Gefrorene Desserts – Über 60 Rezepte

Eiscreme mit Keksen und Süßigkeiten

Ree Drummond verwendet Pappbecher als Förmchen für ein einfaches Partydessert. Eiscreme wird mit zerbröselten Keksen und Bonbons kombiniert.

Rezept: Eiscreme mit Keksen und Süßigkeiten

Schokoladen-Brownie-Eiscremetorte

Diese Sandwiches sind perfekt für viele Gäste: Das Rezept ergibt 24 Stück. Legen Sie Kaffee-Eiscreme zwischen zwei Schichten Brownies, die auf einem Backblech gebacken werden. Wälzen Sie die Ränder jedes Sandwiches in zerstoßenen Espressobohnen.

Rezept: Schokoladen-Brownie-Eiscremetorte

Neapolitanische Schicht-Eistorte

Für diesen Kuchen werden Erdbeer- und Pistazien- oder Minzeiscreme zwischen Schichten von im Handel erhältlichen Eiscreme-Sandwich-Keksen gegeben.

Rezept: Neapolitanische Schicht-Eistorte

Pralinen-Eiscreme-Sandwich

Bereiten Sie die Eiscreme-Sandwiches zu und servieren Sie sie mit gehackten Pekannüssen.

Rezept: Pralinen-Eiscreme-Sandwich

Wie man Eiscreme im Beutel mit Eis und Salz zubereitet

Veranstalte eine Eisparty: Trommle deine Freunde (oder auch die Kinder aus der Nachbarschaft) zusammen und schüttelt abwechselnd diese Eiscreme 5 Minuten lang.

Rezept: Wie man Eiscreme im Beutel mit Eis und Salz zubereitet

Gefrorener Key Lime Pie

Aina bereitet dieses beliebte Sommerdessert schon seit über 35 Jahren zu. Man muss den Teig für diesen Kuchen nicht einmal ausrollen.

Rezept: Gefrorener Key Lime Pie

Gefrorener Erdbeer-Käsekuchen

Käsekuchen mit Erdbeereis und Erdbeertopping ist eine fantastische Füllung für einen Graham-Cracker-Boden.

Rezept: Gefrorener Erdbeer-Käsekuchen

Eistorte

Mit gekauftem Eis und wenigen Zutaten lässt sich ganz einfach eine leckere Eistorte zubereiten.

Rezept: Eistorte

Schokoladen-Bananen-Eiscremetorte

Bereiten Sie einen Kokoskeksboden und eine Füllung aus Vanille- und Schokoladeneis mit einer Bananenschicht zu.

Rezept: Schokoladen-Bananen-Eiscremetorte

Süßes Eis mit salzigen Brezeln

Servieren Sie klassisches Vanilleeis auf eine neue Art: mit gesalzenen, schokoladenüberzogenen Brezeln.

Rezept: Süßes Eis mit salzigen Brezeln

Hausgemachtes Eis mit Keksteigstückchen und Schokoladenstückchen

Bereiten Sie einen Keksteig zu und heben Sie ihn unter selbstgemachtes Vanilleeis.

Rezept: Hausgemachtes Eis mit Keksteigstückchen und Schokoladenstückchen

Neapolitanische Eistorte

Verstreichen Sie neapolitanisches Eis auf einer Biskuitbodenschicht, legen Sie eine weitere Schicht darauf. Beträufeln Sie alles mit geschmolzener Schokolade und frieren Sie es ein, um ein Eiscreme-Sandwich zu erhalten.

Rezept: Neapolitanische Eistorte

Eskimo-Eiscreme

Gönnen Sie sich nicht nur eine Kugel Eis – diese schokoladenüberzogene Leckerei ist in wenigen Minuten fertig. Nehmen Sie 480 ml Ihres Lieblingseises, schneiden Sie es in Kugeln, tauchen Sie diese in geschmolzene Schokolade und lassen Sie sie einige Sekunden fest werden.

