Sonntag "Affogato"
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Zeit: 5 Min.
Komplexität: leicht
Portionen: 4
Komplexität: leicht
Portionen: 4
Eine wunderbare Kombination zweier Desserts in einer Schüssel. Ein traditionelles italienisches Dessert. Affogato Affogato (italienisch: ertrunken) ist eine Kugel Vanilleeis mit einem Schuss Espresso. Wir geben dem Kaffeeeis eine besondere Note, indem wir Schlagsahne, Mandellikör, Mandeln und Mandelplätzchenkrümel hinzufügen und so einen amerikanischen Sundae (englisch: Sundae) kreieren, der so festlich ist, wie sein Name verspricht. Die köstliche Kombination aus Kaffee- und Mandelaroma, cremiger Sahne und knusprigen Plätzchen wird Sie begeistern und Sie in die Düfte einer italienischen Konditorei entführen.
Für die Rezepte werden Messbecher mit folgenden Volumina verwendet:
1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.
1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.
Zutaten für das Rezept:
- 1,5 EL flüssiger Amaretto-Likör
- 0,4 kg Kaffee-Eiscreme
- 1/4 Tasse geröstete Mandelblättchen
- 2 Amaretti-Kekse oder Türkische Mandelkekse – Acibadem kurabie
- 2 Tassen Schlagsahne
Wir empfehlen
Rezepte mit ähnlichen Zutaten: Amaretto-Likör, Kaffee-Eiscreme, Mandel, Shortbread-Kekse, Creme
Das Gericht nach Rezept zubereiten:
- Schlagen Sie die Sahne in einer Schüssel mit einem Schneebesen oder Handrührgerät steif, bis sie sehr dick, aber noch flüssig ist. Geben Sie den Amaretto hinzu und schlagen Sie weiter, bis sich weiche Spitzen bilden.
- Zwei Kugeln Eis in eine Schüssel geben, mit einem Esslöffel Mandeln bestreuen und mit einem Klecks aromatisierter Schlagsahne garnieren. Mit der Hälfte der fein geriebenen Amaretti-Kekse bestreuen. Mit den restlichen Zutaten wiederholen und sofort servieren.
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