Meze mit Hüttenkäse-Tzatziki
Stimmen: 1
Zeit: 35 Min.
Komplexität: leicht
Portionen: 4
Komplexität: leicht
Portionen: 4
Nährwert pro Portion:
Kalorien 240, Gesamtfett 15 G., gesättigte Fettsäuren 3 G., Proteine 13 G., Kohlenhydrate 16 G., Faser 1 G., Cholesterin 15 mg, Natrium 880 mg, Zucker 5 G.
Kalorien 240, Gesamtfett 15 G., gesättigte Fettsäuren 3 G., Proteine 13 G., Kohlenhydrate 16 G., Faser 1 G., Cholesterin 15 mg, Natrium 880 mg, Zucker 5 G.
Während die Gäste auf den Hauptgang warten, servieren Sie diese köstliche, farbenfrohe Vorspeise mit frischen, gesunden Zutaten und mediterranem Touch. Gurke, Minze und Knoblauch verwandeln Hüttenkäse in eine wunderbare griechische Tzatziki-Sauce. Richten Sie Fladenbrotscheiben, Tomaten und Oliven zum Dippen an und beträufeln Sie alles mit nativem Olivenöl extra.
Für die Rezepte werden Messbecher mit folgenden Volumina verwendet:
1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.
1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.
Zutaten für das Rezept:
- 450 g fettarmer, feinkörniger Hüttenkäse (etwa 1 3/4 Tassen)
- 1 Gurke, gerieben (überschüssige Flüssigkeit ausdrücken)
- 2 Esslöffel natives Olivenöl extra
- 1 EL Weißweinessig
- 1 Knoblauchzehe, fein gerieben
- 0,5 EL getrocknete Minze, zwischen den Fingern zerdrückt.
- 1 Tasse Pita-Chips (ca. 10 Stück)
- 0,5 Tassen halbierte Kirschtomaten
- 4 vegetarische Dolmas, diagonal halbiert
- 12 Kalamata-Oliven, entsteint
- Saft einer halben Zitrone
- 1/4 Tasse frischer Dill
Wir empfehlen
Rezepte mit ähnlichen Zutaten: Kalamata-Oliven, Kirschtomaten, Gurken, Weinessig, Hüttenkäse, Dolma (Dolmades), Dill, Minze, Pita-Chips
Das Gericht nach Rezept zubereiten:
- In einer mittelgroßen Schüssel Hüttenkäse, Gurke, 1 EL Olivenöl, Essig, Knoblauch, Minze, 1/4 TL Salz und eine Prise frisch gemahlenen schwarzen Pfeffer vermengen. Abdecken und mindestens 30 Minuten im Kühlschrank ziehen lassen, damit sich die Aromen verbinden. Das Tzatziki kann zubereitet und bis zu einem Tag im Kühlschrank aufbewahrt werden.
- Verteilen Sie das Tzatziki auf vier Schüsseln. Geben Sie die Pita-Chips, Tomaten, Dolma und Oliven gleichmäßig um die Tzatziki-Schüsseln herum. Verrühren Sie den restlichen Esslöffel Olivenöl mit Zitronensaft, einer Prise Salz und schwarzem Pfeffer nach Geschmack und träufeln Sie die Mischung über alle Tzatziki-Portionen und Vorspeisen. Mit Dill bestreuen.
Kategorien:
Rezeptsammlungen
Ähnliche Rezepte
