Gnocchi (Knödel)

• Gulasch
• Teigtaschen

Ungarisches Gulasch ist ein herzhafter ungarischer Eintopf mit Rindfleisch und Gemüse. Molly Yeh bereitet dieses traditionelle Gericht mit Semmelknödeln zu – ein echter Publikumsmagnet! Servieren Sie zwei bis drei Knödel pro Portion Gulasch und vergessen Sie nicht, es mit … zu garnieren. mehr lesen

Traditionelle italienische Gnocchi werden aus Kartoffelpüree zubereitet, aber warum nicht mal mit den Aromen experimentieren und die normalen Kartoffeln durch Süßkartoffeln ersetzen? Würziger Parmesan, Thymian und Muskatnuss verleihen ihnen eine herzhafte Note, und etwas brauner Zucker sorgt für einen Hauch von... mehr lesen

• Koteletts
• Panade
• Soße
• Spätzle

Bereiten Sie ein Abendessen nach deutscher Art zu. Kalbsschnitzel in knuspriger Panade wird in einer reichhaltigen Pilzsoße mit gebratenen Spätzle serviert. Sunny Anderson verfeinert den Spätzleteig mit etwas Zitronenschale und frischem Thymian – ein wahrer Genuss! mehr lesen

Die Hauptzutat dieses Gerichts ist süßer Sommermais, aus dem eine cremige Sauce und ein erfrischendes Topping aus scharfen Fresno-Chilis und Kräutern zubereitet werden. Für ein rauchiges Aroma können Mais und Fresno-Chilis gegrillt werden. So lässt sich das Gericht auch... mehr lesen

Dieses einfache Rezept kombiniert italienische Gnocchi mit irischem Corned Beef und geschmortem Kohl. Es ist sättigend und köstlich. Obwohl es komplett selbst zubereitet ist, schmeckt es wie selbstgemacht, und die Kartoffelgnocchi sind ein hervorragender Ersatz für... mehr lesen

• Suppe
• Nöfla

Nöfle sind kleine Teigtaschen, die von deutschen Einwanderern in die Dakotas (USA) gebracht wurden. Die Rezeptautorin Molly Yeh bezeichnet sie als „das bestgehütete Geheimnis des oberen Mittleren Westens“. Sie kocht diese Nöfle-Suppe für ihre Tochter, denn Kinder… mehr lesen

Diese duftenden Teigtaschen sind mit einer ganzen Fülle aromatischer Kräuter gefüllt. Nach dem Kochen in Wasser oder Dämpfen werden sie schön prall und zart. Sie passen hervorragend zu Suppen und Brühen oder als Beilage zu Geflügel. mehr lesen

• Gnocchi
• Sauce

Diese Variante weicher Gnocchi wird mit fein gemahlenem Matzemehl anstelle von normalem Weizenmehl zubereitet und ist somit die perfekte Leckerei für Pessach. Wie traditionelle norditalienische Gnocchi werden auch diese Klößchen mit Kartoffeln und Eiern hergestellt, und... mehr lesen

• Rindfleischbrusteintopf
• Gnocchi

Dieses herzhafte Gericht vereint zwei beliebte Pessach-Spezialitäten: Rinderbrust und Matze. Es ist eine interessante Kombination, angelehnt an die italienische Bolognese. Damit sich die Rinderbrust für den Eintopf leichter in Stücke schneiden lässt, sollte sie geschmort werden. mehr lesen

Kartoffelgnocchi werden in einer leichten, cremigen Soße mit Erbsen, Karotten, Zwiebeln und Sellerie geköchelt und mit einer saftigen, gebackenen Hähnchenbrust serviert. Bewahren Sie eine Packung Gnocchi im Gefrierschrank auf, um unter der Woche schnell ein leckeres Abendessen zubereiten zu können. mehr lesen

Gekaufte Gnocchi sind ein nahezu perfektes Grundnahrungsmittel für ein schnelles, leckeres Abendessen unter der Woche. Sie passen hervorragend zu jedem Gemüse, und das gesamte Gericht kann in einem einzigen Topf zubereitet werden, ohne Wartezeit. mehr lesen

