Riegel aus Walnuss und getrockneten Kirschen
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Zeit: 1 Stunde 25 Minuten
Komplexität: leicht
Portionen: 12
Komplexität: leicht
Portionen: 12
Nährwert pro Portion:
Kalorien 230, Gesamtfett 9 G., gesättigte Fettsäuren 1 G., Proteine 4 G., Kohlenhydrate 34 G., Faser 2 G., Cholesterin 20 mg, Natrium 60 mg, Zucker 0 G.
Kalorien 230, Gesamtfett 9 G., gesättigte Fettsäuren 1 G., Proteine 4 G., Kohlenhydrate 34 G., Faser 2 G., Cholesterin 20 mg, Natrium 60 mg, Zucker 0 G.
Diese köstlichen Riegel werden aus Haferflocken, Vollkornmehl, Weizenkeimen, Walnüssen und getrockneten Kirschen hergestellt und sind angenehm süß mit einer fruchtig-säuerlichen Note. Sie eignen sich perfekt zum Frühstück oder als gesunder Snack für zwischendurch.
Für die Rezepte werden Messbecher mit folgenden Volumina verwendet:
1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.
1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.
Zutaten für das Rezept:
- 1 Tasse schnellkochende Haferflocken
- 3/4 Tasse Vollkornmehl
- 1/4 Tasse geröstete Weizenkeime
- 1 Teelöffel gemahlener Zimt
- 1/4 Teelöffel Salz
- 0,5 Tassen Honig
- 1/3 Tasse ungesüßtes Apfelmus
- 1/4 Tasse Rapsöl
- 1 Ei, verquirlt
- 1 Eiweiß
- 3/4 Tasse gehackte getrocknete Kirschen
- 0,5 Tassen fein gehackte Walnüsse
- Kochspray
- 1/4 Tasse Aprikosenmarmelade
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Rezepte mit ähnlichen Zutaten: Vollkornmehl, Haferflocken, Apfelmus (Püree), getrocknete Kirschen, Weizenkeime, Zimt, Walnüsse, Aprikosenmarmelade
Das Gericht nach Rezept zubereiten:
- Den Backofen auf 175 °C vorheizen.
- In einer mittelgroßen Schüssel Haferflocken, Mehl, Weizenkeime, Zimt und Salz vermischen. In einer anderen Schüssel Honig, Apfelmus, Öl, Ei und Eiweiß verrühren. Die Mischung unter die Haferflockenmischung heben. Getrocknete Kirschen und Walnüsse hinzufügen.
- Eine quadratische Backform (20 cm) mit Backspray einsprühen. Die Mischung in die vorbereitete Form gießen und 30–35 Minuten backen, bis ein in die Mitte gesteckter Zahnstocher sauber herauskommt. Die Marmelade in einem kleinen Topf erhitzen und zum Köcheln bringen. Die gebackenen Riegel mit der Marmelade bestreichen. Vollständig abkühlen lassen und in 12 Riegel von ca. 10 x 3,5 cm schneiden.
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