Thailändische Hähnchen-Salat-Wraps mit Glasur
Stimmen: 1
Zeit: 15 Min.
Komplexität: leicht
Portionen: 4
Komplexität: leicht
Portionen: 4
Nährwert pro Portion:
Kalorien 303, Gesamtfett 10,5 G., gesättigte Fettsäuren G., Proteine 27 G., Kohlenhydrate 25 G., Faser G., Cholesterin mg, Natrium mg, Zucker G.
Kalorien 303, Gesamtfett 10,5 G., gesättigte Fettsäuren G., Proteine 27 G., Kohlenhydrate 25 G., Faser G., Cholesterin mg, Natrium mg, Zucker G.
Thailändische glasierte Hähnchen-Salat-Wraps – Ein Rezept mit Schritt-für-Schritt-Anleitung.
Für die Rezepte werden Messbecher mit folgenden Volumina verwendet:
1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.
1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.
Zutaten für das Rezept:
- 450 g dünn geschnittenes Hähnchenbrustfleisch (erhältlich in Packungen in der Fleischabteilung des Supermarkts)
- Grillgewürz
- 2 Esslöffel Pflanzenöl
- 2 Esslöffel gehackte Ingwerwurzel
- 4 zerdrückte Knoblauchzehen
- 1 große rote Paprika, entkernt und in dünne Scheiben geschnitten
- 1 Tasse fein geschnittene Kohl-Karotten-Mischung (fest andrücken)
- 3 Frühlingszwiebeln, schräg in Scheiben geschnitten
- 1/2 Tasse Pflaumensauce
- 2 Tassen Basilikumblätter (locker gepackt)
- 1 EL Fischsauce
- 1/2 Kopf Eisbergsalat (nochmals halbiert)
- 1/2 kernlose Gurke, in Scheiben geschnitten
Wir empfehlen
Rezepte mit ähnlichen Zutaten: Eisbergsalat, Weißkohl, Karotte, Paprika, Gurken, Hähnchenbrust, Ingwerwurzel, Frühlingszwiebeln, Knoblauch, Fischsauce, Basilikum
Das Gericht nach Rezept zubereiten:
- Das Hähnchen in dünne Streifen schneiden und mit Grillgewürz bestreuen.
Eine große Pfanne bei starker Hitze erhitzen. Pflanzenöl hineingießen und das Hähnchenfleisch dazugeben. Unter ständigem Rühren 2 Minuten braten. Ingwer, Knoblauch, Pfeffer, Kohl, Karotten und Frühlingszwiebeln hinzufügen. Weitere 2 Minuten unter Rühren scharf anbraten. - Die Pflaumensauce dazugeben, um die Mischung zu glasieren, eine Minute lang umrühren, dann das Basilikum hinzufügen und kochen, bis die Blätter weich sind.
Die Fischsauce dazugeben und umrühren. Das gegarte Hähnchen und das Gemüse in eine Schüssel geben. Jeweils einen Löffel Hähnchen auf ein Salatblatt mit Gurkenscheiben geben, das Salatblatt um die Füllung klappen und wie Mini-Tacos essen.
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