Frittata-Sandwich
Stimmen: 3
Zeit: 35 Min.
Komplexität: leicht
Portionen: 4
Komplexität: leicht
Portionen: 4
Nährwert pro Portion:
Kalorien 600, Gesamtfett 33 G., gesättigte Fettsäuren G., Proteine 32 G., Kohlenhydrate 42 G., Faser G., Cholesterin mg, Natrium mg, Zucker G.
Kalorien 600, Gesamtfett 33 G., gesättigte Fettsäuren G., Proteine 32 G., Kohlenhydrate 42 G., Faser G., Cholesterin mg, Natrium mg, Zucker G.
Sub-Frittata-Sandwich – Ein ausführliches Rezept.
Für die Rezepte werden Messbecher mit folgenden Volumina verwendet:
1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.
1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.
Zutaten für das Rezept:
- 2 gehackte Paprikaschoten (1 rote, 1 grüne)
- 2 EL Olivenöl
- 1 gehackte Zwiebel
- Salz und gemahlener schwarzer Pfeffer
- 10 große Eier, leicht verquirlt
- 0,5 Tassen Milch
- 1/4 Tasse gehackte frische Petersilie
- 8 Scheiben Provolone-Käse (ca. 110 g)
- 4 Brötchenhälften, an den Rändern eingeschnitten.
- In Scheiben geschnittene, eingelegte Peperoni (ohne Saft) zum Garnieren
- Kartoffelchips zum Servieren
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Rezepte mit ähnlichen Zutaten: Paprika, Provolone-Käse, Sandwichbrötchen, Peperoncino-Paprika, Milch, Eier, Zwiebeln, Petersilie, Chips
Das Gericht nach Rezept zubereiten:
- Den Backofen auf 200 °C (400 °F) vorheizen. Olivenöl in einer großen, beschichteten Pfanne bei mittlerer bis hoher Hitze erhitzen. Zwiebel und Paprika hinzufügen, mit Salz und Pfeffer würzen und unter gelegentlichem Rühren etwa 5 Minuten dünsten, bis das Gemüse weich wird.
- In der Zwischenzeit die Eier mit der Milch, der Petersilie, 1 Teelöffel Salz und etwas Pfeffer in einer großen Schüssel verquirlen. In die Pfanne gießen und gut verrühren. Etwa 1 Minute braten, bis die Eier am Rand gestockt sind.
Die Form in den Ofen schieben und ca. 8 Minuten backen, bis die Mitte fest ist. Mit Käse bestreuen und weitere 1–2 Minuten backen, bis der Käse geschmolzen ist. 5 Minuten ruhen lassen. In der Zwischenzeit die Brötchen auf einem Backblech 3–5 Minuten toasten. - Die Eimasse quer in vier Stücke schneiden, jedes Stück halbieren, in die Brötchen füllen und mit Peperoni belegen. Mit Kartoffelchips servieren.
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