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Rezepte der europäischen Küche


Kategorien: Suppen, Betankung, Die
Autor: - berühmter Koch
Portugiesische HühnersuppeAnsichten: 9.476

Detailliertes Rezept für die Zubereitung des Gerichts mit Fotos.

Reisnudeln, Hühnchen, Sellerie, Zwiebeln, Knoblauch, Zitronenschale, Petersilie, Minze...
Zeit: 1 Stunde 20 Minuten. Komplexität: leicht Portionen: 4 - 6
Kategorien: Hauptgerichte, Fleisch, Saucen, Dips, Die
Autor: - berühmter Koch
Panierte, frittierte Fleischbällchen mit portugiesischer TomatensoßeAnsichten: 12.674
Rezeptinhalt:

Detailliertes Rezept für die Zubereitung des Gerichts mit Fotos.

Kalbshackfleisch, Tomaten, Tomatenmark, Oliven, Sardellen, Eier, Sauermilch, Paniermehl, Chiliflocken, Paprikapulver, Knoblauchpulver, Zwiebelpulver, gemahlener Cayennepfeffer, Oregano, Thymian, Petersilie, Koriander...
Zeit: 1 Stunde 30 Minuten. Komplexität: leicht
Kategorien: Grill, Fleisch, Fastfood, Hamburger, Saucen, Spreads, Die
Portugiesischer Hamburger mit AnanasAnsichten: 6.837

Detailliertes Rezept für die Zubereitung des Gerichts mit Fotos.

Rinderhackfleisch, Hamburgerbrötchen, Maasdamer Käse, Aioli-Sauce, Chorizo-Wurst, Orangensaft, Rotwein, Tomatensauce, Knoblauch, Mayonnaise, Koriander, Ananas...
Zeit: 25 Min. Komplexität: leicht Menge: 4 Hamburger
Kategorien: Bäckerei, Brot, Die
HefebrotAnsichten: 6.521

Ein detailliertes Rezept für selbstgebackenes Brot mit Fotos....

Mehl, Hefeteig, Zitronensaft, Eier, Milch...
Zeit: 1 Stunde 15 Minuten Komplexität: leicht Portionen: 5 - 7
Kategorien: Suppen, Dicke, geschmorte Gerichte, Die
Autor: - berühmter Koch
Portugiesischer Hühner-Kartoffel-EintopfAnsichten: 5.825

Detailliertes Rezept für die Zubereitung des Gerichts mit Fotos.

Hähnchenschenkel, Chorizo-Wurst, gelbe Kartoffeln, Sellerie, Chilischote, Tomaten, Paprika, Thymian, Zwiebel, Knoblauch, Lorbeerblatt, Sherry, Zitronenschale, Weißbrot, Petersilie...
Zeit: 55 Min. Komplexität: leicht Portionen: 4
Kategorien: Hauptgerichte, Fisch, Saucen, Soßen, Die
Autor:
Gebratener Seehecht mit TomatensoßeAnsichten: 12.954
Rezeptinhalt:

Der Silberhecht, in manchen Regionen auch Wittling genannt, ist ein wertvolles Mitglied der Dorschfamilie, zu der rechtlich gesehen nur Kabeljau, Schellfisch, Seelachs und Seehecht gehören. Dieser köstliche...

Fischfilet, Tomaten, Paprika, Zwiebeln, Knoblauch, Lorbeerblatt, Piment, Weißwein, Maismehl, Oliven...
Zeit: 40 Min. Komplexität: leicht Portionen: 4
Kategorien: Suppen, Fleisch, Die
Portugiesische GrünkohlsuppeAnsichten: 13 122

Detailliertes Rezept für die Zubereitung des Gerichts mit Fotos.

Putenhackfleisch, Grünkohl, Langkornreis, Karotten, Zwiebeln, Knoblauch, Majoran...
Zeit: 55 Min. Komplexität: leicht Portionen: 6
Kategorien: Grill, Vogel, Die
Gegrilltes Hähnchen in Piri-Piri-MarinadeAnsichten: 7.391

Detailliertes Rezept für die Zubereitung des Gerichts mit Fotos.

Hähnchen, Chilischote, Serrano-Chili, Zitronensaft, Weinessig, Knoblauch, Paprika, Petersilie...
Zeit: 35 Min. plus Marinierzeit Komplexität: leicht Portionen: 20
Kategorien: Suppen, Fleisch, Die
Autor: - berühmter Koch
Portugiesische Kichererbsen- und GrünkohlsuppeAnsichten: 9 407

Dieses Rezept ist eine schnelle Variante einer wunderbaren Suppe, die ich in einer portugiesischen Siedlung in Neuengland (Mystic, Connecticut) nahe dem Meer zubereitet habe. Sie ist perfekt für einen Winterabend.

Kartoffeln, Kichererbsen, Tomaten, Chorizo, Grünkohl, Zwiebeln, Knoblauch, Lorbeerblatt, Toast...
Zeit: 30 Min. Komplexität: leicht Portionen: 4
Kategorien: Suppen, Dicke, geschmorte Gerichte, Die
Deutsches GulaschAnsichten: 17.529

Ein ausführliches Rezept für dieses deutsche Gericht mit Fotos...

Rindfleisch, Schweinefleisch, Zwiebeln, Tomatensoße, Tomatenmark, Kreuzkümmel, Paprika, Zwiebelpulver, gemahlener Cayennepfeffer, Paprika, Eiernudeln, Knoblauch...
Zeit: 2 Stunden 40 Minuten 2 Stunden 40 Minuten Komplexität: leicht Portionen: 4 - 6
Kategorien: Bäckerei, Brot, Die
Festliches Brot mit PistazienAnsichten: 3.434

Ein detailliertes Rezept für selbstgebackenes Brot mit Fotos....