Gnocchi aus der Heißluftfritteuse? Dieses Rezept wird Sie begeistern! Nach dem Frittieren in der Heißluftfritteuse sind sie innen weich wie Kissen und außen herrlich goldbraun und knusprig. Dazu passen gebackener Kürbis, geröstete Walnüsse und braune Zwiebeln. mehr lesen

• Gnocchi nach sardischer Art
• Hausgemachte Gnocchi

„Ich bereite dieses Gericht am liebsten mit hausgemachten sardischen Gnocchi zu, die, anders als Kartoffelgnocchi, aus Nudelteig hergestellt werden“, erklärt Giada de Laurentiis. „Man kann aber auch jede gekaufte Pasta verwenden. Garnelen mit Knoblauch, Weißwein und –“ mehr lesen

• Gnocchi
• Sauce

Damaris Phillips ist stets bestrebt, traditionellen Gerichten einen südlichen Touch zu verleihen, und ihre Ziegenkäse-Gnocchi bilden da keine Ausnahme. Sie brät Speck mit Datteln an und gibt dann Weißwein und Gemüsebrühe hinzu, um einen reichhaltigen Geschmack zu erzielen. mehr lesen

Mit diesem einfachen und dennoch köstlichen Gericht von Jeff Mauro gelingt Ihnen immer etwas. Er röstet frisches Gemüse zusammen mit gekauften Gnocchi auf einem Backblech, beträufelt alles mit zerlassener Butter und garniert es mit Parmesan und Basilikum. mehr lesen

Gnocchi selbst zuzubereiten kann eine aufwendige und zeitintensive Angelegenheit sein, aber die Mühe hat sich gelohnt, wenn man diese fluffigen Kartoffelkissen in seiner Lieblingstomatensoße probiert. Am besten bereitet man Gnocchi im Voraus zu, damit… mehr lesen

• Gnocchi
• Marinara-Sauce

Hausgemachte, weiche Gnocchi in einer reichhaltigen Tomatensoße – was gibt es Schöneres für ein gemütliches Sonntagsessen mit der Familie?! Sowohl die Gnocchi als auch die Soße sind ganz einfach zuzubereiten, also keine Sorge! mehr lesen

Hähnchen mit einer herzhaften Beilage und Gemüse in einer Pfanne zubereitet – ein Traum! Zarte Hähnchenschenkel ohne Knochen werden mit Zucchini und Gnocchi in einer reichhaltigen, aromatischen Tomaten-Basilikum-Sauce geschmort. Das Ergebnis ist ein köstliches Gericht nach italienischer Art, das… mehr lesen

Dieses beliebte Gericht lässt sich ganz einfach mit gekauften Gnocchi zubereiten. Sie können die Gnocchi im Voraus in einer cremigen Gorgonzolasauce garen, dann mit Semmelbröseln bestreuen und kurz vor dem Essen im Ofen überbacken, damit sie dampfend heiß serviert werden. mehr lesen

Dieses Gericht aus Gnocchi und saftigem Gemüse in Pesto-Dressing vereint die Aromen zweier Salate: italienischen Nudelsalat und Kartoffelsalat. Mit etwas Mayonnaise im Pesto-Dressing wird es zu einem herrlich cremigen Gericht, das hervorragend zu beiden passt. mehr lesen

• Gnocchi
• Tomatensauce mit Pancetta

Diese Ricotta-Gnocchi sind eine köstliche, käsige Alternative zu den traditionellen Kartoffelgnocchi. Anstelle von Kartoffeln wird der Teig mit einer großzügigen Portion Ricotta aus Vollmilch und etwas Parmesan für einen intensiveren Käsegeschmack gefüllt. Die Gnocchi sind zart und... mehr lesen

Spätzle sind eine Mischung aus Nudeln und Knödeln, eine Beilage der osteuropäischen Küche, bestehend aus kleinen, gekochten Teigstücken. Wenn Sie schon immer mal selbstgemachte Nudeln zubereiten wollten, sind Spätzle ein idealer Einstieg. Und Sie müssen nicht... mehr lesen

