Rosa Gelee-Pops
Stimmen: 1
Zeit: 10 Minuten plus Abbindezeit
Komplexität: leicht
Menge: 12 Schüsse
Komplexität: leicht
Menge: 12 Schüsse
Ein Dessert für ein Buffet zu finden, das schön aussieht, nicht kleckert und kein zusätzliches Besteck erfordert, ist oft schwierig. Hier kommen Push-Pops ins Spiel. Was sind sie? Es handelt sich um einzigartige, spritzenförmige Förmchen, die kleinen Gläsern ähneln. Sie werden hauptsächlich für verschiedene Mini-Kuchen verwendet, eignen sich aber auch perfekt für Wackelpudding. Durch das transparente Plastik kann man das Dessert in seiner ganzen Pracht bewundern, und Löffel oder Gabeln sind überflüssig – der Wackelpudding kann direkt in den Mund gedrückt werden. Die originelle Präsentation wird Ihre Gäste mit dieser Köstlichkeit garantiert an den Tisch locken.
Für die Rezepte werden Messbecher mit folgenden Volumina verwendet:
1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.
1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.
Zutaten für das Rezept:
- 6 Scheiben (6 mm dick) Vanillebiskuit oder andere dichte Kekse
- 1,5 Tassen Apfel-Himbeer-Saft
- 4 Päckchen (je 7 g) geschmacksneutrale Gelatine (ca. 3,5 EL)
- 1/4 Tasse feinster Zucker
- 2,5 Tassen gekühlter Roséwein
- 3/4 Tasse frische Himbeeren
- Spezialausrüstung: 12 Push-Pop-Dessertformen, 18 cm lang.
Wir empfehlen
Das Gericht nach Rezept zubereiten:
- Gießen Sie den Saft in einen mittelgroßen Topf und geben Sie die Gelatine hinzu. Lassen Sie die Mischung 2-3 Minuten quellen.
- Den feinen Zucker hinzufügen und bei schwacher Hitze erwärmen, bis sich Gelatine und Zucker aufgelöst haben, etwa 1 Minute.
- Die Gelatinemischung in eine 20 cm große quadratische Backform geben und den Roséwein unterrühren. 30–45 Minuten im Kühlschrank kaltstellen, dabei alle 10 Minuten umrühren, bis die Masse andickt (sie sollte dickflüssig, aber noch flüssig und gießbar sein).
- Mit Ausstechformen zwölf Kreise aus den Biskuitkuchenscheiben ausstechen. Je einen Kreis in den Boden jeder Form drücken. Die Formen einfrieren, bis das Gelee die gewünschte Konsistenz erreicht hat.
- Füllen Sie jede Form bis zur Hälfte mit der Gelatinemischung und drücken Sie dann 1–2 Himbeeren hinein. Füllen Sie den Rest der Form mit Gelee auf und klopfen Sie diese leicht an, um eventuelle Luftblasen zu entfernen.
- Mindestens 3 Stunden im Kühlschrank aufbewahren, bis das Gelee vollständig fest und sehr fest ist. Servieren!
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