Gebratene Gnocchi mit Pilzen
Stimmen: 3
Zeit: 30 Min.
Komplexität: leicht
Portionen: 4
Komplexität: leicht
Portionen: 4
Dieses Rezept präsentiert italienische Kartoffelgnocchi, die auf besondere Art zubereitet werden: Anstatt sie zu kochen, werden sie in Olivenöl knusprig und goldbraun gebraten. Sie passen hervorragend zu separat gebratenen, gewürzten Champignons. Die Gnocchi und die Champignons ergeben zusammen ein köstliches Gericht, das sich sowohl als Beilage als auch als vollwertige Mahlzeit eignet.
Wir empfehlen
Rezept:
In einer großen, beschichteten Pfanne 280 g in Scheiben geschnittene Champignons bei mittlerer bis hoher Hitze 8–10 Minuten goldbraun braten, dabei nach der Hälfte der Zeit wenden. 1 TL Sojasauce, 2 geriebene Knoblauchzehen und ½ TL Zitronenschale unterrühren; in eine Schüssel geben. 1 EL Olivenöl und 340 g abgekühlte Gnocchi in die Pfanne geben. Unter Rühren 5 Minuten bissfest braten. Die Champignons und ¼ Tasse fein gehackte Petersilie unterrühren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Rezept Gnocchi mit Käse und Pfeffer "Cacho e pepe"Die
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