Rezepte aus den Küchen der Welt

Dünne Kalbskoteletts werden in Mehl und Ei gewendet, dann goldbraun gebraten und mit einer herrlich säuerlichen Sauce aus Butter, Kapern und Weißwein serviert. Das ist...

Dieser herzhafte, geschichtete Auflauf (Strata) schmeckt gleichermaßen gut zum Frühstück und Abendessen. Er ist aromatisch und würzig und gefüllt mit Fleischstücken, eingeweichtem Brot, geschmolzenem Käse und saftigem Spinat. Vorher...

Dieses Rezept ist ideal für alle, die sich nicht zwischen einem Cobb-Salat und einem Eisbergsalat-Keil entscheiden können. Ree Drummond serviert den Keilsalat mit herzhaften Zutaten wie...

Dieses Rezept verwendet ein preiswertes London Broil Steak, das eine kräftige Marinade und hohe Hitze gut verträgt und dennoch groß genug ist, um mehrere Personen zu versorgen. Ein wenig...

„Ich bin in Ghana geboren und aufgewachsen, und wir haben jeden wichtigen Anlass immer mit einem großen Festmahl gefeiert“, erinnert sich die Rezeptautorin Gabi Odebode. „Familienmitglieder und Freunde versammelten sich um einen Tisch mit …“

Melissa de Arabian schichtet dünn geschnittene Kartoffeln, Schweizer Käse und gehackte Frühlingszwiebeln in Muffinformen und backt sie. Dieser Kartoffelgratin ist einfach zu servieren, zu teilen und...

Die Zubereitung verschiedener Gerichte für ein Festessen zehrt schnell an den Vorräten an getrockneten Kräutern und Gewürzen. Diese pikante Gewürzmischung hilft Ihnen, diese für Ihre Gastgeber wieder aufzufüllen. Glauben Sie mir, jede...

„Dieser herzhafte Krokant ist meine Version eines Erdnussrezepts, das mir eine Freundin gegeben hat“, erzählt Rachel Ray. „Ich habe es abgewandelt, indem ich verschiedene Nusssorten, Chili, Zimt und ein wenig … hinzugefügt habe.“

Knoblauch, Weißwein und duftender gebratener Speck verleihen diesen Hähnchen einen wunderbar vollen Geschmack. Obwohl die Cornichons im Ganzen gegart werden, benötigt das gesamte Gericht, inklusive der Soße, nur...

Anstelle von normalem Kakaopulver gibt Giada De Laurentiis Schokoladen-Haselnuss-Creme in den Keksteig, was den Keksen nicht nur Schokoladengeschmack verleiht, sondern auch das Haselnussaroma verstärkt. Leicht und...

Braciole sind mit Parmesan, Kräutern und Semmelbröseln gefüllte Rindfleischröllchen. Dieses Rezept verwendet Scheiben von luftgetrocknetem Schinken für einen reichhaltigeren, saftigeren Geschmack.

Füllen Sie eine köstliche Hackfleischfüllung in eine käsige Reishülle, um Ihre Gäste mit diesem festlichen Auflauf zu beeindrucken....

Ob Rührei, Hackbraten oder einfach nur herzhafte Kaffeebrötchen zum Frühstück – dieser südamerikanische Dip passt perfekt zu jeder Mahlzeit. Zerdrückte Andouille-Wurst, Kaffee und Gewürze…

Wenn Sie gerne mit Kaffeegetränken experimentieren, ist dies vielleicht der fantastischste Eiskaffee, den Sie je probiert haben. Er gehört zu den beliebtesten Kaffees auf der Speisekarte des Restaurants…

Mit gekauftem Blätterteig kommen Sie diesen fantastischen Zimtschnecken einen Schritt näher, die mit ihrer Brombeer-Haselnuss-Füllung besonders lecker sind. Und das Karamelltopping...

Mit diesem gelingsicheren Rezept mit Fotos gelingen Ihnen Popovers immer goldbraun und fluffig. Diese einfach zuzubereitenden Popovers eignen sich perfekt für Frühstück, Mittag- oder Abendessen. Vielen Dank an...

Ahornsirup-Karamell und Speck machen diese Blätterteigbrötchen so herrlich klebrig und süß, mit salzigen und rauchigen Noten. Gehackte Pekannüsse sorgen für Biss und zusätzliche Geschmackstiefe.

