Gesunde Snack-Rezepte

Diese superknusprigen, nährstoffreichen Cracker sind viel einfacher zuzubereiten, als Sie denken. Weichen Sie die Crackermischung einfach einige Minuten in heißem Wasser ein, damit sie sich verbindet...

Indisches Tikka Masala muss nicht unbedingt mit Hühnchen zubereitet werden. Probieren Sie doch mal eine ebenso leckere vegetarische Variante. Blumenkohl, Kichererbsen und grüne Erbsen eignen sich hervorragend als Füllung für Tikka Masala, und wenn Sie...

Kohlblätter, kurz in heißem Wasser gedämpft, bis sie biegsam und leuchtend grün sind, eignen sich hervorragend für Burritos anstelle von Tortillas oder Pitabrot. Dämpfen Sie den ganzen Bund und bewahren Sie ihn auf...

Diese leuchtend rote, aromatische Sauce ist ganz einfach zuzubereiten: Einfach Naturjoghurt mit Pesto verrühren! Sie ist vielseitig einsetzbar. Servieren Sie sie als Vorspeise mit Chips oder frischem Gemüse…

Das Rachel-Sandwich ist eine Variante des beliebten Reuben-Sandwiches, bei der Pute statt Corned Beef verwendet wird. In diesem Rezept wird dünn geschnittene, angebratene Hähnchenbrust anstelle von Pute verwendet.

Der Schlüssel zu dieser vegetarischen Variante der Barbecue-Hähnchenpizza liegt darin, die Champignons schön gebräunt und knusprig zu machen, bevor die Soße hinzugefügt wird. Lassen Sie sie unbedingt ungestört garen...

Diese elegante Focaccia wird nach dem Vorbild der traditionellen Vier-Jahreszeiten-Pizza zubereitet. Jedes ihrer vier Segmente repräsentiert eine andere Jahreszeit: Erbsen und Artischocken symbolisieren den Frühling,...

Während die Gäste auf den Hauptgang warten, servieren Sie diese farbenfrohe und köstliche Vorspeise nach mediterraner Art, zubereitet mit frischen, gesunden Zutaten. Gurken, Minze und Knoblauch verwandeln Hüttenkäse in eine wunderbare griechische Spezialität...

Diese einfach zuzubereitenden Muffins stecken voller Früchte – Bananen, Erdbeeren und Blaubeeren. Sie sind schnell zubereitet und eignen sich perfekt zum Frühstück oder als gesunder Snack für zwischendurch.

Diese köstlichen Riegel werden aus Haferflocken, Vollkornmehl, Weizenkeimen, Walnüssen und getrockneten Kirschen hergestellt und sind angenehm süß mit einer fruchtig-säuerlichen Note. Sie...

Diese Waldorf-Salat-Wraps mit Naturjoghurt und gekochter Hähnchenbrust sind eine köstliche und gesündere Alternative zu Shawarma für einen schnellen Energieschub zwischendurch. Für das Dressing verwenden Sie...

Rote Bete ist nicht nur lecker und gesund, sondern eignet sich auch hervorragend für die Zubereitung von köstlichen Sandwiches, die als Party-Snack serviert werden können. Die Kombination aus gebackener Roter Bete, Frischkäse, Cashewnüssen und Sesamsamen...

Sando, ein Fruchtsandwich, das häufig als Snack oder zum Frühstück gegessen wird, stammt vermutlich aus Japan und ist dort vor über einem Jahrhundert entstanden. Man findet es in Bäckereien, Cafés und Supermärkten, aber eigentlich ist es...

Verwöhnen Sie sich und Ihre Lieben mit hausgemachtem, kalorienarmem und natürlichem Eis. Hergestellt mit Orangensaft und -schale für einen intensiveren Geschmack, Honig als Süßungsmittel und fettarm...

Der Name des Sloppy Joe-Sandwiches spricht für sich. Anstelle eines traditionellen Patties besteht es aus einer Fleischsoße, die zwischen zwei Brötchenhälften verteilt wird. Sehr...

Selbstgemachte Chia-Marmelade ist eine köstliche und gesunde Alternative zu gekaufter Marmelade. Sie wird aus frischen Beeren zubereitet und nur 5 Minuten gekocht, wodurch der Nährwert optimal erhalten bleibt. Und als Süßungsmittel...