Eine italienische Variante der Gnocchi-Suppe: Mincetrone, reich an Gemüse, wird mit Kartoffelgnocchi zubereitet. Die Parmesanrinde ist optional, verleiht der Suppe aber ein intensiveres Aroma. Vergessen Sie nicht, die Rinde zu entfernen. mehr lesen

Dieses schnelle und einfache Abendessen ist perfekt für Wochentage und wird Sie den ganzen Sommer über begeistern. Die köstliche Kombination aus frischem Lauch, Mais und Wildpilzen, serviert mit Kartoffelgnocchi, ist einfach unwiderstehlich. mehr lesen

Dieses vegetarische Rezept ist von der klassischen hausgemachten Hühnerklößchensuppe inspiriert. Die Hühnerbrühe wurde durch Gemüsebrühe ersetzt, und das Hühnerfleisch wurde durch Kichererbsen ersetzt, die ebenfalls reich an Eiweiß sind. Zum Schluss werden hausgemachte Klößchen in die Suppe gegeben. mehr lesen

• Spätzle
• Braten

Wenn Sie Ihre eigene frische Pasta herstellen möchten, aber keine spezielle Maschine oder die nötigen Kenntnisse besitzen, versuchen Sie es doch mal mit Spätzle! Sie benötigen lediglich ein Nudelsieb, und den Teig müssen Sie nicht einmal von Hand kneten. Drücken Sie ihn einfach durch ein Sieb. mehr lesen

„In meinem Rezept habe ich die klassischen Gnocchi etwas abgewandelt und Süßkartoffeln anstelle von Kartoffeln verwendet. Ich liebe ihre natürliche Süße und ihre schöne Farbe. Nachdem die Gnocchi fertig sind, beträufle ich sie mit reichhaltiger, nussiger brauner Butter, weil …“ mehr lesen

Die sparsame Ree Drummond hat diese Suppe nur mit Zutaten aus ihrer Speisekammer zubereitet und Gnocchi aus dem Gefrierschrank hinzugefügt. Daher ist dieses Rezept perfekt, wenn man beispielsweise wegen schlechten Wetters nicht einkaufen gehen kann. Sie ist gefüllt mit Mais, - mehr lesen

Eine tolle Möglichkeit, köstliche und schnelle Gnocchi zuzubereiten. Gekochte Kartoffelklößchen werden mit einer würzigen, cremigen Soße vermengt, großzügig mit geriebenem Käse bestreut und im Ofen überbacken, bis der Käse geschmolzen und die Klößchen vollständig überzogen sind. mehr lesen

Die Bequemlichkeit von gekauften Gnocchi ist unbestreitbar, und dieses Rezept macht es noch einfacher. Vermengen Sie die Gnocchi mit Gemüse, Olivenöl und Kräutern auf einem mit Alufolie ausgelegten Backblech, backen Sie sie goldbraun und Sie haben ein köstliches und gesundes Gericht. mehr lesen

• Huhn
• Teigtaschen

Wohlfühlgericht vom Feinsten! Zarte Hähnchenstücke und Gemüse vereinen sich in einer cremigen Sauce mit weichen, fluffigen Teigtaschen. Das Gericht sättigt, ohne zu beschweren. Am besten eignen sich ungesalzene Hähnchenschenkel. mehr lesen

Verwöhnen Sie Ihre Lieben mit dieser ungewöhnlichen Beilage. Spätzle sind wie hausgemachte Pasta, nur noch köstlicher und interessanter. Dieses Rezept schlägt die Zubereitung mit Spinat vor. Kochen Sie die Spätzle al dente und servieren Sie sie großzügig. mehr lesen

• Belag
• Makkaroni mit Käse

Wer Pasta mit Käsesauce liebt, wird diese Variante mit italienischen Gnocchi anstelle von herkömmlicher Pasta garantiert zu schätzen wissen. Weiche Kartoffelteigbällchen, umhüllt von einer dicken, cremigen Käsesauce, werden Sie begeistern. mehr lesen