Aligot ist ein feines Kartoffel-Käse-Püree aus der Region Aubrac in Zentralfrankreich. Traditionell wird Aligot mit Tomme d'Auvergne zubereitet, einem jungen Käse mit nussigem Geschmack und hervorragenden Eigenschaften.

Dieses herzhafte indische Kartoffelpüree ist köstlich und einfach zuzubereiten. Es gibt viele regionale Variationen. In Bengalen heißt es Bhorta (Kartoffelpüree), in Nordindien Bharta…

„Wenn ich an die Gerichte denke, die ich als Kind in den 1970er-Jahren geliebt habe, ist Rindfleisch Stroganoff das Erste, was mir in den Sinn kommt“, sagt Ree Drummond. „Es ist so lecker! Rindfleisch Stroganoff ist die perfekte Kombination …“

„Bløtkake ist ein festlicher norwegischer Kuchen, der mit Schlagsahne und frischen Beeren garniert wird. Ich habe ihn zum ersten Mal auf einer Feier zum norwegischen Nationalfeiertag probiert und dann zu Weihnachten…“

Für diese goldbraunen Kartoffelpuffer benötigen Sie nur vier Grundzutaten (plus etwas Salz und Pfeffer). Damit sie schön knusprig und fluffig werden, ist Folgendes wichtig:

Dieses Kartoffelpüree wird im Multikocher mit der Schnellkochfunktion zubereitet, was in der hektischen Vorweihnachtszeit viel Zeit und wertvollen Platz auf dem Herd spart. Dieses praktische Gerät hilft nicht nur dabei...

Risole ist eine französische Zubereitungsmethode, bei der kleine neue Kartoffeln im Ganzen gekocht und anschließend in reichlich Butter goldbraun gebraten werden.

Um eine perfekt goldbraune und knusprige Außenseite sowie ein zartes und cremiges Inneres zu gewährleisten, kocht Ree Drummond die Kartoffeln zuerst und frittiert sie anschließend. Wichtig ist, dass sie nicht zu eng beieinander liegen.

Diese Beilage ist die einfachste Art, die Aromen der Tex-Mex-Küche zu genießen. Ree Drummond bestreut geschälte Kartoffeln mit Taco-Gewürz, beträufelt sie mit Öl und backt sie goldbraun.

Römersalatblätter werden mit zerbröckeltem Blauschimmelkäse, knusprigen Speckstückchen und getrockneten Kirschen belegt und mit einem warmen Dressing aus ausgelassenem Fett beträufelt – eine köstlich knusprige Beilage.

Für den zwölfjährigen Jeffrey, einen Teilnehmer bei „Top Chef: Kids“, ist Kochen ein Abenteuer. Das erklärt, warum er beschloss, hawaiianische Brötchen in sein Waffeleisen zu legen. Diese Brötchen, er…

Diese bezaubernden Cupcakes mit frischem Minzgeschmack werden jeden begeistern, der die Kombination aus Schokolade und Minze sowie Gebäck mit einem leichten, erfrischenden Geschmack liebt. Der Teig wird mit Sahne zubereitet, die mit ... verfeinert ist.

Karotten sind eine ungewöhnliche Zutat für Pizza, aber mit den richtigen Gewürzen, der passenden Soße und anderen Belägen verleihen sie der Pizza einen orientalischen Geschmack, der garantiert jedem schmeckt...

Dieser spritzige, erfrischende Punsch wird mit Wodka, Cranberry- und Ananassaft sowie Orangenlikör und Ginger Ale zubereitet. Gefrorene Limonadenwürfel mit Beeren runden das Geschmackserlebnis ab.

Red Velvet Schokoladen-Cupcakes mit pikanten Zimt- und Cayennepfeffernoten – ein Genuss für alle Liebhaber ungewöhnlicher Geschmackskombinationen. Die Cupcakes sind innen herrlich saftig und außen mit einer cremigen Glasur überzogen.