Rezept: Eskimo-Eiscreme

Bananen-Erdnuss-Semifreddo

Verteile die Bananeneis-Erdnussbutter-Mischung auf einem Graham-Cracker-Boden. Frieren Sie die Masse ein, bis Sie sie servieren möchten.

Rezept: Bananen-Erdnuss-Semifreddo

Baked Alaska Cake mit Sommerbeeren

Unter einer wellenförmigen Schicht goldbrauner Baiserhaube verbirgt sich eine rot-weiß-blaue Füllung! Die blaue Farbe entsteht durch das Eintauchen von leichten Biskuitstücken in frische Brombeersauce. Vanilleeis und Himbeersorbet runden das farbenfrohe Trio ab.

Rezept: Baked Alaska Cake mit Sommerbeeren

Alaska-Baiser-Torte mit Eiscreme

Für dieses einfach zuzubereitende Dessert können Sie im Laden gekauften Biskuitboden und Orangensorbet verwenden.

Rezept: Alaska-Baiser-Torte mit Eiscreme

Rosa Gelee-Pops

Sommerliche Eisdesserts sind nicht nur etwas für Kinder. Gönnen Sie sich fruchtige Eis am Stiel mit Roséwein, frischen Beeren und Biskuitstückchen.

Rezept: Rosa Gelee-Pops

Kokosnussbomben-Eiscremetorte

Mit nur 5 Zutaten und einer großen Schüssel können Sie dieses unglaubliche Dessert zubereiten.

Rezept: Kokosnussbomben-Eiscremetorte

Schokoladenkuchen mit Himbeer-Zitronen-Sorbet

Zitronen-Himbeer-Sorbet mit geschmolzener Schokolade ergibt in diesem Kuchen eine wunderbare Farbkombination.

Rezept: Schokoladenkuchen mit Himbeer-Zitronen-Sorbet

Eistorte mit Waffeltüten

Kombinieren Sie Dulce de Leche Creme mit grobem Meersalz, um diesem mit einer Waffeltüte belegten Kuchen einen wunderbar süß-salzigen Geschmack zu verleihen.

Rezept: Eistorte mit Waffeltüten

Erdnussbutter-Eiscreme-Frosting

Warum kommen Schokoladenliebhaber immer in den Genuss der besten Optionen? Auch Erdnussbutterfans können ihre Eiskugeln damit überziehen. Mit Kokosöl erhält man einen dezenten tropischen Geschmack, allerdings dauert die Zubereitung etwas länger.

Rezept: Erdnussbutter-Eiscreme-Frosting

Schokoladenkeks- und Eiscreme-Bombenkuchen

Diese essbare „Schale“ aus Schokoladenkeksteig ist mit Vanilleeis und Schokoladenstückchen gefüllt – eine köstliche Kombination. Noch besser wird sie, wenn man in der Mitte eine Schicht Erdnussbutter hinzufügt.

Rezept: Schokoladenkeks- und Eiscreme-Bombenkuchen

Wassermelonenscheiben-Eiscreme

Schneide diese Mini-Wassermelone in Scheiben und entdecke im Inneren luxuriöses Wassermeloneneis!

Rezept: Wassermelonenscheiben-Eiscreme

Dessert „Mango Float“

Diese Leckerei, die nicht gebacken werden muss, ist ein beliebtes philippinisches Dessert aus Mango, Sahne und Kondensmilch. Wenn Sie es einmal probiert haben, werden Sie es noch lange in Erinnerung behalten.

Rezept: Dessert „Mango Float“

Gorilla-Eiscreme-Sandwich

Eine „erwachsene“ Version des in der Kindheit beliebten Bananeneis-Sandwiches wird mit Mascarpone und Meyer-Zitrone zubereitet.

Rezept: Gorilla-Eiscreme-Sandwich

Großartiges Vanilleeis

Alton Brown nimmt sein Handwerk ernst. Er ersetzt ein paar Löffel Zucker durch Pfirsichmarmelade und kühlt die Eismischung mehrere Stunden lang – alles für beste Ergebnisse.