Herzhafte Kartoffelgnocchi und Stücke gebratener italienischer Wurst machen dieses Gericht perfekt für einen kalten Tag. Doch sein wahres Highlight ist der unscheinbare Kohl. Er verleiht dem Gericht Saftigkeit, eine natürliche Süße und – mehr lesen

Dieses Rezept verwandelt tiefgefrorene Kartoffelgnocchi von einem typischen Fertiggericht in eine herzhafte, gesunde und ballaststoffreiche Familienmahlzeit, die schnell zubereitet ist und sich perfekt für ein unkompliziertes Abendessen unter der Woche eignet. Zum Backen – mehr lesen

Wer sagt, dass italienische Bolognese-Sauce nur zu Pasta passt? Probieren Sie sie doch mal mit Kartoffelgnocchi! Die separat gekochten Gnocchi werden auf die zubereitete Fleischsauce gegeben, alles mit Mozzarella bestreut und anschließend im Ofen gebraten. mehr lesen

• Gebackenes Hähnchen
• Hühnerbrühe
• Teigtaschen
• Sauce

Genießen Sie dieses herzhafte, hausgemachte Gericht mit großen, saftigen Teigtaschen und Hühnerfleischstücken in einer reichhaltigen, mit Gemüse verfeinerten Soße. Tyler Florence empfiehlt, es langsam mit im Ofen geröstetem Hähnchen zuzubereiten, das mit Zitrone, Knoblauch und Kräutern gewürzt ist, und… mehr lesen

Bereiten Sie in nur einer halben Stunde ein köstliches und schnelles Abendessen auf einem Backblech zu. Sie erhalten alles in einer Auflaufform: viel Gemüse, Fleisch und italienische Kartoffelgnocchi. Bei diesem Rezept entfällt das separate Kochen der Gnocchi. Vermengen Sie sie einfach mit geriebenem... mehr lesen

Frische italienische Orecchiette selbst zu machen ist gar nicht so schwer, wie es scheint, und man braucht keine spezielle Nudelmaschine – alles wird von Hand zubereitet. Die Zutaten sind lediglich Weizenmehl, feiner Hartweizengrieß und … mehr lesen

Italienische Kartoffelgnocchi sind nicht nur eine tolle Beilage, sondern auch eine wunderbare Basis für einen köstlichen Auflauf. Bereiten Sie für diesen Auflauf eine ofenfeste Form vor. Zuerst werden die Gnocchi mit gebratenen Zwiebeln und Schinken vermischt und gegart. mehr lesen

Dieses Rezept präsentiert italienische Kartoffelgnocchi, die auf unkonventionelle Weise zubereitet werden: Anstatt sie zu kochen, werden sie in Olivenöl in der Pfanne gebraten, bis sie knusprig und goldbraun sind. Sie passen hervorragend zu gebratenen... mehr lesen

Genießen Sie die frühlingshafte Frische und das lebendige Aussehen dieses Gerichts, das vom berühmten Pasta-Rezept Primavera inspiriert ist. Anstelle von Nudeln werden Kartoffelgnocchi verwendet. Diese werden gekocht und mit leicht angebratenem Gemüse vermischt. mehr lesen

Sie werden überrascht sein, wie einfach dieses Rezept für Gnocchi ist, die italienischen Kartoffelklößchen, die typischerweise mit Pesto, Tomatensoße oder einfach Butter gegessen werden. Für den Teig benötigen Sie nur drei Zutaten: warme, gekochte mehr lesen

Diese Suppe besteht nur aus zwei Zutaten: Hühnchen und Klößen in einer duftenden Brühe. Während die Brühe köchelt, gibt man Thymian, Petersilie und Salbei, zusammengebunden, in den Topf. So lassen sie sich leicht entfernen, sobald die Suppe ihr Aroma aufgenommen hat. Teig – mehr lesen

