Krautsalat mit Grünkohl
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Zeit: 15 Min.
Komplexität: leicht
Portionen: 4
Komplexität: leicht
Portionen: 4
Krautsalat ist eine köstliche und gesunde Beilage zu jedem Fleischgericht und auch ein beliebter Snack zu Sandwiches und Burgern. In diesem Rezept wird Grünkohl mit Blattkohl kombiniert. Um die Blätter zarter zu machen, entfernen Sie alle Stiele und dicken Blattadern und schneiden Sie sie sehr fein. Kurz vor dem Servieren rühren Sie einen in Scheiben geschnittenen, süß-säuerlichen Apfel unter (Granny Smith eignet sich gut).
Für die Rezepte werden Messbecher mit folgenden Volumina verwendet:
1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.
1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.
Zutaten für das Rezept:
- 1/2 Bund Grünkohl
- 1/2 Kopf Weißkohl
- 1 Apfel
- 1/4 Tasse Apfelessig
- 2 Teelöffel Dijon-Senf
- 1 Teelöffel Selleriesamen
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Rezepte mit ähnlichen Zutaten: Weißkohl, Blattkohl, Äpfel, Dijon-Senf, Apfelessig, Selleriesamen
Das Gericht nach Rezept zubereiten:
- In einer großen Schüssel 1/4 Tasse Essig, je 2 Esslöffel Pflanzenöl und Mayonnaise, 1 Esslöffel Zucker, 2 Teelöffel Dijon-Senf und 1 Teelöffel Selleriesamen vermischen.
- Einen halben, fein geschnittenen Weißkohlkopf und einen halben Bund gehackten Grünkohl hinzufügen und gut vermischen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Einen Granny-Smith-Apfel in Streifen schneiden und kurz vor dem Servieren unter den Kohl mischen.
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