„Statt normaler Limonade trinke ich immer diesen erfrischenden Spritzer mit echtem Fruchtsaft im Kühlschrank“, sagt Giada De Laurentiis. „Es ist ein Granatapfel-Cranberry-Getränk …“

Eine einfache Möglichkeit, Kindern gesundes Gemüse schmackhaft zu machen, ist, es in Pfannkuchen einzuwickeln! Eine Füllung aus Tomaten, Spinat, Karotten und Mascarpone wird in jeden Pfannkuchen gerollt, dann wird jeder Pfannkuchen...

Köstliche Tamales müssen nicht unbedingt mit Fleisch gefüllt sein. Mit der richtigen Kombination aus Gemüse und Gewürzen schmecken vegetarische Tamales genauso gut wie die mit Fleisch. Ein Schnellkochtopf beschleunigt die Zubereitung.

Wer die leuchtend grünen, saftigen Blätter von Rote Bete oder Karotten nicht wegwerfen möchte, kann daraus ein köstliches Pesto zubereiten. Dazu Sellerie, Walnüsse, Knoblauch, geriebenen Parmesan und Olivenöl geben…

Diese überbackene italienische Pasta ist gefüllt mit saftigem Gemüse, und Zutaten wie Weißwein, Ricotta und Pesto verleihen ihr einen lebendigen, vielschichtigen Geschmack. Aber das Erstaunlichste an diesem Gericht ist...

Tyler Florence schmort Rinderschulter in einer Tomatensoße mit aromatischen Gewürzen, bis sie zart ist und sich leicht mit einer Gabel zerteilen lässt. Für den perfekten Rindfleisch-Taco...

Was diese Tacos so unglaublich lecker und reichhaltig macht, ist Alton Browns hausgemachte Gewürzmischung, die er der Hackfleischfüllung hinzufügt. Neben den Gewürzen enthält diese besondere Mischung noch etwas...

Mit diesem Rezept genießen Sie die Aromen und Düfte der New Orleans-Küche ganz bequem von zu Hause aus! Bereiten Sie Tacos mit gegrilltem Wels in Cajun-Gewürzen, Kohl und Joghurtsauce zu…

Jet Tilas Spezialsoße verleiht diesen koreanischen Tacos ihren unvergleichlichen Geschmack. Hauptbestandteil der Soße ist Gochujang-Paste. Diese fermentierte rote Chilipaste verleiht den Tacos ihr besonderes Aroma.

Das Hähnchen für diese Tacos wird im Ganzen vertikal gegrillt und von einem Ananasstiel fixiert. Während des Backens wird das Hähnchen außerdem mit Ananassauce bestrichen, wodurch eine duftende, süß-würzige Haut entsteht.

Dieser vegetarische Käseravioli-Auflauf ist ein schnelles, einfaches und köstliches Gericht, perfekt für ein Feierabendessen unter der Woche. Gekaufte Ravioli werden unter einer Käseschicht zusammen mit Spinat gebacken…

Diese hausgemachte Variante von Bubble Tea mit braunem Zucker ermöglicht es Ihnen, das Verhältnis von Tee zu Milch nach Belieben anzupassen und so das perfekte Getränk mit den leckeren Tapiokaperlen zu kreieren.

Dieses Eiscreme-Sandwich mit dem klassischen Geschmack von Erdbeerkuchen ist das perfekte Sommerdessert. Gebackene (nicht frittierte) Donuts werden mit Erdbeereis gefüllt, dann...

Manche von uns lieben knusprige Kekse, andere sind ganz verrückt nach weichen. Wenn Sie zu Letzteren gehören, sollten Sie diese unglaublich weichen, saftigen Zuckerkekse probieren, gefüllt mit...

Das in Detroit ansässige Süßwarenunternehmen Sanders produziert eine breite Palette an Bonbons und Süßigkeiten, ist aber vor allem für seinen Schokoladenkuchen „Bumpy“ bekannt, was übersetzt so viel bedeutet wie …

Warum Salat mit der Gabel essen, wenn man ihn mit Pita-Chips aufnehmen kann? Genau das ist die Idee hinter diesem knackigen Salat im Vorspeisenstil, gefüllt mit fein gehacktem, farbenfrohem Sommergemüse und angemacht mit...

Pongal ist ein Erntedankfest in Südindien, bei dem dieses Dessert serviert wird. Traditionell wird es aus frisch geerntetem Reis und Mungbohnen zubereitet und mit indischem Jaggery gesüßt, der...