Diese Suppe ist eine Abwandlung des traditionellen amerikanischen Gerichts „Chicken and Dumplings“. Neben diesen beiden Zutaten enthält sie viele gesunde Gemüsesorten: Karotten, Sellerie, Steckrüben, Kohlrüben, Zwiebeln und Fenchelwurzel. Das Gemüse wird in einer cremigen Soße leicht angebraten. mehr lesen

Bereiten Sie eine Hühnersuppe nach italienischer Art mit Kartoffelgnocchi und Parmesan zu. Die ganze Familie wird dieses Gericht lieben. Zuerst das Hähnchenfleisch zusammen mit Karotten, Sellerie und gebratenem Speck in einem Topf köcheln lassen, bis es zart ist – für ein besonders aromatisches Geschmackserlebnis. mehr lesen

Wenn Sie schon immer mal selbstgemachte Pasta probieren wollten, versuchen Sie es doch mal mit Spätzle. Sie ähneln Makkaroni, sind sehr appetitlich, lecker und machen richtig Spaß in der Zubereitung. Dafür benötigen Sie ein Nudelsieb und einen Silikonspatel. Der Teig ist mehr lesen

In diesem Rezept sind italienische Kartoffelgnocchi Teil eines reichhaltigen Auflaufs mit gebratenen Champignons, gegrillten Hähnchenstücken und Spinat. Alle Zutaten werden in einer aromatischen, cremigen Soße geschwenkt und im Ofen unter einer Schicht... gebacken. mehr lesen

Gekochte italienische Gnocchi werden mit einem köstlichen Wildpilzragout serviert, das dem Gericht einen reichen, vielschichtigen Geschmack verleiht. Für das Rezept werden gekaufte oder vorgekochte Gnocchi verwendet, und das Ragout wird aus einer Mischung aus Wildpilzen und ... zubereitet. mehr lesen

Italienische Gnocchi sind Kartoffelklößchen, die sich hervorragend für herzhafte und leckere Hauptgerichte eignen und mit einer Vielzahl von Zutaten kombiniert werden können, wie in diesem Rezept. Gekocht und in geräuchertem Öl gebraten... mehr lesen

• Gnocchi
• Sauce

Italienische Gnocchi sind so köstlich und vielseitig, dass sie unbedingt in Ihren Speiseplan aufgenommen werden sollten. Sie lassen sich in großen Mengen zubereiten und einfrieren oder nach Bedarf in kleineren Portionen kochen und zu einer Vielzahl von Gerichten servieren. mehr lesen

Obwohl wir in Italien Gnocchi als Klößchen bezeichnen, zählen sie dennoch zu den Nudeln. Und wie jede Pasta passen sie hervorragend zu allen Soßen und Gemüsesorten. Gnocchi können nicht nur einfach mit Soße serviert werden, sondern schmecken auch besonders gut, wenn – mehr lesen

Bereiten Sie am 29. eines jeden Monats italienische Gnocchi zu, legen Sie eine Münze unter den Teller und wünschen Sie sich etwas! Genau das tun die Menschen in einigen lateinamerikanischen Ländern, in dem Glauben, dass es ihnen zu mehr Wohlstand verhelfen wird. mehr lesen

Wir haben dem Mehl Blumenkohl hinzugefügt, um weiche und lockere Gnocchi zu erhalten. Servieren Sie sie mit einer braunen Buttersauce mit Kapern für ein köstliches glutenfreies Mittagessen. mehr lesen

Detailliertes Rezept mit Fotos.

Detailliertes Rezept mit Fotos.

• Gribenes (Knistern) mit Shiitake:

Detailliertes Suppenrezept mit Fotos. mehr lesen

• Hühnerbrühe:
• Kneidlach (Teigtaschen):

Detailliertes Rezept mit Fotos.

Detailliertes Rezept mit Fotos.

• Gnocchi
• Salbeisauce

Detailliertes Rezept mit Fotos.

Um Zeit zu sparen, können Sie fertige Kartoffelgnocchi verwenden und diese mit goldbraunem Butternusskürbis, Grünkohl und würzigem Parmesan belegen. mehr lesen