Rezept: Großartiges Vanilleeis

Bananeneis-Sandwich-Kekse

Giada De Laurentiis überzieht Kekse mit Stücken von Toffee-Schokoladenriegeln und kreiert daraus Gourmet-Eiscreme-Sandwiches.

Rezept: Bananeneis-Sandwich-Kekse

Sauermilcheis mit karamellisierten Bananen und einer neuen Kochmethode

Die Buttermilch verleiht dem Eis eine angenehme Säure, und Sunny Andersons Toppings – karamellisierte Pekannüsse und Bananen – machen es einfach fantastisch!

Rezept: Sauermilcheis mit karamellisierten Bananen und einer neuen Kochmethode

Schokoladen-Erdnuss-Sonntag in Waffeln

Genießen Sie Eiscreme in einer praktischen Waffeltüte. Dieses Dessert enthält Erdnussbutterbonbons, Milchkugeln, Fudge und geröstete Erdnüsse.

Rezept: Schokoladen-Erdnuss-Sonntag in Waffeln

Hausgemachtes Eis mit Brombeeren und Schokolade

Ree Drummond stellt Blaubeer-Lila-Eiscreme mit Zartbitterschokoladenstückchen aus saisonalen Beeren her.

Rezept: Hausgemachtes Eis mit Brombeeren und Schokolade

Schokoladenüberzogene Erdnussbonbons

Dies ist eine sommerliche Variante der traditionellen Erdnussbutter-Schokoladenpraline.

Rezept: Schokoladenüberzogene Erdnussbonbons

Hausgemachtes Minzeis mit Lollis

Die Zutaten für dieses hausgemachte Eis aus Alton sind einfach und geschmackvoll: zwei Sorten Sahne, Eigelb, Zucker, Pfefferminzöl und Schokoladen-Minz-Bonbonstückchen.

Rezept: Hausgemachtes Minzeis mit Lollis

Brownies mit Eiscreme

Dieses umwerfende Dessert besteht aus auf einem Backblech gebackenen Brownies, Schichten von Eiscreme und geschmolzener Schokolade. Den krönenden Abschluss bildet eine hausgemachte Erdbeersauce.

Rezept: Brownies mit Eiscreme

Zimteis mit Zuckerkeksen

Eine Mischung aus Zimtstangen und gemahlenem Zimt verleiht Rees hausgemachtem Eis ein besonderes Aroma. Dazu werden Zimt-Zucker-Tortilla-Chips gereicht.

Rezept: Zimteis mit Zuckerkeksen

Verzierte Waffeltüten mit Eiscreme

Ri ist sich sicher: Die perfekte Waffel ist innen und außen mit Schokolade überzogen. Bestreuen Sie jede Portion mit Ihren Lieblingstoppings, wie Streuseln, Pekannüssen, Bonbons oder Brezeln – die Möglichkeiten sind endlos.

Rezept: Verzierte Waffeltüten mit Eiscreme

Neapolitanisches Eis

Für klassisches Drei-Geschmacks-Eis macht man von jeder Schicht (Vanille, Erdbeere und Schokolade) eine hausgemachte Version und gibt diese dann in eine Kastenform.

Rezept: Neapolitanisches Eis

Sonntag mit amerikanischen Keksen, Eiscreme, Schokolade und Karamell

Schokoladenkekse bilden die Basis dieses einzigartigen Desserts, das mit Vanilleeis, Schlagsahne, heißer Schokoladensoße und Karamellsoße garniert wird. Mit einer Kirsche dekorieren.

Rezept: Sonntag mit amerikanischen Keksen, Eiscreme, Schokolade und Karamell

Hausgemachtes Schokoladeneis

Alton bietet ein einfaches Schokoladeneisrezept an. Keine ausgefallenen Zutaten, aber das Ergebnis ist hervorragend.

