Käsegnocchi in der Pfanne
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Zeit: 25 Min.
Komplexität: leicht
Portionen: 4
Komplexität: leicht
Portionen: 4
Eine tolle Möglichkeit, köstliche und schnelle Gnocchi zuzubereiten. Gekochte Kartoffelklößchen werden mit einer würzigen, cremigen Soße vermengt, großzügig mit geriebenem Käse bestreut und im Ofen überbacken, bis der Käse geschmolzen und goldbraun ist. Verwenden Sie für dieses Rezept eine ofenfeste Pfanne, zum Beispiel aus Gusseisen. Servieren Sie die Käsegnocchi mit Frühlingszwiebeln bestreut.
Für die Rezepte werden Messbecher mit folgenden Volumina verwendet:
1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.
1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.
Zutaten für das Rezept:
- Eine Packung (500 g) Kartoffelgnocchi
- 1 Tasse Schlagsahne
- 0,5 Tassen geriebener Gruyère
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Das Gericht nach Rezept zubereiten:
- Kochen Sie eine Packung (500 g) Kartoffelgnocchi nach Packungsanweisung. Stellen Sie 60 ml des Kochwassers beiseite und gießen Sie den Rest weg. Geben Sie 240 ml Sahne, 1 zerdrückte Knoblauchzehe, 1/4 TL grobes Salz, etwas frisch gemahlenen schwarzen Pfeffer und eine Prise Muskatnuss in eine ofenfeste Pfanne. Lassen Sie die Mischung 5–8 Minuten köcheln. Geben Sie die Gnocchi hinzu und verdünnen Sie die Sauce gegebenenfalls mit etwas Kochwasser, falls sie zu dickflüssig ist.
- Mit 0,5 Tassen geriebenem Gruyère bestreuen. Im Ofen 3–4 Minuten goldbraun grillen. Mit fein gehacktem Schnittlauch bestreuen.
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