Eistorte mit Sandwich-Keksen
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Zeit: 1 Stunde 10 Minuten.
Komplexität: leicht
Portionen: 24
Komplexität: leicht
Portionen: 24
Dieses Schritt-für-Schritt-Fotorezept zeigt, wie man rechteckige Eisriegel zwischen zwei Schokoladenschichten legt und so ein riesiges Sandwich kreiert – perfekt als Dessert für viele Gäste an einem heißen Sommertag. Dieses Dessert wird Ihre Gäste mit seinem Aussehen begeistern und auf Ihrer Party garantiert ein Hit sein.
Für die Rezepte werden Messbecher mit folgenden Volumina verwendet:
1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.
1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.
Zutaten für das Rezept:
- 1 Packung (450-500 Gramm) Schokoladenbiskuit-Backmischung (plus benötigte Zutaten)
- 1 großes Ei
- 3 rechteckige Kartons Vanilleeis, 1420 ml, weichgekocht
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Rezepte mit ähnlichen Zutaten: Kuchenmischung, Eier, Vanilleeis
Das Gericht nach Rezept zubereiten:
- Den Backofen auf 180 °C (350 °F) vorheizen. Zwei Backbleche mit Rand (30 x 43 cm) mit Backspray einsprühen und anschließend mit Backpapier auslegen, wobei das Papier an den kurzen Seiten über den Rand hinausragt.
- Bereiten Sie den Biskuitboden mit einem zusätzlichen Ei zu. Verteilen Sie den Teig auf zwei Backbleche und streichen Sie ihn mit einem Spatel glatt. Backen Sie den Boden 8–9 Minuten, bis er fest ist, und lassen Sie ihn anschließend abkühlen.
- Von jeder Längsseite eines Kuchens 6 cm (2,5 Zoll) abmessen und mit Zahnstochern markieren. Anschließend mit einem Lineal nachmessen, die Zahnstocher entfernen und den Kuchen entlang der Markierung auf 18 cm (7,3 Zoll) Breite durchschneiden.
- Die Ecken des Kuchens mit einem Messer abrunden. Mit einem Strohhalm Löcher hineinstechen (4 quer und 10 hoch). Den zweiten Kuchen zuschneiden (hier müssen keine Löcher hineingestochen werden). Die Kuchen 30 Minuten lang einfrieren.
- Den Kuchenboden auf ein sauberes Backblech stürzen; das Backpapier entfernen. Einen Eisbecher mit einer Küchenschere öffnen und das Eis auf den Kuchen stürzen.
- Wiederholen Sie den Vorgang mit den beiden anderen Eiscremepackungen und schichten Sie diese nacheinander auf den Boden. Wickeln Sie die Packung in Frischhaltefolie ein und drücken Sie die Eiscreme mit den Händen glatt, um eventuelle Lücken zu füllen.
- Heben Sie mit einem dünnen Spatel die zweite Kuchenschicht vom Backpapier und legen Sie sie auf das Eis. Schneiden Sie überstehenden Kuchen ab und glätten Sie die Ränder. Frieren Sie die Eistorte mindestens 2 Stunden lang ein, bevor Sie sie servieren.
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