Dieses vegetarische Gericht im Glas enthält orientalische Meze-Klassiker wie Dolma, Hummus und Gurken, verfeinert mit Za'atar, einer in den Mittelmeerländern beliebten Gewürzmischung. Die Basis...

Starten Sie energiegeladen in den Tag mit diesem leuchtend grünen Smoothie voller Vitamine, wertvoller Mikronährstoffe und Ballaststoffe. Zubereitet mit frischem Grünkohl und Spinat, deren kräuterartiger Geschmack...

Diese Mischung aus Nüssen, Samen und Trockenfrüchten ist der perfekte Snack für alle, die einen Energieschub brauchen. Ihre Zutaten sind gute Eisen- und Zinklieferanten – wichtige Mikronährstoffe für die Regeneration.

Backen Sie köstliche und herzgesunde Haferflockenkekse mit zwei wichtigen Superfoods: nährstoffreichem Quinoa und vitaminreichem Kürbis. Das Rezept finden Sie hier...

Die Hauptzutat dieser Muffins ist Rahmspinat, der oft als Beilage zu Festtagen serviert wird. Übrig gebliebener Rahmspinat kann am nächsten Tag für diese Muffins verwendet werden.

Diese fettreduzierten Muffins sehen genauso aus wie klassische amerikanische Schokoladenkekse! Die Kombination aus fettarmer Sauerrahm und Apfelmus macht sie weich und saftig...

Selbstgemachte Marmelade war noch nie so einfach! Zerdrücken Sie Ihre Lieblingsbeeren der Saison, bis sie fast glatt sind, und geben Sie dann Zucker, Pektin und einen Spritzer Zitronensaft hinzu. Nicht kochen!

Ersetzen Sie Brot durch geröstete Süßkartoffelscheiben, bestreichen Sie diese mit Ricotta, garnieren Sie sie mit Beeren und Mandelblättchen und beträufeln Sie sie mit Honig. Köstlicher und gesunder, glutenfreier Toast eignet sich auch hervorragend als Dessert.

Diese köstlichen und gesunden Sandwiches eignen sich perfekt zum Frühstück oder als Snack zwischendurch. Süßkartoffeln mit Tahini pürieren, auf knuspriges Mehrkorntoast streichen und mit … belegen.

Haben Sie schon mal einen fantastischen, einfachen glutenfreien Pizzateig zubereitet? Wahrscheinlich nicht. Lernen Sie diese Mini-Pizzen mit Rösti-Boden kennen! Sie sind komplett glutenfrei und selbstgemacht.

Diese aromatischen Süßkartoffel-Toasts, die mit Süßkartoffeln statt Brot zubereitet werden, schmecken wie ein köstlicher Apfel-Crumble. Jedes Stück mit hausgemachtem Apfelkompott mit Feigen und Ahornsirup bestreichen und...

Tzatziki ist wohl eine der leichtesten und gesündesten Saucen, die man ohne Kalorienüberschuss genießen kann. Naturjoghurt, Gurke, frische Kräuter und Zitronensaft – allesamt gesunde Zutaten…

Wenn Sie Ihren Hummus optisch ansprechend garnieren möchten, sind geröstete Kichererbsen eine hervorragende Wahl. Trocknen Sie sie gründlich ab, braten Sie sie in Olivenöl an und streuen Sie sie über den Hummus in einer Schüssel. Fügen Sie etwas frisches... hinzu.

Frittierter Blumenkohl kann als Hauptgericht oder als Beilage zu Ihrem Lieblings-Hähnchen oder -Putenbraten serviert werden. Durch das Rösten des ganzen Blumenkohlkopfes erhält er ein intensives, reichhaltiges Aroma.

Wer kann schon einem saftigen Burrito für unterwegs widerstehen? Er ist eine tolle Möglichkeit, Kindern gesundes Gemüse und Salate schmackhaft zu machen, die sie in einem normalen Restaurant vielleicht nicht so gerne essen. Burritos mit braunem Reis, Bohnen...

Genießen Sie den natürlichen Rauchgeschmack dieses geräucherten Kichererbsen-Hummus. Sie benötigen ein Metallsieb zum Grillen der Kichererbsen. Außerdem...