Brotmehl, Hefeteig, Eier, Milch, Zitronenschale, Zimt, Pistazien...
Zeit: --
Kategorien: Desserts, Süßigkeiten, Die
Autor: - berühmter Koch
Marzipan (Mandelpaste)Ansichten: 15.326

Diese Mandelpaste eignet sich als Keksboden oder zum Aromatisieren von Buttercremes. Sie kann mit Butter vermischt und als Keksfüllung verwendet werden oder...

Mandeln, Mandelextrakt, Puderzucker, Mandelpaste, Eier...
Zeit: 15 Min.
Kategorien: Desserts, Pasteten, Törtchen, Aufläufe, Die
Autor: - berühmter Koch
PfirsichstrudelAnsichten: 7.395
Rezeptinhalt:

Ein ausführliches Rezept für dieses deutsche Gericht mit Fotos...

Äpfel, Pfirsiche, Himbeeren, Rosinen, Walnüsse, Blätterteig, Aprikosenmarmelade, brauner Zucker, Zimt...
Zeit: 1 Stunde 40 Minuten. Komplexität: leicht Portionen: 10 - 12
Kategorien: Hauptgerichte, Fleisch, Die
Autor: - berühmter Koch
Kohlrouladen nach deutscher ArtAnsichten: 12 214
Rezeptinhalt:

Ein ausführliches Rezept für dieses deutsche Gericht mit Fotos...

Kohl, Rinderhackfleisch, Schweinehackfleisch, Langkornreis, Tomaten, Zwiebeln, Knoblauch, Eier, Apfelessig, Knoblauchpulver, gemahlener Cayennepfeffer, Zwiebelpulver, Oregano, Thymian, Cajun-Gewürz, Paprika...
Zeit: 3 Stunden 15 Minuten Komplexität: leicht Menge: 12 Stück.
Kategorien: Desserts, Cupcakes, Kekse, Die
Autor: - Fernsehmoderator
Schwarzwälder CupcakesAnsichten: 12.522
Rezeptinhalt:

Detailliertes Rezept für die Zubereitung des Gerichts mit Fotos.

Eier, Sauermilch, Premium-Mehl, Biskuitteig, Marshmallows, Cocktailkirschen, Schokoladenstückchen (Granulat), Zartbitterschokolade, Kakao, Vanilleextrakt, getrocknete Kirschen, Zimt...
Zeit: 1 Stunde. Komplexität: leicht Menge: 12 Cupcakes
Kategorien: Desserts, Pasteten, Törtchen, Aufläufe, Die
Apfelstrudel aus FiloteigAnsichten: 14 229

Detailliertes Rezept für die Zubereitung des Gerichts mit Fotos.

Filoteig, Äpfel, Apfelsaft, brauner Zucker, Pekannüsse, Sahne, Zimt, Rosinen...
Zeit: 1 Stunde 50 Minuten. Komplexität: leicht Portionen: 6 - 8
Kategorien: Vorspeisen, Fisch, Die
Wiener GarnelencocktailAnsichten: 8.494
Rezeptinhalt:

Detailliertes Rezept für die Zubereitung des Gerichts mit Fotos.

Hummer, Garnelen, Sardellen, Kapern, Mayonnaise, Tomatensauce, Zwiebeln, Meerrettich, Senf, Eier, Gewürzgurken, Worcestershiresauce, scharfe Sauce, Zitronensaft, Sherry, Cognac, Orangenlikör, Salat, Paprika...
Zeit: 30 Min. Komplexität: leicht Portionen: 10 als Vorspeise
Kategorien: Hauptgerichte, Fleisch, Saucen, Soßen, Die
Bayerischer Braten aus mariniertem FleischAnsichten: 9.367

Detailliertes Rezept für die Zubereitung des Gerichts mit Fotos.

Rindfleisch, Rotwein, Weinessig, Zwiebel, Sellerie, Senfkörner, Muskatnuss, Nelken, schwarzer Pfeffer, Lorbeerblatt, Ghee, Shortbread-Kekse, Petersilie...
Zeit: 4 Stunden. plus Marinierzeit Komplexität: leicht Portionen: 8
Kategorien: Desserts, Pasteten, Törtchen, Aufläufe, Die
Autor: - kulinarischer Autor
Strudel mit BirnenAnsichten: 4.997

Detailliertes Rezept für die Zubereitung des Gerichts mit Fotos.

Eier, Sahne, Blätterteig, brauner Zucker, Zitronensaft, Birnen...
Zeit: 25 Min. plus Teigknetzeit Komplexität: leicht Portionen: 4
Kategorien: Desserts, Plätzchen, Die
Autor:
Traditionelle ZimtsterneAnsichten: 15.463

Das sind klassische deutsche Weihnachtsplätzchen. Man findet sie um den Nikolaustag (6. Dezember) in fast jeder Küche. Diese Plätzchen sind glutenfrei und ein echter Genuss…

Eier, Puderzucker, Zitronenschale, Zimt, Mandeln...
Zeit: 1 Stunde. Komplexität: leicht Menge: 24 Kekse
Kategorien: Desserts, Cupcakes, Kekse, Die
Biskuitkuchen zum TeeAnsichten: 7.085

Detailliertes Rezept für die Zubereitung des Gerichts mit Fotos.

Eier, Mehl, Biskuitteig, Vanille, Zitronenschale, Kakao, Mandelextrakt, Zimt, Mandeln...
Zeit: --

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