit: 50 Min. Komplexität: leicht Menge: 24 Stück.
Kategorien: Vorspeisen, Sandwiches, Die
Autor:
Crostini mit weißen Bohnen und GranatapfelAnsichten: 4.085

Verstreichen Sie eine Schicht pürierter Bohnen mit einer leichten Knoblauchnote auf gerösteten Brotscheiben. Geben Sie eine weitere Schicht der Honig-Granatapfel-Mischung darüber und garnieren Sie das Ganze mit Orangenschale.

Weiße Bohnen, Baguette, Granatapfel, Orangenschale, Sherryessig, Petersilie, Schalotten, Knoblauch, Honig...
Zeit: 15 Min. Komplexität: leicht Portionen: 8
Autor: - kulinarischer Autor
KaffeegranitaAnsichten: 5.904

Die mit Likör aromatisierte, gefrorene Kaffeemischung so lange rühren, bis sie zu nassem Schnee wird....

Kaffee, Kaffeelikör, Vanilleextrakt...
Zeit: 5 Min. Komplexität: leicht Menge: 6 Cocktails
Kategorien: Desserts, Plätzchen, Die
Kokos-Erdbeer-MacaronsAnsichten: 6 802

Detailliertes Rezept für die Zubereitung des Gerichts mit Fotos.

Kokosflocken, Erdbeeren, Vanilleextrakt, Eier...
Zeit: 30 Min. Komplexität: leicht Menge: 40 Kekse
Kategorien: Desserts, Plätzchen, Die
GebäckAnsichten: 7.798

Detailliertes Rezept für die Zubereitung des Gerichts mit Fotos.

Eier, Mehl, Zimt, Mandeln, Walnüsse, Datteln, getrocknete Aprikosen, Sesamsamen...
Zeit: 1 Stunde 20 Minuten. Komplexität: leicht Menge: 30 Kekse
Kategorien: Bäckerei, Kuchen, Die
Autor:
Tarte Tatin mit Süßkartoffeln und PastinakenAnsichten: 8 353

Die traditionelle Tarte Tatin ist ein süßer, umgedrehter Kuchen aus Früchten, Butter und Zucker. Unsere herzhafte Variante ist etwas ungewöhnlich, aber sie wird beim Weihnachtsessen sicher ein Hit sein.

Kartoffeln, gelbe Kartoffeln, Pastinaken, Zwiebeln, Knoblauch, Mozzarella, Blätterteig, Weinessig, Salbei, Oregano...
Zeit: 1 Stunde 50 Minuten. Komplexität: Durchschnitt Portionen: 8 Kaloriengehalt: 287
Kategorien: Vorspeisen, Canapés, Sandwiches, Die
Autor: - berühmter Koch
HühnerlebermousseAnsichten: 20.658

Detailliertes Rezept für die Zubereitung des Gerichts mit Fotos.

Hühnerleber, Hühnerpastete, Äpfel, Brandy, Sahne, Zwiebeln, weiße Pfefferkörner, Thymian...
Zeit: 1 Stunde.
Kategorien: Hauptgerichte, Pasta, Die
Autor: - Koch
Drei-Käse-LasagneAnsichten: 7 185

Wer glaubt, nur ein italienisches Schild an der Ecke könne ihm die gleiche käsige Lasagne wie nach Omas Hausrezept versprechen, der wird überrascht sein. Genau wie Tylers Rezept…

Lasagneplatten, Hackfleisch, Mozzarella, Ricotta, Rotwein, Parmesan, Tomaten, Zwiebeln, Knoblauch, Karotten, Sellerie, Eier, Sahne, Oregano, Zimt, Basilikum, Petersilie...
Zeit: 1 Stunde 50 Minuten. Komplexität: leicht Portionen: 8
Kategorien: Fastfood, Pizza, Die
Autor: - kulinarischer Autor
Vier-Käse-Pizza mit frischer Salsa und Salami-PizzaAnsichten: 12.042

Detailliertes Pizzarezept mit Fotos...