Rezept: Hausgemachtes Schokoladeneis

Bomben-Eiscremetorte

Die klassische Kanonenkugelform entsteht durch das Schichten von Mango- und Himbeersorbet mit Erdbeereis, die dann in eine Schüssel gegeben und eingefroren werden, bis sie fest ist.

Rezept: Bomben-Eiscremetorte

Indisches Pistazieneis (Kulfi)

Aarti Sequeiras reichhaltiges gefrorenes Dessert ist von indischem Kulfi-Eis mit Pistazien inspiriert.

Rezept: Indisches Pistazieneis (Kulfi)

Eistorte mit Sandwich-Keksen

Dieses gigantische 43 cm große Eiscreme-Sandwich ist der Hit auf jeder Party – es reicht für 20 Personen! Wickeln Sie das fertige Sandwich in Pergamentpapier ein, um einen beeindruckenden Effekt zu erzielen.

Rezept: Eistorte mit Sandwich-Keksen

Sonntag "Affogato"

Kreieren Sie ein Dessert für Erwachsene, indem Sie dem Kaffee-Gelato anstelle von Espresso einen Schuss Amaretto hinzufügen.

Rezept: Sonntag "Affogato"

Gefrorener Blaubeerjoghurt

Nach Anleitung zubereitet, hat Giadas Joghurt die Konsistenz von Granita und lässt sich leicht mit einer Gabel abkratzen. Wer eine cremigere Konsistenz bevorzugt, kann die Joghurtmischung gemäß der Bedienungsanleitung in einer Eismaschine pürieren.

Rezept: Gefrorener Blaubeerjoghurt

Hausgemachtes Pfirsicheis

Pat und Gina verwenden für ihre Eis am Stiel frische, reife Pfirsiche. Dazu gibt es eine köstliche Pekannusssauce.

Rezept: Hausgemachtes Pfirsicheis

Kekskuchen mit Eiscreme und Mürbeteig

Die Neelys kreieren ein raffiniertes Dessert aus Schichten von Keksen, Eiscreme, Karamell und Schlagsahne. Das Beste daran: Es muss nicht gebacken werden, und die Zutaten haben Sie wahrscheinlich schon zu Hause.

Rezept: Kekskuchen mit Eiscreme und Mürbeteig

Wassermelonen-Eis am Stiel mit Basilikum und Chilipfeffer

Dieses gefrorene Dessert bietet ein wahres Geschmackserlebnis: süß, herzhaft, salzig und scharf. Falls Sie kein Thai-Basilikum finden – es hat ein milderes Aroma und eine dezente Lakritznote – können Sie auch normales Basilikum verwenden. Das restliche Chilisalz lässt sich wunderbar über Sommerfrüchte wie Mango, Ananas oder Pfirsiche streuen und ergibt so einen süß-salzigen Genuss.

Rezept: Wassermelonen-Eis am Stiel mit Basilikum und Chilipfeffer

Pina Colada Fruchteis

Dieses Dessert erinnert an eine Piña Colada am Stiel. Die Kakaonibs sorgen für einen knackigen Biss und eine leichte Bitternote, die einen angenehmen Kontrast zur süßen Kokosmilch und Ananas bildet.

Rezept: Pina Colada Fruchteis

Fruchteis mit gegrilltem Pfirsich und Mandeln

Gegrillte, saftige Pfirsiche verleihen diesem Dessert ein feines Raucharoma. Es enthält außerdem Pfirsichmarmelade, würzigen Ingwersirup und knackige Mandeln.

Rezept: Fruchteis mit gegrilltem Pfirsich und Mandeln

Fruchteis mit Blaubeeren, Thymian und Kondensmilch

Dieses Fruchteis am Stiel wird mit gefrorenen Heidelbeeren aus dem Garten zubereitet – sie sind unglaublich süß und das ganze Jahr über erhältlich. Für eine cremige, würzige Note kann man mit frischem Thymian aromatisierte Kondensmilch hinzufügen. (Für Kinder den Thymian weglassen.)

