Thailändische Sieben-Schichten-Hühnchen-Dip-Sauce
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Zeit: 25 Min.
Komplexität: leicht
Portionen: 8
Komplexität: leicht
Portionen: 8
Thailändische Sieben-Schichten-Hühnchen-Dip-Sauce – Ein detailliertes Rezept.
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Rezept:
Sie benötigen eine 2,5-Liter-Schüssel oder kleine Salatschüsseln. Schichten Sie jede Schicht mit einem großen Salatlöffel. Die Sauce ergibt 8 Portionen.
Schicht 1: Kokosnussdressing
85 g Frischkäse, 1/2 Tasse Korianderblätter, 1/4 Tasse Kokosmilch, abgeriebene Schale und Saft von 1/2 Limette sowie Salz nach Geschmack glatt rühren.
2. Schicht: Karotten
1 Tasse geriebene Karotten (ca. 85 g)
Schicht 3: Gegrilltes Hähnchen
Das Fleisch fein hacken (1 Tasse; vorher die Haut entfernen).
Schicht 4: Erdnusssauce
1/2 Tasse homogen Erdnussbutter2 EL Kokosmilch, je 1 EL Sojasauce und Reisessig, 1,5 TL geschälter und gehackter Ingwer, je 1 TL Sriracha-Sauce (scharfe thailändische Sauce) und Honig, Saft einer halben Limette, alles glatt pürieren.
Schicht 5: Würzige Gurke
Eine halbe gewürfelte Gurke mit 1,5 Teelöffeln süßer Thai-Chilisauce vermengen.
Schicht 6: Grünflächen
Je 1/4 Tasse gehackte Minze, Koriander und Frühlingszwiebeln mit 2 Teelöffeln Limettensaft und Salz nach Geschmack vermengen.
Schicht 7: Gebratene Nudeln
Gießen Sie 5 cm Erdnussöl in eine Pfanne und erhitzen Sie es auf 190 °C. Braten Sie 225 g dünne Reisnudeln 15 Sekunden lang, bis sie locker sind. Lassen Sie sie auf Küchenpapier abtropfen. (Alternativ können Sie auch Kaffeenudeln verwenden.)
Rezepte mit ähnlichen Zutaten: Chow-Mein-Nudeln, Huhn, Quark, Gurken, Limettensaft, Minze, Koriander, Frühlingszwiebeln, Karotte, Ingwerwurzel, Kokosmilch, Sojasauce, Sriracha-Sauce, Reisessig, Erdnussbutter, Honig
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