Sonntag mit amerikanischen Keksen, Eiscreme, Schokolade und Karamell
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Zeit: 30 Min.
Komplexität: leicht
Portionen: 12
Komplexität: leicht
Portionen: 12
Ein Eisbecher ist ein wunderschön anzusehendes Eisdessert, serviert mit einer Vielzahl köstlicher Toppings wie Früchten, süßen Soßen, Streuseln und Keksen. Eine der leckersten Eisbecher-Basen ist ein amerikanischer Schokoladenkeks. Pur ist er schon unwiderstehlich, aber mit einer Kugel Eis ist er einfach himmlisch! Backen Sie die Eisbecher-Kekse zu einer großen Schicht, schneiden Sie sie in Quadrate und geben Sie auf jedes Quadrat eine Kugel Eis und Schlagsahne. Beträufeln Sie das Ganze mit Schokoladen- und Karamellsoße und garnieren Sie es mit einer Kirsche.
Für die Rezepte werden Messbecher mit folgenden Volumina verwendet:
1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.
1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.
Zutaten für das Rezept:
- 220 g weiche Butter + etwas zum Einfetten
- 1 Tasse brauner Zucker
- 0,5 Tasse weißer Zucker
- 2 Eier
- 2 TL Vanilleextrakt
- 2 1/4 Tassen Mehl, plus etwas mehr zum Verarbeiten
- 1,5 TL Salz
- 1 Teelöffel Backpulver
- 1 gehäufter Teelöffel Instantkaffeegranulat
- 240 g Schokoladenstücke (mehr nach Belieben!)
- Heiß Schokoladensoßezum Bewässern
- Karamellsaucezum Bewässern
- Vanilleeis
- Schlagsahne
- Cocktailkirschen
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Rezepte mit ähnlichen Zutaten: Butter, brauner Zucker, Zucker, Eier, Vanilleextrakt, Premium-Mehl, Kaffee, dunkle Schokolade, Schokoladensirup, Karamell, Eiscreme, Creme, Cocktailkirsche
Das Gericht nach Rezept zubereiten:
- Backofen auf 190°C vorheizen.
- Butter, braunen Zucker und weißen Zucker vermengen. Eier und Vanilleextrakt hinzufügen und gut verrühren.
- In einer separaten Schüssel Mehl, Salz, Natron und Instantkaffee vermischen. Die trockene Mischung nach und nach zur Flüssigkeit geben und nach jeder Zugabe gründlich verrühren. Die Schokoladenstückchen vorsichtig unterheben.
- Eine 22 x 32 cm große Backform oder Auflaufform gründlich einfetten und mit Mehl bestäuben. Den Teig in die Form geben und gleichmäßig verteilen.
- 15–18 Minuten backen, bis die Kekse fest sind (oder gegebenenfalls länger backen). Bei doppelter Zutatenmenge die Backzeit auf 20–22 Minuten verlängern.
- Vor dem Servieren Schokoladen- und Karamellsauce erwärmen. Ein quadratisches Keksstück auf einen Teller legen, mit einer Kugel Eiscreme belegen, mit Schokoladen- und Karamellsauce beträufeln und mit Schlagsahne garnieren. Mit einer Kirsche dekorieren.
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