Mehl, Hefeteig, Mozzarella, Fontina, Ziegenkäse, Pecorino Romano, Salami, Peperoni, Tomatensauce, Salsa, Pesto, Kirschtomaten, Balsamico-Essig, Zwiebeln, Knoblauch, Oregano, Basilikum...
Zeit: 2 Stunden 45 Minuten Komplexität: leicht Menge: 2 Pizzen
Donut-PaniniAnsichten: 5.468

Kathy Lees Panini ist eine Art Dessert-Sandwich: Sie halbiert einen Apfel-Cider-Donut, der als Brot dient, und belegt ihn dann mit cremigem Ricotta-Käse und einer säuerlichen Sauce...

Ricotta, Brötchen, Honig, Zimt, Äpfel, Karamell...
Zeit: 10 Min. Komplexität: leicht Menge: 1 Panini
Autor: - kulinarischer Autor
Tomatensauce "Marinara"Ansichten: 11.310

Diese dickflüssige Marinara-Sauce von Ina mit frischem Knoblauch und einem Schuss Rotwein ist perfekt für Abende, an denen es schnell gehen muss und man ein besonders schnelles Pastagericht braucht (siehe Rezept)....

Tomatensauce, Marinara-Sauce, Pflaumentomaten, Rotwein, Zwiebeln, Knoblauch, Petersilie...
Zeit: 35 Min. Komplexität: leicht Portionen: 4
Kategorien: Vorspeisen, Sandwiches, Die
Autor: - kulinarischer Autor
Bruschetta mit Paprika und GorgonzolaAnsichten: 8 869

Ina Garten interpretiert die traditionelle Tomaten-Basilikum-Bruschetta neu und verfeinert sie mit Paprika. Pikante Kapern gleichen die Süße von Paprika und Zucker aus. Vor dem Servieren garniert Ina die Bruschetta mit …

Baguette, Gorgonzola, Paprika, Basilikum, Kapern...
Zeit: 20 Min. Komplexität: leicht Menge: 18 Stück.
Kategorien: Bäckerei, Plätzchen, Die
Autor: - kulinarischer Autor
Käsescones mit SauermilchAnsichten: 11.419

Detailliertes Rezept für die Zubereitung des Gerichts mit Fotos.

Cheddar-Käse, Mehl, Mürbeteig, Milch, Sauermilch, Meersalzflocken, Eier...
Zeit: 1 Stunde. Komplexität: leicht Menge: 8 Scones
Kategorien: Bäckerei, Kuchen, Brötchen, Die
Autor: - berühmter Koch
Parker House BunsAnsichten: 11.851

Das Schwierigste an der Zubereitung von Bobby Flays buttrigen, luftigen Brötchen ist vielleicht das Warten, bis der Teig zweimal aufgegangen ist und die Küche vom Duft des Hefeteigs erfüllt ist.

Mehl, Hefeteig, Milch, Eier...
Zeit: 2 Stunden 45 Minuten Komplexität: leicht Menge: 24 Brötchen
Kategorien: Bäckerei, Kuchen, Brötchen, Die
Autor: - kulinarischer Autor
Flauschige SconesAnsichten: 14 153

Dank einer besonders raffinierten Kombination aus Backfett und Butter sind die Kekse von Ree Drummond knusprig und haben den cremigen Geschmack, den wir an Shortbread so lieben.

Mürbeteig, Mehl, Sauermilch, Trockenmilch, Weinstein, Schmalz...
Zeit: 30 Min. Komplexität: leicht Menge: 12 Scones
Autor: - Koch
Garnelenrisotto nach japanischer ArtAnsichten: 5.679

Detailliertes Rezept für die Zubereitung des Gerichts mit Fotos.

Arborio-Reis, Garnelen, Krabbenfleisch, Edamame-Bohnen, Zitronensaft, Mirin (Reiswein), Sojasauce, Sake, Ingwerwurzel, Frühlingszwiebeln, Miso (Sojabohnenpaste), Nori, Sesamsamen...
Zeit: 1 Stunde 15 Minuten Komplexität: leicht Portionen: 4 - 6
Kategorien: Desserts, Cupcakes, Kekse, Die
LebkuchenAnsichten: 5.836

Dieser authentische Kuchen, verfeinert mit Gewürzen wie Zimt, gemahlenem Ingwer und einer Prise Nelken, hat eine dichte Konsistenz, ähnlich einem Rührkuchen. Er wird außerdem mit Madeirawein aromatisiert. Er wird...

