Krautsalat mit Steckrüben und Karotten
Stimmen: 1
Zeit: 25 Min.
Komplexität: leicht
Komplexität: leicht
Eine festliche Variante des amerikanischen Krautsalats. Er enthält gehobelten Rotkohl, geraspelte Steckrüben, Karotten und Frühlingszwiebeln. Alle Gemüsesorten sind frisch. Mit Cashewnüssen und getrockneten Cranberries garnieren und mit einer Mayonnaise-Orangen-Sauce anrichten. Den Salat kurz im Dressing ziehen lassen und gekühlt servieren. Diese farbenfrohe, köstliche und saftige Gemüsebeilage ist eine wunderbare, gesunde Ergänzung zu Festtagsbraten oder Burgern.
Wir empfehlen
Rezept:
In einer großen Schüssel 125 ml Mayonnaise, je 2 EL Orangensaft und Weißweinessig sowie 2 TL Zucker verrühren. 1 geriebene Steckrübe, 1 geriebene Karotte, 125 ml fein geschnittenen Rotkohl, 1 gehackte Frühlingszwiebel, 80 ml gesalzene Cashewnüsse und 60 ml getrocknete Kirschen hinzufügen. 20 Minuten im Kühlschrank ziehen lassen. Mit Salz abschmecken.
Rezepte mit ähnlichen Zutaten: Mayonnaise, Orangensaft, Weinessig, Zucker, Schwede, Karotte, Rotkohl, Frühlingszwiebeln, Cashewnüsse, getrocknete Kirschen
Kategorien:
Ähnliche Rezepte