Rezept: Fruchteis mit Blaubeeren, Thymian und Kondensmilch

Eis am Stiel mit Cantaloupe-Melone und Koriander

Bereiten Sie mit saisonaler Melone eine sommerliche Leckerei zu. Der Koriander-Limetten-Sirup verleiht der süßen Melone eine spritzige Note und macht dieses Dessert besonders erfrischend.

Rezept: Eis am Stiel mit Cantaloupe-Melone und Koriander

Ananas-Eisbecher mit hausgemachtem Eis

Hausgemachtes Vanilleeis wird mit karamellisierter Ananas und Karamellsauce garniert. Ein gekaufter Biskuitboden eignet sich perfekt: Man muss den Ofen nicht extra anheizen.

Rezept: Ananas-Eisbecher mit hausgemachtem Eis

Veganes Vanilleeis

Veganes Eis ist einfacher und schneller zuzubereiten als herkömmliches Eis mit Sahne und Eiern. Man muss nicht am Herd warten, bis die Sahne andickt, und auch das Eierschlagen entfällt. Die Vanilleschote verleiht der Milch ein wunderbares Aroma, kann aber nach Belieben weggelassen werden.

Rezept: Veganes Vanilleeis

Grüntee-Eiscreme ohne Eismaschine

Matcha-Grüntee ist die Hauptzutat dieses Eises, das man pur genießen oder mit Kokosflocken und Schokoladenstückchen garnieren kann.

Rezept: Grüntee-Eiscreme ohne Eismaschine

Italienisches Eis

Für dieses gefrorene Dessert benötigen Sie lediglich einen Mixer.

Rezept: Italienisches Eis

Orangen-Vanille-Eiscreme

Bereiten Sie hausgemachtes Frozen Custard zu, inspiriert von einem sommerlichen Stranddessert.

Rezept: Orangen-Vanille-Eiscreme

Hausgemachtes Schokoladen-Kirsch-Eis

Peppen Sie Ihr Schokoladeneis auf, indem Sie süße Kirschen hinzufügen.

Rezept: Hausgemachtes Schokoladen-Kirsch-Eis

Zimteis

Dieses Eis ist vom Geschmack der Zimtbonbons Red Hots inspiriert und ist in nur 10 Minuten fertig.

Rezept: Zimteis

Kokosnusseis-Cupcakes

Bereiten Sie einzelne Kokos-Haselnuss-Kuchenböden zu und füllen Sie diese mit Kokos-Schokoladeneis. Die Cupcakes können bis zu 2 Tage eingefroren werden.

Rezept: Kokosnusseis-Cupcakes

Passionsfruchteis mit Rum-Vanille-Karamellsauce

Für dieses tropische Eis benötigen Sie keine besonderen Küchengeräte. Nach Belieben mit Rum-Karamellsauce verfeinern – so fühlen sich Ihre Gäste wie in der Karibik.

Rezept: Passionsfruchteis mit Rum-Vanille-Karamellsauce

Ahorn-Eiscreme mit Grilledage und Speck

Speck und Ahornsirup passen nicht nur zum Frühstück. Verwenden Sie den Sirup in einer cremigen Mischung und geben Sie knusprigen Speck hinzu, bevor Sie die Masse einfrieren.

Rezept: Ahorn-Eiscreme mit Grilledage und Speck

Himbeer-Sauermilchsorbet

Bereiten Sie ein ungewöhnliches und köstliches Sorbet zu: Pürieren Sie Himbeeren mit Sauermilch und geben Sie die Mischung in eine Eismaschine.

Rezept: Himbeer-Sauermilchsorbet

Milky Way Eiscreme

Schmelzen Sie Milky Way-Riegel und rühren Sie sie in Schokoladeneis ein – so erhalten Sie ein Dessert, das genauso schmeckt wie die berühmte Süßigkeit.

Rezept: Milky Way Eiscreme

Erdbeereiscreme

Verwandeln Sie Eiscreme in ein Dessert im Stil der 1950er Jahre, indem Sie Sahnesoda hinzufügen.

Rezept: Erdbeereiscreme