Hochwertiges Mehl, Keksteig, Milch, Eier, Zimt, gemahlener Ingwer, kandierte Früchte, Nelken, Muskatnuss, Rotwein, Sirup, Melasse...
Zeit: 1 Stunde 35 Minuten
Kategorien: Salate, Warm, Mit Nudeln, Fisch, Die
Autor: - berühmter Koch
Warmer Salat mit Reis und KabeljauAnsichten: 9.872

Ein ausführliches Rezept für dieses portugiesische Gericht, inklusive Fotos.

Kabeljau, Langkornreis, Erbsen, Eier, Oliven, Eisbergsalat, Tomaten, Zitronensaft, Frühlingszwiebeln, Knoblauch, Chiliflocken, Petersilie...
Zeit: 40 Min. Komplexität: leicht Portionen: 6 - 8
Portugiesischer MilchreisAnsichten: 10 154

Portugiesischer Milchreis wird, wie Risotto, vollständig auf dem Herd zubereitet. Traditionell werden Eigelbe hinzugefügt, um den Milchreis anzudicken und den Geschmack zu intensivieren, aber auch ohne sie ist er locker und fluffig.

Arborio-Reis, Rundkornreis, Milch, Zitronenschale, brauner Zucker, Zimt, Portwein, Johannisbeeren...
Zeit: 30 Min. Komplexität: leicht Portionen: 6
Kategorien: Vorspeisen, Fisch, Saucen, Gewürze, Die
Autor: - berühmter Koch
Marinierter Fisch nach portugiesischer ArtAnsichten: 11.089

Detailliertes Rezept für die Zubereitung des Gerichts mit Fotos.

Kabeljau, Orangensaft, Apfelessig, Paprika, Lorbeerblatt, Chiliflocken, Senfkörner, Paprikapulver, Cayennepfeffer, Zwiebelpulver, Knoblauchpulver, Oregano, Thymian, Cajun-Gewürz, Koriander, Orangen...
Zeit: 15 Min. Komplexität: leicht Portionen: 6
Kategorien: Hauptgerichte, Pasta, Saucen, Soßen, Die
Autor: - berühmter Koch
Kabeljau-Kartoffel-Ravioli mit portugiesischer TomatensoßeAnsichten: 5.578

Detailliertes Rezept für die Zubereitung des Gerichts mit Fotos.

Kabeljau, Kartoffeln, Pflaumentomaten, Wan-Tan-Teig, Oliven, Milch, Eier, Paprika, Sellerie, Parmesan, Basilikum, Oregano, Thymian, Paprikapulver, Zwiebelpulver, Knoblauchpulver, Weißwein, Petersilie...
Zeit: 45 Min. Komplexität: Durchschnitt Portionen: 4
Kategorien: Hauptgerichte, Fisch, Die
Autor: - Koch
Gebratene Venusmuscheln in Tomatensoße "Almeijoas Na Cataplana"Ansichten: 5.748

In Portugal ist eine Cataplana eine metallene Pfanne, die wie eine große Muschel mit Klappdeckel aussieht. Der Deckel wird geschlossen, und die Speisen in der Pfanne werden gedämpft und angebraten. Falls Sie keine Cataplana besitzen...

Venusmuscheln, Chorizo, Schinken, Paprika, Tomaten, Zwiebeln, Knoblauch, Weißwein, Zitronensaft, Paprikapulver, Chiliflocken, Weißbrot, Petersilie...
Zeit: 40 Min. Komplexität: leicht Portionen: 4 - 6
Kategorien: Suppen, Fleisch, Die
Autor: - berühmter Koch
Portugiesische Tomatensuppe mit WurstAnsichten: 10.038

Detailliertes Rezept für die Zubereitung des Gerichts mit Fotos.

Tomaten, Chorizo-Wurst, Speck, rote Zwiebeln, Cajun-Gewürzmischung, Knoblauch, Chiliflocken, Lorbeerblatt, Koriander...
Zeit: 1 Stunde. Komplexität: leicht Portionen: 12

Rezepte in alphabetischer Reihenfolge

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Einheiten des Lebensmittelgewichts