Bohnen eignen sich hervorragend als Basis für leckere und gesunde Dips, die als Vorspeise zu Gemüse oder Toast serviert werden können. Bereiten Sie einen Dip nach toskanischer Art zu, indem Sie weiße Bohnen mit aromatischem Olivenöl vermengen…

Wenn Sie Lust auf etwas Süßes, Salziges und Knuspriges wie einen Snickers haben, probieren Sie diese leichten, schokoladenüberzogenen Datteln. Natürlich süß, zartschmelzend …

Diese Erdnussbutter-, Schokoladen- und getrockneten Kirschriegel werden aus Haferflocken hergestellt, enthalten keine künstlichen Zusatzstoffe, sind reich an Protein und eignen sich als gesunder, leckerer Snack für zwischendurch...

Dieser zarte, leuchtend orangefarbene Süßkartoffeldip ist eine tolle Alternative zu Hummus. Die natürliche Süße der Süßkartoffel harmoniert wunderbar mit den herzhaften Gewürzen. Servieren Sie ihn mit Süßkartoffelchips.

Avocado-Toast ist ein unendliches Spiel mit der Fantasie. Er wird auf so viele verschiedene Arten zubereitet und sieht jedes Mal elegant, charmant und besonders aus, wie in diesem Rezept. Mischen...

Eine schnelle, würzige Marinade aus Limettensaft und geräucherten Chipotle-Chilis verleiht diesen Schweinefleisch-Tacos einen herzhaften, rauchigen Geschmack, der besonders dann willkommen ist, wenn Sie Ihr Schweinefleisch grillen...

Die Pitaya (auch bekannt als Drachenfrucht oder Pitahaya) sieht zwar aus wie eine Feuerartischocke, gehört aber zur Familie der Kakteengewächse. Sie ist reich an Vitamin C und B-Vitaminen. Ihr Fruchtfleisch ist weiß oder rosa.

Wenn Sie gerne gesunde Müsliriegel als Snack essen, können Sie diese auch selbst zubereiten – mit einer klaren Zutatenliste und wenig Aroma. Sie benötigen eine Dose Kondensmilch, Sonnenblumenkerne, Rosinen …

Stellen Sie Ihre eigenen gesunden Proteinriegel mit nur wenigen einfachen Zutaten her: Erdnüsse, Datteln, Kakao und Eiweiß. Die Erdnüsse werden zusammen mit den Datteln gemahlen und ergeben so eine süße Konsistenz...

Dieses Pfirsicheis schmeckt wie ein gefrorener Smoothie, ist aber dank der Haferflocken, die ihm ein nussiges Aroma verleihen, noch besser. Eine Portion dieses gesunden Eises enthält...

Das Abendessen wird viel lustiger, wenn ihr Krokodil-Tacos zubereitet. Kinder werden besonders begeistert sein. Dafür braucht ihr knusprige Taco-Taschen mit flachem Boden, damit sie...

„Meine Mädchen jubeln vor Freude, wenn sie hören, dass ich Chapati zum Abendessen mache. Sie stehen neben mir und helfen mir beim Ausrollen des Teigs. Das verbindet mich mit meinen Wurzeln. Es ist einfach magisch“, sagt Arti…

Kein Kind kann knusprigen Süßigkeiten widerstehen, besonders wenn sie selbstgemacht sind. Dieser Snack aus gepufftem Reis ist gesünder als gekaufte Riegel, weil er voller Nährstoffe steckt...

Backen Sie mit Ihren Kindern leckere, weiche Schokoladenmuffins, die sie als Snack für die Schule mitnehmen oder mit Freunden teilen können. Mit der Zugabe von Haferflocken, natürlichen...

Vollkornmehl und Trockenfrüchte machen traditionelle amerikanische Schokoladenkekse gesünder, da sie diese mit Ballaststoffen und wichtigen Mikronährstoffen anreichern. Zusammen mit der Schokolade...

Köstliche Popovers mit Hühnchen und Gemüse in einer samtigen Sauce werden Groß und Klein begeistern. Es handelt sich um aufgegangene, hohle Teigtaschen, die erst beim Servieren gefüllt werden. Sie können...